« poprzedni wątek | następny wątek » |
11. Data: 2009-10-05 20:32:32
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?Użytkownik GABi miał niepewny dość wzrok. Prosił o żar, wpatrzony gdzieś
w mrok. Wciągnął dym, i nim skryła go noc, tak powiedział:
> z czego i jak się robi frytki ?
W kuchni.tv widziałem taki program, w którym autor zalecał przed
smażeniem namoczyć frytki w wodzie, a potem starannie osuszyć.
Tak być powinno?
--
FortArt
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Zobacz także
12. Data: 2009-10-05 20:43:32
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?>> pozostałe rz-> ż
>
> A nie lepiej w przeciwną stronę tzn. ż -> rz ?
Nie, bo jak zobaczę rz, to nie wiem czy czytać ż, r-z jak w marznąć.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
13. Data: 2009-10-06 06:45:32
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?
Użytkownik "Stokrotka" <o...@a...pl> napisał w wiadomości
news:hadlpt$a0d$1@news.onet.pl...
>>> pozostałe rz-> ż
>>
>> A nie lepiej w przeciwną stronę tzn. ż -> rz ?
>
> Nie, bo jak zobaczę rz, to nie wiem czy czytać ż, r-z jak w marznąć.
>
>
> --
> (tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
> Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
> nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
To trzeba sie wrocic do szkoly podstawowej... tego tam ucza:-)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
14. Data: 2009-10-06 06:46:18
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?
Użytkownik "Artur Fortuna" <f...@p...pole.Reply-To.pl> napisał w
wiadomości news:hadkst$f8l$2@srv.cyf-kr.edu.pl...
> Użytkownik GABi miał niepewny dość wzrok. Prosił o żar, wpatrzony gdzieś w
> mrok. Wciągnął dym, i nim skryła go noc, tak powiedział:
>
>> z czego i jak się robi frytki ?
>
> W kuchni.tv widziałem taki program, w którym autor zalecał przed smażeniem
> namoczyć frytki w wodzie, a potem starannie osuszyć.
> Tak być powinno?
>
> --
> FortArt
>
Nawet w lekko oslodzonej wodzie :-)
Wtedy wychodza bardziej "chrupiace" :-)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
15. Data: 2009-10-06 07:05:06
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?On 6 Paź, 08:46, "Misiek" wrote:
> >> z czego i jak się robi frytki ?
> > W kuchni.tv widziałem taki program, w którym autor zalecał przed smażeniem
> > namoczyć frytki w wodzie, a potem starannie osuszyć.
> > Tak być powinno?
> Nawet w lekko oslodzonej wodzie :-)
> Wtedy wychodza bardziej "chrupiace" :-)
Ja, z kolei, widziałam w TV, że frytki przygotowuje się z już
podgotowanych ziemniaków. Sama tak nigdy nie robiłam - bo wydaje mi
się, że szybciej będę jadła frytki, gdy usmażę je surowe.
--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://zwijaj.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
16. Data: 2009-10-06 08:08:50
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?>> Nie, bo jak zobaczę rz, to nie wiem czy czytać ż, r-z jak w marznąć.
> To trzeba sie wrocic do szkoly podstawowej... tego tam ucza:-)
Sam się naucz, tam uczą literek ąśćżź....
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
17. Data: 2009-10-06 08:14:51
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?
Użytkownik "Artur Fortuna" <f...@p...pole.Reply-To.pl> napisał w
wiadomości news:hadkst$f8l$2@srv.cyf-kr.edu.pl...
> Użytkownik GABi miał niepewny dość wzrok. Prosił o żar, wpatrzony
gdzieś
> w mrok. Wciągnął dym, i nim skryła go noc, tak powiedział:
>
> > z czego i jak się robi frytki ?
>
> W kuchni.tv widziałem taki program, w którym autor zalecał przed
> smażeniem namoczyć frytki w wodzie, a potem starannie osuszyć.
> Tak być powinno?
Tak, z tym, że nie namoczyć a opłukać, żeby wypłukać skrobię z
uszkodzonych komórek, potocznie mówiąc - usunąć biały nalot z
pokrojonego ziemniaka, żeby nie opadał na dno garnka i nie przypalał
się niepotrzebnie. Jeszcze lepiej jest zblanszować (rzucić na wrzącą
wodę na kilkadziesiąt sekund) - wtedy tworzy się chrupiąca skoruka
podczas smażenia.
Osuszyć, żeby nie pryskało i żeby się szybciej smażyło.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
18. Data: 2009-10-06 08:47:44
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?Użytkownik Stokrotka napisał:
> 4 ziemniaki , obierasz, kroisz na frytki.
> 1-2 kostek smalcu rozpuszczasz w garnku i doprowadzasz do wysokiej
> temperatury
> (jak wpadnieta frytka b?belkuje, to jest ok).
> Sma?ysz 5-12 minut na z?oty kolor , partiami (zwykle pierwsz? partie
> d?u?ej).
> ?owisz tym czym ?owi sie np. makaron (taka dziurawa, p?aska hohla).
> Solisz na tale?u. Jesz.
I zżerasz kupę smalcu... Nic że stabilnego chemicznie (olej przy
smażeniu, ten to dopiero zajzajery z mostkami tlenowymi tworzy...) ale
jednak to potężna dawka tłuszczu.
Prawidłowo frytki powinno się smażyć na fryturze - czyli wytopionym w
niezbyt wysokiej temperaturze i kilkakrotnie oczyszczonym przez
przegotowanie z wodą i dekantację (odstanie tłuszczu na powierzchni
wody) dobrej jakości, jasnym łojem wołowym. Ten tłuszcz dużo mniej
nasącza frytki - w efekcie mniej się go z ziemniakami zjada. Ale kto
jeszcze pamięta co to jest frytura większość popełnia samobójstwo na
raty smażąc frytki na oleju...
--
Darek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
19. Data: 2009-10-06 08:52:04
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?>> 4 ziemniaki , obierasz, kroisz na frytki.
>> 1-2 kostek smalcu rozpuszczasz w garnku i doprowadzasz do wysokiej
>> temperatury
...
>I zżerasz kupę smalcu...
4 ziemniaki na 2-4 porcje (zależy od wielkości ziemniaka)?
Za mało, żeby zaszkodziło.
Jak kanapeczkę posmaruję smalczykiem ze skwarkami ,
zjem więcej tłuszczu.
--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
20. Data: 2009-10-06 11:03:56
Temat: Re: Jak się robi FRYTKI ?
Użytkownik "Stokrotka" <o...@a...pl> napisał w wiadomości
news:haetuq$rt3$1@news.onet.pl...
>>> Nie, bo jak zobaczę rz, to nie wiem czy czytać ż, r-z jak w marznąć.
>> To trzeba sie wrocic do szkoly podstawowej... tego tam ucza:-)
>
> Sam się naucz, tam uczą literek ąśćżź....
>
>
Tyle ze na grupach dyskusyjnych od dawien dawna nie obowiazuje poisanie z -
jak kto woli z ogonkami czy PL literkami.
Jesli nie widzisz roznicy - gratuluje "wyksztalcenia" i "inteligencji".
Zresztao twojej inteligencji i poziomie swiadczy twoja stopka...
Niniejszym trafiasz do KF-a...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
« poprzedni wątek | następny wątek » |