Senior.pl - aktywni w każdym wieku

Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami

Grupy

Szukaj w grupach

 

Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami

Ilość wypowiedzi w tym wątku: 16


« poprzedni wątek następny wątek »


1. Data: 2005-08-23 09:44:49

Temat: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "cherokee" <c...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Znalazłam w sieci przepis na placek drożdzowy ze sliwkami, który jest bardzo
prosty w wykonaniu, nie wymaga poswiecenia mu połowy dnia a smakuje
doskonale. Ciasto posypałam kruszonką wg przepisu chyba Qdłatej - w równych
proporcjach masło, cukier i mąka, masło roztopic, wsypac cukier i mąkę,
zamieszac (wyjdzie ciało stałe), schłodzic i pokruszyc na ciasto przed
włozeniem do piekarnika.

Jedna uwaga: poniewaz przesiałam mąkę, wydaje mi się ,ze musiałam dodac jej
trochę więcej, niz w przepisie, bo mam miarkę objętościową.
Ciasto ma się po prostu przestac lepic do rak. Wychodzi puchate, spód jest
idealny - złoty i miekki, piecze się dokłądnie tyle , ile w przepisie.
Blaszka: 35x28cm.

pozdr

cherokee

http://pychotka.pl/pychotka/content/view/1968/104/

Napisał Eljot
Składniki:
cisto drożdżowe:
. 50 dag mąki
. 40 g drożdży
. 50 g cukru
. 250 ml letniego mleka
. 80 g masła
. 2 jaja
. 1/2 łyżeczki soli
masa:
. 1,25 kg węgierek
. 50 g cukru
. 1/2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:
Ciasto: mąkę przesiać do miski, w środku zrobić niewielki wgłębienie.
Do wgłębienia wkruszyć drożdże i posypać 1 łyżeczką cukru.
Następnie wlać letnie mleko, wymieszać z drożdżami i odrobiną mąki z
brzegu kopczyka.
Miskę przykryć, rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na
około 20 minut.
Do mąki z rozczynem dodać miękkie masło, jaja, pozostały cukier i sól.
Ze składników elektrycznym robotem wyrobić gładkie ciasto, przykryć i
odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Przygotowanie: śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
Ciasto drożdżowe energicznie zagnieść, rozwałkować i przełożyć na
natłuszczoną blachę.
Na cieście dachówkowato ułożyć śliwki skórką do dołu.
Cukier wymieszać z cynamonem i równomiernie posypać wszystkie owoce.
Placek odstawić na 10 minut.
Piekarnik rozgrzać do 180oC. Ciasto wstawić do piekarnika na środkową
półkę i piec 25 minut. Wyjąć z pieca i zupełnie wystudzić.
Placek można podawać z bitą śmietaną.



› Pokaż wiadomość z nagłówkami


2. Data: 2005-08-23 11:05:02

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Basia" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora


Użytkownik "cherokee" <c...@t...pl> napisał w wiadomości
news:deer71$s5k$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Znalazłam w sieci przepis na placek drożdzowy ze sliwkami, który jest
bardzo
> prosty w wykonaniu, nie wymaga poswiecenia mu połowy dnia a smakuje
> doskonale.

Ciasto na pewno jest smaczne ale czy szybkie? Przecież wymaga jak tradycyjne
drożdzowe podrośnięcia rozczynu, potem wyrobienie ciasta (no, tu szybciej,
bo nie ręcznie a mikserem), potem jednak trzeba już rękoma zagnieść, znowu
wyrastanie, więc jednak trochę to wszystko trwa.

Jak dla mnie to szybkim ciastem drożdzowym jest takie, gdzie wszystkie
składniki wrzucam do urządzenia, ono wyrabia ciasto, ja je przekładam na
blachę, rozkładam owoce, kruszonkę, i po jakiś 20 minutach wstawiam do
pieczenia.
Zapewniam, że takie ciasto też jest bardzo smaczne. Wspominana w kwestii
kruszonkiQdłata osobiście spożywała u mnie takie ciasto drożdżowe - może
potwierdzić;-)

pozdrawiam
Basia


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


3. Data: 2005-08-23 11:36:54

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "cherokee" <c...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora


Użytkownik "Basia" <b...@o...pl> napisał w wiadomości
news:deevt7$1od$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Jak dla mnie to szybkim ciastem drożdzowym jest takie, gdzie wszystkie
> składniki wrzucam do urządzenia, ono wyrabia ciasto, ja je przekładam na
> blachę, rozkładam owoce, kruszonkę, i po jakiś 20 minutach wstawiam do
> pieczenia.

