Chutney i nowy uczestnik kuchni

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-09-06 16:45:15

Temat: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: "Ula Dobies" <u...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam wszystkich!
Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej. Zachecila mnie do Waszej grupy
Jola L-L od ktorej mam super przepisy. Wiekszosc sprawdzilam i polecam Jej
przepisy, bo ma swietny zmysl kulinarny!
Mam od razu na poczatek pyszny chutney, ktory robie od 2 lat zawsze na zime.
W tym roku wyprobowalam z Maja - moja corka przepis na chutney
brzoskwiniowy - rewelacja, sprobujcie oba...
ps. Napiszcie mi czy mam uzywac polskich liter, czy tez nie.
Jakby cos to licze na Was, moge?

CHUTNEY GRUSZKOWY

2 kg dojrzałych gruszek
30 dag cebuli
4-5 zabkow czosnku
20 dag suszonych daktyli
kawalek swiezego imbiru
2 pomarancze
cytryna
papryczka chilli
250 ml octu winnego
20 dag cukru
po łyzeczce ziaren gorczycy, mielonej kolendry, cynamonu i soli

Gruszki obrac, miazsz pokroic w kostke. Obrana cebule, czosnek, chili (bez
pestek) drobno posiekac. Dodac pokrojone daktyle, obrany starty imbir, sok z
pomaranczy i cytryny, ocet i przyprawy. Wymieszac, gotowac około 20 minut.
Dosypac cukier, gotowac dalsze 30 minut. Goracy chutney wlozyc do ciepłych
słoikow i szczelnie zamknac. Gotowy do spozycia po miesiacu.

CHUTNEY BRZOSKWINIOWY

1 kg brzoskwin umyc, obrac ze skory, usunac pestki, pokroic w małe czastki,
przelozyc do garnka, dodac 200g cebuli posiekanej w drobna kostke, 1
lyzeczke soli czosnkowej, 100 g umytych i odsaczonych rodzynkow, 200 ml octu
winnego, 1 opakowanie cukru zelującego np.: "3:1 Dr. Oetketa", 1 lyzeczke
gorczycy, ? lyzeczki pieprzu, 1 lyzeczke curry. Mieszajac chutney
doprowadzic do wrzenia i gotowac ok. 10 minut. Goracy natychmiast przelozyc
do wyparzonych sloikow ( do pełna) i natychmiast szczelnie zamknac. Ulozyc
do gory nogami dnem na ok. 5 min.
----------------------------------------------------
------------------------
--------------------------------------

Tymi chutneyami smaruje się dosyc cienko gorące filety z kurczaka (w
panierce lub bez) lub kotlety schabowe lub (ale nie próbowałam) rybe.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-09-06 18:30:32

Temat: Re: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: b...@d...com.pl (Herbatka) szukaj wiadomości tego autora

----- Original Message -----
From: "Ula Dobies" <u...@w...pl>
To: <p...@n...pl>
Sent: Friday, September 06, 2002 6:45 PM
Subject: Chutney i nowy uczestnik kuchni

> Witam wszystkich!
> Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej. Zachecila mnie do Waszej
grupy
> Jola L-L od ktorej mam super przepisy.

Czesc Ula :-) mam nadzieje, ze zagoscisz na dluzej - chutneje to nie moja
broszka (nie lubie owocowych sosow) ale milo cie widziec :-)

> ps. Napiszcie mi czy mam uzywac polskich liter, czy tez nie.
jak ci wygodniej - wiekszosc nie uzywa, bo czesc ma zle ustawienia w kompie
i nie widzi polskich literek ;-)

> Jakby cos to licze na Was, moge?
mysle,ze tak :-)
Herbatka

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-09-06 18:58:50

Temat: Re: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

On Fri, 6 Sep 2002 18:45:15 +0200, "Ula Dobies"
<u...@w...pl> wrote:

