Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Keczup Heinz smaczny i zdrowy? Re: Keczup Heinz smaczny i zdrowy?

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: Keczup Heinz smaczny i zdrowy?



« poprzedni post następny post »
Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!news.unit
0.net!peer01.am4!peer.am4.highwinds-media.com!peer04.fr7!futter-mich.highwinds-
media.com!news.highwinds-media.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-02.news.neostr
ada.pl!unt-spo-a-01.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
Subject: Re: Keczup Heinz smaczny i zdrowy?
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <5a1b2f40$0$15198$65785112@news.neostrada.pl>
<5a1c3d10$0$5149$65785112@news.neostrada.pl>
<5a1c4919$0$15191$65785112@news.neostrada.pl>
From: Trybun <c...@j...ru>
Date: Tue, 28 Nov 2017 16:03:31 +0100
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:52.0) Gecko/20100101 Thunderbird/52.4.0
MIME-Version: 1.0
In-Reply-To: <5a1c4919$0$15191$65785112@news.neostrada.pl>
Content-Type: text/plain; charset=utf-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Content-Language: pl
Lines: 60
Message-ID: <5a1d7ab6$0$15200$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 188.33.13.60
X-Trace: 1511881398 unt-rea-a-02.news.neostrada.pl 15200 188.33.13.60:1227
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
X-Received-Body-CRC: 1036691737
X-Received-Bytes: 4038
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:379676
Ukryj nagłówki

W dniu 2017-11-27 o 18:19, XL pisze:
> Trybun <c...@j...ru> wrote:
>> W dniu 2017-11-26 o 22:16, XL pisze:
>>> http://www.fakt.pl/pieniadze/zakupy/heinz-to-nie-kec
zup-przynajmniej-w-izraelu/x0p4gh1
>>>
>>> Aż strach się domyślać, co wchodzi w skład pozostałej procentowej części
>>> tego produktu. Przed chwilą obejrzałam w tv filmy z pewnej chińskiej
>>> fabryki koncentratu pomidorowego. Na transporterze jakaś 1/6 pomidorów jest
>>> zupełnie zielona (solanina!), a do kadzi z pomidorową pulpą z wielkich
>>> worów wsypywano... zagęstnik sojowy!
>>> Nie wierzę, aby ta aksamitna i gęsta konsystencja keczupu Heinz nie była
>>> efektem podobnego zabiegu i tyle.
>>> Robię keczup, to wiem, jak bardzo trzeba zagęścić pomidory, aby po dodaniu
>>> octu nie był rzadki. W moim przypadku zagęszczenie to jest identyczne, jak
>>> przy robieniu śliwkowych powideł. Czyli z początkowej objętości pulpy ze
>>> wstępnie rozgotowanych owoców pozostaje jakieś 30 procent.
>>>
>>>
>> No pewnie że nie jest - to zagęszczenie to " modyfikowana genetycznie
>> skrobia kukurydziana". Zasadniczo za tym sosem nie przepadam. Jednak
>> kiedyś z ciekawości po wywiadzie medialno-kuchennego celebryty w TV
>> postanowiłem poszukać takiego jak on polecał, czyli bez konserwantów i o
>> dużej zawartości masy pomidorowej. I niestety, różnica tylko w
>> opakowaniach i cenie - każdy bez wyjątku to sztuczniak.
> W jakims sensie na pewno każdy. Zagęstniki mają wszystkie, nawet jeśli na
> opakowaniu w opisie ich nie ma.

No niby taki z napisem Mikadek nie zawiera. Teoretycznie każdy wyrób
spożywczy powinien zawierać informację o wszystkich składnikach jakie
zawiera. Tak że jak widzę w lodówce jest tylko ten zalecany dla dzieci
"Mikadek".


>
>> Zresztą nie
>> trzeba czytać etykiety - normalny koncentrat po otwarciu zaczyna
>> pleśnieć już po 2-3 dniach,
> Koncentrat a keczup to duża różnica jednak. Koncentrat to czysty
> zagęszczony przecier pomidorowy - bardziej zagęszczony, niż powidła. Czasem
> kupuję koncentrat ,,Pudliszki" (kiedy potrzebuję takiego o konsystencji
> pasty, bo przecieru domowego na zupę to ja nie zagęszczam) - wg mnie
> najlepszy. Dobrze odwodniony, przez co ilość kwasu duża, więc produkt nie
> pleśnieje tak szybko. No, chyba że zaczerpnie się ze słoiczka łyzką
> uprzednio umoczoną w zupie - wtedy na wniesionej wraz z nią innej
> substancji szybciej rozwija się pleśń.

To pomidor i to pomidor. A różnią się nawet tym że koncentrat ogólnie
nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia, jak keczup.

>
>> na keczupie nie widać śladów pleśni nawet po
>> roku.
>>
>>
> W keczupie to akurat sprawa octu. Ocet to bardzo silny konserwant.
>

I sól, i cukier, teoretycznie żadne ekstra konserwanty zdają się być
niepotrzebne. Jednak są dokładane.

 
Następne z tego wątku Najnowsze wątki z tej grupy Najnowsze wątki
28.11 Trybun
28.11 Ziggi
28.11 cef
28.11 Trefniś
29.11 Trybun
29.11 Trybun
To.
Gruszkami zasypanam!
Arszenik w ryzu
jabłka
Moje kuchenne ,,teorie" ?
co z tą jarzębiną
Buraczki do słoika
Gruziński sos tkemali!
Cytrynowe przetwarzanie.
Urodzaj ?
Mięso ze sklepu...
Precz z aluminiowymi formami!
Prosecco
Reklama pomidorów z Lidl
Ciasto
Pis to stan umysłu
Imigranci
Jak kościół ukrywa zboków... w Polsce
Pis wprowadza bat na kościół
Hybryda
A jednak karzą za zabójstwo prenatalne
A jednak karzą za zabójstwo prenatalne
TVP1HD - piękny koncert.
Popływamy?
A propos Miedzymorza
Żurawie odleciały?
także dziewczyny rzucają kamieniami
Jak działa rosyjski troll
Klimat sie (nie) zmienia
Demonstrowali


  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X