Co z maku , ale bez cukru?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 8
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2011-02-12 19:35:15
Temat: Co z maku , ale bez cukru?Od: "Stokrotka" <o...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
Jak w tytule, może być z małą ilością cukru.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2011-02-12 20:45:17
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2011-02-12 20:35, Stokrotka pisze:
> Jak w tytule, może być z małą ilością cukru.
Ostatnio też miałem odrobinę maku i ,,wymyśliłem" makowe kuleczki z ciasta
francuskiego. Najpierw
trzeba zrobić masę makową, czyli mak gotujemy przez około 30minut, dokładnie
odsączamy i mielimy 2x
przez najmniejsze sito.
Dodajemy miód, tyle aby całość się skleiła. W garnku roztapiamy odrobinę masła i
miodu, dodajemy
posiekane rodzynki i jakie kto lubi bakalie, ja dodałem morele oraz daktyle. Można
dodać również
orzechy. Mieszać aż mieszanka się skarmelizuje a pod koniec dodać startą skórkę z
pomarańczy,
następnie dodać tą mieszankę do maku. Dodajemy jeszcze odrobinę rumu lub ulubionego
likieru i gotowe.
Trzeba pamiętać aby mieszanka była stosunkowo sucha, ponieważ jak będzie mocno
kleista to podczas
pieczenia zwiększy objętość, i ciasto popęka a masa wydostanie się na zewnątrz, i
będzie brzydko
wyglądać. Z ciasta francuskiego wycinamy kwadraty, a w zasadzie kwadraciki 6x6cm,
wykładamy łyżeczkę
masy makowej i sklejamy ze sobą przeciwległe rogi, formując taką paczuszkę, ciasto
dokładnie
ściskamy i między dłońmi formujemy okrągłe kulki.
Przed pieczeniem smarujemy każdą kulkę żółtkiem jajka rozbełtanym z łyżeczką wody,
posypujemy
zwykłym cukrem, i pieczemy parę minut.
Oprócz kulek zrobiłem też mini-roladki, w zasadzie takie chrupiące rurki z nadzieniem
makowym,
również z ciasta francuskiego.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2011-02-12 20:48:08
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: "Stokrotka" <o...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
To pierwsze za pracowite, ale to :
> Oprócz kulek zrobiłem też mini-roladki, w zasadzie takie chrupiące rurki z
> nadzieniem makowym, również z ciasta francuskiego.
Wydaje się realne.
Ten mak to tak samo pszygotowany jak wcześniej?
A te rurki to ciasto zwijane spiralnie, czy jakoś mniej?
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2011-02-12 21:13:09
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2011-02-12 21:48, Stokrotka pisze:
>> Oprócz kulek zrobiłem też mini-roladki, w zasadzie takie chrupiące rurki z
>> nadzieniem makowym, również z ciasta francuskiego.
> Wydaje się realne.
> Ten mak to tak samo pszygotowany jak wcześniej?
Tak, przygotowany tak jak do kulek
> A te rurki to ciasto zwijane spiralnie, czy jakoś mniej?
Jedna wyglądała jak rolada bo było więcej ciasta do zwinięcia a reszta to rurki,
ciasto można skleić
żołtkiem jajka, jeśli samo z siebie nie będzie kleiste
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2011-02-12 21:57:44
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: "Stokrotka" <o...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
>> A te rurki to ciasto zwijane spiralnie, czy jakoś mniej?
> Jedna wyglądała jak rolada bo było więcej ciasta do zwinięcia a reszta to
> rurki, ciasto można skleić żołtkiem jajka, jeśli samo z siebie nie będzie
> kleiste
To też dużo roboty z tym sklejaniem, ale może sprubuję.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2011-02-12 22:16:51
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: "JBP" <t...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Stokrotka" <o...@a...pl> napisał w wiadomości
news:ij6vov$7qf$1@news.onet.pl...
> To też dużo roboty z tym sklejaniem, ale może sprubuję.
>
Proponuję zrobić to samo, ale jak tartę. Ciasto-nadzienie-ciasto.
JBP
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2011-02-12 22:22:28
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: "Stokrotka" <o...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
>> To też dużo roboty z tym sklejaniem, ale może sprubuję.
>>
> Proponuję zrobić to samo, ale jak tartę. Ciasto-nadzienie-ciasto.
>
Faktycznie szybciej.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2011-02-12 22:59:17
Temat: Re: Co z maku , ale bez cukru?Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 12 Feb 2011 20:35:15 +0100, Stokrotka napisał(a):
> Jak w tytule, może być z małą ilością cukru.
Kompot. //ale już się go opiłaś, to wiesz
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |