Patelnia. Tak dla jaj

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 44

41. Data: 2019-09-30 19:56:26

Temat: Re: Patelnia. Tak dla jaj
Od: Animka <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2019-09-30 o 13:06, d...@g...com pisze:
> On Monday, September 30, 2019 at 12:21:07 PM UTC+2, Wiesiaczek wrote:
>> W dniu 29.09.2019 o 21:45, Animka pisze:
>>> W dniu 2019-09-29 o 19:18, Wiesiaczek pisze:
>>>> W dniu 28.09.2019 o 02:41, Animka pisze:
>>>>> W dniu 2019-09-20 o 06:18, Wiesiaczek pisze:
>>>>>> Myję w wodzie (również w zimnej) bez dodatków detergentów. Pozwala
>>>>>> to na zachowanie cienkiej warstwy tłuszczu zapobiegającej
>>>>>> przypaleniom przy kolejnym użyciu.
>>>>>>
>>>>>> Odradzam patelnie aluminiowe, Je trzeba myć i nie jest to łatwe.
>>>>>
>>>>> Ja myję ciepłą woda, szczoteczką na rączce, płynem do mycia naczyń.
>>>>
>>>>
>>>> No właśnie o tym mówię.
>>>> Stalową myję szorstkim zmywakiem w zimnej wodzie.
>>>> Na wsi używam do tego miotełki zrobionej (własnoręcznie) z wrzosu.
>>>> Płynów ani żadnych innych detergentów nie używam.
>>>
>>> Jak myjesz w zimnej wodzie nie używając płynu do mycia naczyń to jak
>>> tłuszcz zniknie?
>>> Chyba, że celowo ten tłuszcz na patelni zostawiasz.
>> ...
>>
>> Tak właśnie robię. Ta cienka warstwa tłuszczu, który zostaje, skutecznie
>> chroni przed rdzą i wystarczy wtedy, gdy przed ponownym użyciem przetrę
>> ją suchym papierem.
>> Oczywiście nie namawiam do takiego postępowanie, bo ortodoksi zarzucą
>> mi, że jem zjełczały tłuszcz. No, ale przegięcie jest szkodliwe w każdą
>> stronę :)
>>
>>
>> --
>> Wiesiaczek (dziś z DC)
>> "Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
>> Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)
>
> dobrze robisz. Namawiam do takiego postępowania bo inaczej nie można.
> Tak "chrzci się" nowe woki i żelazne patelnie (to znaczy takie bez powłoki).
>
> Ja dodatkowo przecieram jeszcze warstwą oleju z butelki.
> Dzięki temu nic się nie przypali i nie ma rdzy.

Każdy robi jak lubi.
Ja myję dokładnie, patelnia sama wysycha i nic nie rdzewieje.

--
animka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

42. Data: 2019-09-30 20:05:24

Temat: Re: Patelnia. Tak dla jaj
Od: d...@g...com szukaj wiadomości tego autora

On Monday, September 30, 2019 at 7:57:03 PM UTC+2, Animka wrote:
> W dniu 2019-09-30 o 13:06, d...@g...com pisze:
> > On Monday, September 30, 2019 at 12:21:07 PM UTC+2, Wiesiaczek wrote:
> >> W dniu 29.09.2019 o 21:45, Animka pisze:
> >>> W dniu 2019-09-29 o 19:18, Wiesiaczek pisze:
> >>>> W dniu 28.09.2019 o 02:41, Animka pisze:
> >>>>> W dniu 2019-09-20 o 06:18, Wiesiaczek pisze:
> >>>>>> Myję w wodzie (również w zimnej) bez dodatków detergentów. Pozwala
> >>>>>> to na zachowanie cienkiej warstwy tłuszczu zapobiegającej
> >>>>>> przypaleniom przy kolejnym użyciu.
> >>>>>>
> >>>>>> Odradzam patelnie aluminiowe, Je trzeba myć i nie jest to łatwe.
> >>>>>
> >>>>> Ja myję ciepłą woda, szczoteczką na rączce, płynem do mycia naczyń.
> >>>>
> >>>>
> >>>> No właśnie o tym mówię.
> >>>> Stalową myję szorstkim zmywakiem w zimnej wodzie.
> >>>> Na wsi używam do tego miotełki zrobionej (własnoręcznie) z wrzosu.
> >>>> Płynów ani żadnych innych detergentów nie używam.
> >>>
> >>> Jak myjesz w zimnej wodzie nie używając płynu do mycia naczyń to jak
> >>> tłuszcz zniknie?
> >>> Chyba, że celowo ten tłuszcz na patelni zostawiasz.
> >> ...
> >>
> >> Tak właśnie robię. Ta cienka warstwa tłuszczu, który zostaje, skutecznie
> >> chroni przed rdzą i wystarczy wtedy, gdy przed ponownym użyciem przetrę
> >> ją suchym papierem.
> >> Oczywiście nie namawiam do takiego postępowanie, bo ortodoksi zarzucą
> >> mi, że jem zjełczały tłuszcz. No, ale przegięcie jest szkodliwe w każdą
> >> stronę :)
> >>
> >>
> >> --
> >> Wiesiaczek (dziś z DC)
> >> "Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
> >> Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)
> >
> > dobrze robisz. Namawiam do takiego postępowania bo inaczej nie można.
> > Tak "chrzci się" nowe woki i żelazne patelnie (to znaczy takie bez powłoki).
> >
> > Ja dodatkowo przecieram jeszcze warstwą oleju z butelki.
> > Dzięki temu nic się nie przypali i nie ma rdzy.
>
> Każdy robi jak lubi.
> Ja myję dokładnie, patelnia sama wysycha i nic nie rdzewieje.
>
> --
> animka

to jest najlepsza konkluzja.
pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

43. Data: 2019-10-09 17:51:06

Temat: Re: Patelnia. Tak dla jaj
Od: Akarm <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2019-09-19 o 21:20, Majka pisze:
> Mam dość przypalonych, zassanych, zgluciałych resztek jaj po smażeniu jajecznicy
lub jaj sadzonych.
> Moja patelnia jest do niczego, nie pierwsza już.
>
> Jaką patelnię polecacie?
> Cena, teflon, ceramika, żeliwo, kształt - bez znaczenia.
> Byle się nie przypalało a jaja odchodziły bez problemu.
>

Zobacz te patelnie:
https://www.tvokazje.pl/kuchnia/1064-starlyf-copper-
pan-patelnia-20cm.html
Kiedy kupisz, powiadom nas tutaj, czy faktycznie jajka, nawet bez
tłuszczu się smażą i nie przywierają. Bo podczas oglądania tego na
ekranie, natychmiast chciałem kupić. Gdyby nie cena, to pewnie już
miałbym te patelnie w domu. :D

--
Akarm
http://bykom-stop.cba.pl
Nie trawię chamstwa, nieuctwa, bydła wszelakiego

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

44. Data: 2019-10-12 23:00:51

Temat: Re: Patelnia. Tak dla jaj
Od: Animka <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2019-10-09 o 17:51, Akarm pisze:
> W dniu 2019-09-19 o 21:20, Majka pisze:
>> Mam dość przypalonych, zassanych, zgluciałych resztek jaj po smażeniu
>> jajecznicy lub jaj sadzonych.
>> Moja patelnia jest do niczego, nie pierwsza już.

Smaż na maśle zamiast na sucho to nic się nie przypali.

--
animka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry