Placki ziemniaczane

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-09-30 06:10:18

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "Aretkka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> A ja umiem - urzec ziemniaki, lekko posolic, smazyc na oleju. Jajko,
> maka (pfuj!) cebula czy co tam jeszcze to dodatki czasem pozadane,
> czasem mniej (placki ziemniaczane z maka???) ale niekonieczne.
>
> --
> Darek
W ogóle nie dodajesz mąki ?? Ja myslałam, że to konieczność, że to jest
takie.... lepiszcze, bo inaczej placki się rozwalą.
No, chociaż 1 płaska łyżka na 1 kg ziemiaków. Nic.
Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-09-30 06:45:06

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Aretkka napisał:

>
> W ogóle nie dodajesz mąki ?? Ja myslałam, że to konieczność, że to jest
> takie.... lepiszcze, bo inaczej placki się rozwalą.
> No, chociaż 1 płaska łyżka na 1 kg ziemiaków. Nic.

Potwierdzam, żadnej mąki :)
Najwyżej łyzkę ziemniaczanej, jesli ziemniaki bardzo mlode, ale to w
czerwcu, a nie teraz.
--
pa, BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 08:39:59

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "Gusiek" <a...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Dariusz K. Ladziak" <l...@w...pdi.net> napisał w wiadomości
news:415b3f46.10881897@news.tpi.pl...
> On Wed, 29 Sep 2004 11:31:37 +0200, "Gusiek"
> <a...@W...onet.pl> wrote:
>
>
> >Utrzeć kilo żółtych ziemniaków. Dodać dwa jajka, lekko czubatą łyżkę
maki,
> >szczyptę soli. Smażyć na oleju z obu stron na złoto.
> >Krócej nie umiem ;)
>
> A ja umiem - urzec ziemniaki, lekko posolic, smazyc na oleju. Jajko,
> maka (pfuj!) cebula czy co tam jeszcze to dodatki czasem pozadane,
> czasem mniej (placki ziemniaczane z maka???) ale niekonieczne.

Wcale nie było krócej, bo się rozgadałeś ;)
Masz po prostu inne wyobrażenie nt. definicji placków ziemniaczanych. Ty
podajesz przepis na Rösti zwane też plackami słonecznymi - najlepiej ścierać
wtedy ziemniaki na grubej tarce jarzynowej. Też smaczne, ale to trochę co
innego. A tradycyjny polski przepis ma w składzie mąkę i to dużo wiecej, niż
ja podałam. Zazwyczaj ludzie sypią bez opamiętania i potem mają podeszwy
zamiast placków ;)
Pozdrawiam, Agata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 09:08:12

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "js18" <j...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dzieki za mnostwo porad. Placki sie udaly. I dodalem make.
Pozdrawiam.
Użytkownik "Gusiek" <a...@W...onet.pl> napisał w wiadomości
news:cjdvk6$b3d$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "js18" <j...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:cjduq1$icp$1@atlantis.news.tpi.pl...
> > Przepraszam Grupe ze z tak banalnym pytaniem.
> > Chce zrobic zonie niespodzianke (wroci pozniej z pracy) i zrobic cos na
> > obiad. Pomyslalem o plackach ziemniaczanych (oboje przymierzamy sie do
> > zrobienia ich, ale jakos nie ma czasu). Moze dzis. Prosze o najprostszy
i
> > najkrotszy przepis.
> > Bede wdzieczny.
>
> Utrzeć kilo żółtych ziemniaków. Dodać dwa jajka, lekko czubatą łyżkę maki,
> szczyptę soli. Smażyć na oleju z obu stron na złoto.
> Krócej nie umiem ;)
> Pozdrawiam, Agata
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 11:22:46

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "marek m." <m...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

;)
Hej

Do tych wszystkich uwag należy dodać jeszcze dwie:
1. aby uzyskać złoty kolor placków należy dodać startą marchewkę
2. by placki nie ciemniały dodaje się łyżkę śmietany

pozdr
mm

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 11:25:12

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "Gusiek" <a...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "marek m." <m...@g...pl> napisał w wiadomości
news:cjgqa5$ed5$1@inews.gazeta.pl...
> ;)
> Hej
>
> Do tych wszystkich uwag należy dodać jeszcze dwie:
> 1. aby uzyskać złoty kolor placków należy dodać startą marchewkę
> 2. by placki nie ciemniały dodaje się łyżkę śmietany

Oba warunki zostaną spełnione za pomocą odpowiedniego doboru odmiany :)
Jak na razie, do placków na głowę wszystkie bije Irys. Na drugim miejscu
Bryza. Wiking w trakcie testów ;)
Pozdrawiam, Agata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 15:51:20

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: h...@o...pl szukaj wiadomości tego autora

> Oba warunki zostaną spełnione za pomocą odpowiedniego doboru odmiany :)

jeżeli w sklepie wiedzą, że ziemniak to nie tylko ziemniak.
10 sklepów i w każdym po pytaniu "co to za odmiana" albo cisza albo
odpowiedz "europa" :/

chociaż z drugiej strony będac w hipermarkecie dostałam oczopląsów od odmian
ziemnaików, a chciałam tylko ugotowac do zupy :D

Bardzo dobre placuszki wychodzą z dodatkiem marchewki, ja dostypuje świeżego
koperku :)

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-30 16:05:39

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "Gusiek" <a...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <h...@o...pl> napisał w wiadomości
news:2e5f.000008d0.415c2b78@newsgate.onet.pl...
> > Oba warunki zostaną spełnione za pomocą odpowiedniego doboru odmiany :)
>
> jeżeli w sklepie wiedzą, że ziemniak to nie tylko ziemniak.
> 10 sklepów i w każdym po pytaniu "co to za odmiana" albo cisza albo
> odpowiedz "europa" :/

Prawda :)))
Albo na targu. Jak pytam o Irysy, to mi zaczynają opowiadać, że to "młody
ziemniak" i już się nie sprzedaje... (???) Jak proszę o żółtą odmianę, to
wielkie oczy, konsternacja i teskty typu - pani to chyba nietutejsza... ale
przecież jest Irga - najlepsza, biała, sypka...
A jak rozmawiałam z gospodarzem na poj. Brodnickim, to się dziwił, ze ludzie
w ogóle jedzą białe ziemniaki, bo takie to tylko dla świń :)))
Co kraj to obyczaj, ale na bazarach w bądź co bądź największym mieście w
Polsce mogłoby być chociaż 5% innych odmian niż Irga biała sypka...

>
> chociaż z drugiej strony będac w hipermarkecie dostałam oczopląsów od
odmian
> ziemnaików, a chciałam tylko ugotowac do zupy :D

Dobrze, że były podpisane. Czasem człowiek stoi, patrzy i nie dowie się nic
poza tym, że kremowe albo do pieczenia, albo żółte...
A ja akurat lubię znać odmiany... Nie tylko ziemniaków :)
Nie daj Boże zapytać o odmianę brzoskwiń... :)
Pozdrawiam, Agata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-10-01 12:59:03

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "krycha" <k...@o...poczta.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <h...@o...pl> napisał w wiadomości
news:2e5f.000008d0.415c2b78@newsgate.onet.pl...
> Bardzo dobre placuszki wychodzą z dodatkiem marchewki, ja dostypuje
świeżego
> koperku :)

Od pewnego czasu robię placki z cukini lub kabaczka
i dodaję do tego tartych ziemniaków w proporcji
3 : 1 (kabaczek : ziemniaki)
Jajka, sól, mąka, trochę cukru
i jemy to z dżemem lub cukrem.
Lżejsze w trawieniu niż z samych ziemniaków.

pozdrawiam Krycha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-10-01 13:11:24

Temat: Re: Placki ziemniaczane
Od: "Gusiek" <a...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "krycha" <k...@o...poczta.pl> napisał w wiadomości
news:nsjjjc.nhd.ln@dns.zkz.com.pl...
>
> Użytkownik <h...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:2e5f.000008d0.415c2b78@newsgate.onet.pl...
> > Bardzo dobre placuszki wychodzą z dodatkiem marchewki, ja dostypuje
> świeżego
> > koperku :)
>
> Od pewnego czasu robię placki z cukini lub kabaczka
> i dodaję do tego tartych ziemniaków w proporcji
> 3 : 1 (kabaczek : ziemniaki)
> Jajka, sól, mąka, trochę cukru
> i jemy to z dżemem lub cukrem.
> Lżejsze w trawieniu niż z samych ziemniaków.

No to do takich placków badzo fajnie jest dodać nasiona dyni lub słonecznika
:) Zdrowo i urozmaicająco :) Tylko wtedy raczej na słono albo ze śmietaną,
albo posypane tartym serem leciutko, jeszcze na patelni, żeby sie trochę
rozpuścił.
Pozdrawiam, Agata