Dokładnie tak sie to robi. Zrobienie rozczynu nie jest wielką filozofią, po
10-20 min wrzucasz to z pozostałymi składnikami do malaksera i gotowe. Potem
zostawiasz w malakserze zeby sobie podrosło - akurat w czasie nagrzewania
sie piekarnika, wyrosniete ciasto na blache, na to sliwki, kruszonka i
gotowe. Naprawde nie potrzeba wiele czasu.

pozdr

cherokee


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


4. Data: 2005-08-23 11:56:31

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Basia" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Dokładnie tak sie to robi. Zrobienie rozczynu nie jest wielką filozofią,
po
> 10-20 min wrzucasz to z pozostałymi składnikami do malaksera i gotowe.
Potem
> zostawiasz w malakserze zeby sobie podrosło - akurat w czasie nagrzewania
> sie piekarnika, wyrosniete ciasto na blache, na to sliwki, kruszonka i
> gotowe. Naprawde nie potrzeba wiele czasu.


ale moje i tak szybsze;-)))
I tylko jedno naczynie do mycia;-))

pozdrawiam
Basia


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


5. Data: 2005-08-23 12:07:31

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Martka" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Basia" <b...@o...pl> napisał w wiadomości
news:deevt7$1od$1@atlantis.news.tpi.pl...

> Jak dla mnie to szybkim ciastem drożdzowym jest takie, gdzie wszystkie
> składniki wrzucam do urządzenia, ono wyrabia ciasto, ja je przekładam na
> blachę, rozkładam owoce, kruszonkę, i po jakiś 20 minutach wstawiam do
> pieczenia.


a jakich drozdzy uzywasz?
ja ostatnio wymieszalam z maka i nie rozpuscily mi sie podczas wyrabiania!!!
swieze rozcieram z cukrem, w momencie plynne sa i nie ma problemu

--
pzdr
marta
http://lilypie.com/baby3/030327/3/4/1/+0


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


6. Data: 2005-08-23 12:19:56

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Basia" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora


Użytkownik "Martka" <b...@w...pl> napisał w wiadomości
news:def3hk$sco$1@news.onet.pl...
> Użytkownik "Basia" <b...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:deevt7$1od$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> > Jak dla mnie to szybkim ciastem drożdzowym jest takie, gdzie wszystkie
> > składniki wrzucam do urządzenia, ono wyrabia ciasto, ja je przekładam na
> > blachę, rozkładam owoce, kruszonkę, i po jakiś 20 minutach wstawiam do
> > pieczenia.
>
>
> a jakich drozdzy uzywasz?

tylko świeżych, jakoś nie lubię drożdzy suszonych, raz, że są zawodne a poza
tym ciasto na nich upieczone ma inny zapach.

pozdrawiam
Basia


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


7. Data: 2005-08-23 12:25:35

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Hania " <v...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Basia <b...@o...pl> napisał(a):

> >
> > Dokładnie tak sie to robi. Zrobienie rozczynu nie jest wielką filozofią,
> po
> > 10-20 min wrzucasz to z pozostałymi składnikami do malaksera i gotowe.
> Potem
> > zostawiasz w malakserze zeby sobie podrosło - akurat w czasie nagrzewania
> > sie piekarnika, wyrosniete ciasto na blache, na to sliwki, kruszonka i
> > gotowe. Naprawde nie potrzeba wiele czasu.
>
>
> ale moje i tak szybsze;-)))
> I tylko jedno naczynie do mycia;-))
>
a moglabys zapodac? :)
zdrowki
hania


--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


8. Data: 2005-08-23 12:30:37

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Martka" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Basia" <b...@o...pl> napisał w wiadomości
news:def49i$mpu$1@atlantis.news.tpi.pl...
> >
> > a jakich drozdzy uzywasz?
>
> tylko świeżych, jakoś nie lubię drożdzy suszonych, raz, że są zawodne a
poza
> tym ciasto na nich upieczone ma inny zapach.

i tak je wciepujesz w jednym kawalku do malaksera?

--
--
pzdr
marta
http://lilypie.com/baby3/030327/3/4/1/+0


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


9. Data: 2005-08-23 12:33:00

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Basia" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> >
> a moglabys zapodac? :)
> zdrowki
> hania
>


Mogę po południu.
Tylko że to ciasto wyrabiane w thermomixie, ale myślę, że mozna spróbować co
wyjdzie przy wyrabianiu w malakserze.

pozdrawiam
Basia


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


10. Data: 2005-08-23 12:34:37

Temat: Re: Doskonały i prosty przepis na placek drożdzowy ze sliwkami
Od: "Basia" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora


>
> i tak je wciepujesz w jednym kawalku do malaksera?
>

rozkruszam w palcach i takie kawałeczki gdzieś wielkości orzecha laskowego
( w skorupce;-) wrzucam do ustrojstwa.

pozdrawiam
Basia


› Pokaż wiadomość z nagłówkami


 

strony : [ 1 ] . 2


« poprzedni wątek następny wątek »


Wyszukiwanie zaawansowane »

Starsze wątki

Z pl.misc.militaria - jabłak na grillu by Fishman ;-)
Złe siedzi w kuchni.
Co jadlem?
Ustrojstwo do naleśników
Cukier waniliowy czy wanilinowy?

zobacz wszyskie »

Najnowsze wątki

CAŁA PRAWDA o żarówkach energooszczędnych!
Smażone ma być!
[market] Officeshoes.pl - czarny piątek zaczyna się u nas w czwartek :)
czubryca... taa...
Znowu dynia - tym razem pumpkin pie

zobacz wszyskie »

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X