>Witam wszystkich!
>Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej. Zachecila mnie do Waszej grupy
>Jola L-L od ktorej mam super przepisy. Wiekszosc sprawdzilam i polecam Jej
>przepisy, bo ma swietny zmysl kulinarny!
>Mam od razu na poczatek pyszny chutney, ktory robie od 2 lat zawsze na zime.
>W tym roku wyprobowalam z Maja - moja corka przepis na chutney
>brzoskwiniowy - rewelacja, sprobujcie oba...
>ps. Napiszcie mi czy mam uzywac polskich liter, czy tez nie.
>Jakby cos to licze na Was, moge?
>

Czesc Ula, znajomi Joli sa naszymi znajomymi, wiec sie
zagniezdzaj!

chutneye baaardzo lubie, a najbardziej to lubie albo z jakims
curry albo na crackersie z dobrym cheddarem ;))

Trys
K.T. - starannie opakowana

-----------== Posted via Newsfeed.Com - Uncensored Usenet News ==----------
http://www.newsfeed.com The #1 Newsgroup Service in the World!
-----= Over 100,000 Newsgroups - Unlimited Fast Downloads - 19 Servers =-----

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-09-06 19:02:06

Temat: Re: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: "Ewa $siostra Ani$ N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

"Ula Dobies" <u...@w...pl> a écrit dans le message de news:
alamei$rm5$...@n...tpi.pl...
> Witam wszystkich!
> Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej. Zachecila mnie do Waszej
grupy
> Jola L-L od ktorej mam super przepisy. Wiekszosc sprawdzilam i polecam Jej
> przepisy, bo ma swietny zmysl kulinarny!
> Mam od razu na poczatek pyszny chutney, ktory robie od 2 lat zawsze na
zime.
> W tym roku wyprobowalam z Maja - moja corka przepis na chutney
> brzoskwiniowy - rewelacja, sprobujcie oba...
> ps. Napiszcie mi czy mam uzywac polskich liter, czy tez nie.
> Jakby cos to licze na Was, moge?

Czesc !

Bardzo ladnie Twoje chutney wygladaja....
Co do literek : wiekszosc lubi literki, ale troche jest nas tutaj z
zagramanicy i niektorym (np. mnie) nigdy sie nie udalo prawidlowo czytnika
ustawic :-(
Wiec : pisz jak ci wygodniej !

Ewcia, Paryz-Lyon
(chwilowo Paryz)

--
Niesz !

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-09-06 21:11:23

Temat: Re: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: "Jola L-L" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ula Dobies" <u...@w...pl> napisał w wiadomości
news:alamei$rm5$2@news.tpi.pl...
> Witam wszystkich!
> Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej.

no nareszcie, witaj Ula :))))
ciesze sie, ze Cie tu widze. Od siebie dodam, ze Ula i Maja sa z Kielc .
Ula robi pyszne , wszelkie mozliwe przetwory . Wiec pytajcie ja o co tylko
sie da. Jest ekspertem.

buziaczki Jola L-L

PS: jak mozesz to nie uzywaj polskich liter, bo Krysia Tompson, Magda
Bassett, Obie siostry Ania i Ewa z Paryza, Art i Waldki z Lukaszami
berlinskie beda mialy w tym miejscu ptaszki... :)))

a tak przy okazji, czy moglabys podac grupie przepis na Twoje smaczne
buraczki z papryka w sloikach ?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-09-07 13:02:35

Temat: Re: Chutney i nowy uczestnik kuchni
Od: "MechaGodzilla" <m...@n...pl.NOSPAM> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ula Dobies" <u...@w...pl> napisał w wiadomości
news:alamei$rm5$2@news.tpi.pl...
> Witam wszystkich!
> Jestem nowym uczestnikiem grupy dyskusyjnej. Zachecila mnie do Waszej
grupy
> Jola L-L od ktorej mam super przepisy. Wiekszosc sprawdzilam i polecam Jej
> przepisy, bo ma swietny zmysl kulinarny!
> Mam od razu na poczatek pyszny chutney, ktory robie od 2 lat zawsze na
zime.
> W tym roku wyprobowalam z Maja - moja corka przepis na chutney
> brzoskwiniowy - rewelacja, sprobujcie oba...
> ps. Napiszcie mi czy mam uzywac polskich liter, czy tez nie.
> Jakby cos to licze na Was, moge?

witaj:-)

Mechcia