Jak dokwasic serek homo ?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-02-17 23:10:28
Temat: Jak dokwasic serek homo ?Od: "Ewa \(siostra Ani\) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
Wynalazlam nowa, wspaniala metode produkcji bialego sera z serkow homo.
Jedyny feler : input (serek homo) nie jest wystarczajaco kwasny, no output
(twarog) nie jest wystarczajaco kwasny na moj gust.
Czy jest jakis sposob, zeby serki homo dokwasic ?
Ewcia
--
Niesz !
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-02-18 00:56:43
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: "Adiola" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Uzytkownik "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> napisal w wiadomosci
news:a4pcjk$72$1@news.intertele.pl...
> Wynalazlam nowa, wspaniala metode produkcji bialego sera z serkow homo.
> Jedyny feler : input (serek homo) nie jest wystarczajaco kwasny, no output
> (twarog) nie jest wystarczajaco kwasny na moj gust.
> Czy jest jakis sposob, zeby serki homo dokwasic ?
>
Cytryna ???....a metode opiszesz ???? ;-)
Pozdr.
Adiola
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-02-18 06:52:19
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: Maria Stewart <k...@c...com.au> szukaj wiadomości tego autora
Proponuje dodac troche naturalnego jogurtu lub maslanki Pozdrowienia
Maria
On Mon, 18 Feb 2002 00:10:28 +0100, "Ewa \(siostra Ani\) N."
<n...@y...com> wrote:
>Wynalazlam nowa, wspaniala metode produkcji bialego sera z serkow homo.
>Jedyny feler : input (serek homo) nie jest wystarczajaco kwasny, no output
>(twarog) nie jest wystarczajaco kwasny na moj gust.
>Czy jest jakis sposob, zeby serki homo dokwasic ?
>
>Ewcia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-02-18 12:31:33
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: "Redaktor" <r...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Wynalazlam nowa, wspaniala metode produkcji bialego sera z serkow homo.
rany a ja się zastanawiam jak to zrobić w drugą stronę.....
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-02-18 17:21:55
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: "Ewa \(siostra Ani\) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
"Redaktor" <r...@g...pl> a écrit dans le message news:
a4qs6p$nm7$...@n...tpi.pl...
> > Wynalazlam nowa, wspaniala metode produkcji bialego sera z serkow homo.
>
> rany a ja się zastanawiam jak to zrobić w drugą stronę.....
>
>
Juz sie tlumacze :
tutaj (na zgnilym Zachodzie) bialy ser wystepuje tylko w formie "mokrego"
serka homo-podobnego. Jest on otrzymywany przez odsaczenie dobrze zsiadlego
mleka i, w przeciwienstwie do polskiego twarozku, bez podgrzewania. (To jest
odpowiedz na pytanie, jak zrobic serek homo).
Moj wynalazek polega na opracowaniu metode produkcji "polskiego" twarogu ze
zsiadlego mleka (podawalam juz na grupie), ale to zajmuje 2-3 dni. Moja
najnowsza innowacja skraca caly proces do 2-3 godzin :
- polega ona na podgrzaniu (mikrofala) serka homo do temp. 40 C° i
odsaczeniu / odcisnieciu. Bardzo dobrze wychodzi, ale dla mnie ten serek
jest za lagodny... prewdopodobnie dlatego, ze serek homo "wyjsciowy" soztal
zrobiony z mleka ledwo co zsiadlego, ktore nie mialo czasu porzadnie
skwasniec. Stad moje pytanie w tytule.
Ten problem przypomina inny, postawiony jakis czas temu przez Anie (moja
siostre). Pytala sie one kiedys jak dokwasic kupne kiszone ogorki z kupnego
sloika...
Ewcia
--
Niesz !
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-02-18 18:01:51
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: <m...@h...com> szukaj wiadomości tego autora
Moja najnowsza innowacja skraca caly proces do 2-3 godzin : - polega ona na
podgrzaniu (mikrofala) serka homo do temp. 40 C° i> odsaczeniu /
odcisnieciu. Bardzo dobrze wychodzi, ale dla mnie ten serek
> jest za lagodny... > Ewcia
>
> --
Moze to jednak dobra wiadomosc dla mnie.
Bo te nasze, to sa wlasnie tak pierunsko kwasne, ze jak sie zrobi, to moze
bedzie w sam raz.....
******
m-gosia
******
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-02-18 20:43:07
Temat: Re: Jak dokwasic serek homo ?Od: "Ewa \(siostra Ani\) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
"Maria Stewart" <k...@c...com.au> a écrit dans le message news:
u...@4...com...
> Proponuje dodac troche naturalnego jogurtu lub maslanki Pozdrowienia
Of course, I will try
Eve
--
Niesz !
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |