stefan <s...@w...pl> wrote:
> W dniu 2017-10-11 o 00:25, XL pisze:
>> Grzyby marynowane.
>
>> Zrobienie nadzienia polega na zeszkleniu cebuli na łyżce masła
>> klarowanego, dodaniu grzybów i podsmażeniu razem. Przy okazji ostatecznie
>> pozbawiamy grzyby resztek płynu, który odparuje podczas podsmażania.
>> Studzimy, dodajemy odpowiednią ilość rozmoczonej i starannie odciśnietej
>> bułki kajzerki, mielemy w maszynce do mięsa.
>> Można po tym jeszcze raz całość podsmażyć w rondlu dla uzyskania wiekszej
>> spoistości. Po ostudzeniu można użyć do pierogów.
>>
> Prawie tak samo robię, tylko....
> Grzybków nie mielę tylko siekam na drobniutko.

Ja mielę, ale z sitkiem z wiekszymi dziurkami :-)

> Na drobniutko siekam tez boczek wędzony i podduszam z cebulką.
> Lekko podsmażam razem, żeby smaki się połączyły i voila'!

Brzmi smakowicie. Ja wolę smak czysto grzybowy, ewentualnie z kapustą
kiszoną.

> Pychotka!!!
> Z rydzami też robiliśmy niedawno, coś ze 300 pierogów.

?

> 12 apoSTOŁÓW
> Zeżarło wszystkie!!!!
> pozdr
> Stefan
>

O widzisz, to i z rydzami zrobię - kapelusze poszły w masło, do słoików, a
została mi pełna miska nóżek. W nadzieniu będą akurat :-)

--
XL