Przeprowadzone w roku 1999 meta-badania w ktorych porownano smiertelnosc
wegetarian i nie wegetarian w krajach zachodnich, wykazaly, ze wskaznik
smiertelnosci w grupie wegan i osob jedzacych mieso reguralnie, byl w tych
grupach wyzszy, anizeli w gupie wegetarian (czyli osob ktore spozywaja pewne
produkty pochodzenia zwierzecego w swojej diecie) i tych osob ktore spozywaja
mieso nieregularnie.
Najnizszy wskaznik smiertelneosci odnotowano wsrod osob ktore spozywaly ryby,
ale nie inne rodzaje miesa.

W powyzszych badaniach nie wykazano zadnej znaczacej roznicy pomiedzy zgonami
z powodu chorob naczyniowo-mozgowych oraz nowotworow zoladka, jelit, pluc,
piersi,prostaty lub innych w grupach wegetariani i niewegetarian.

Caly tekst dostepny jest pod ponizszym linkiem:

http://www.ajcn.org/cgi/content/full/70/3/516S


Natomiast badania przeprowadzone w 2003 w grupie wegetarian (z grupa wegan
wlacznie) wykazaly prawie identyczny wskaznik smiertelnosci jaki odnotowuje
sie w innych grupach niewegetarianskich:

http://www.ajcn.org/cgi/content/full/78/3/533S

Kolejne badania przeprowadzone w 2006 roku, potwierdzily, ze zastosowanie
niskotluszczowej diety wegetarianskiej pozwala osobom chorym na cukrzyce
typu II zredukowac wage, obnizyc BMI, cholesterol calkowity i LDL w wiekszym
zakresie anizeli udaje sie to osiagnac na diecie zalecanej przez
American Diabetes Association.

http://care.diabetesjournals.org/cgi/content/full/29
/8/1777


W/g American Dietetic Association, PRAWIDLOWO zaplanowana dieta wegetarianska
moze byc zdrowa i adekwatna pod wzgledem skladnikow pokarmowych, a nawet
moze miec pewne pozytywne znaczenie w profilaktyce niektorych chorob.

Jednakze, ZLE zrownowazona dieta wegetarianska moze doprowadzic do powaznych
deficytow zywnosciowych szczegolnie w zakresie wit.B12, wit.D, wapnia, jodu
i omega-3.
Deficyty te moga miec powazne konsekwencje dla zdrowia i byc przyczyna
m.innymi: anemii, krzywicy, kretynizmu szczegolnie u dzieci, niedoczynnosci
tarczycy u doroslych, chorob ukladu kostnego itp. itd.





--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/