Jestem tu nowy, wiec na poczatku witam wszystkich grzecznie :)
I od razu pytanie - co robicie z cieciorki??? Uwielbiam jej orzechowy
posmak i z checia poznalbym jakies nowe przepisy z jej wykorzystaniem. Z
mojej strony polecam gulasz z cieciorki, ktorego przepis podaje ponizej

40 deka cieciorki
oliwa
duza cebula
3-4 zabki czosnku (jak ktos nie lubi to mniej)
lyzka pokrojonej ostrej swiezej papryki chilli (lub czuszki) - wersja
ostra
mala papryka zolta, mala papryka czerwona, mala zielona
kilka (4-5) pomidorów
250 ml wywaru z warzyw
koncentrat pomidorowy maly

1. Cieciorke zalac duza iloscia wody i zostawic na noc. Nastepnego dnia
odcedzic i wsypac ziarna do duzego garnka z gotujaca sie , osolona woda.
Gotowac ok. 1, 2
godziny, az cieciorka bedzie miekka. Odcedzic.
2. Cebule pokroic i lekko podsmazyc . Dodac zmiazdzony czosnek i smazyc
jeszcze ok. 1 minuty.
3. Pokroic papryke. Wsypac raze z papryka chilli do cebuli i czosnku.
Smazyc, mieszajac od czasu do czasu, az papryka bedzie miekka. Dodac
pomidory i dusic
4. Dodac wywar i koncentrat (nie caly, tyle az sos zgestnieje) potem
cieciorke i doprowadzic do wrzenia.
4. Zmniejszyc ogien i gotowac ok. 25 minut (bez przykrycia), az sos
troche odparuje i
zgestnieje

Podawac w towarzystwie swiezej buleczki badz sama
Osobiscie dodaje do tego dania (razem z cebulka) podsmazony, pokrojony w
kostke boczek :)))

Pozdrawiam
WIKU

--

http://www.breakbeat.pl/
MAY THE BREAKZ BE WITH YOU