W sumie jest tak ze zostawiajac mleko ono ma w sobie przypadkowe bakterie
powodujace ze ono staje sie zsiadłe.
W mleku UHT ich nie ma wiec mleko po prostu sie popsuje.
I teraz tak - jesli np do mleka (nawet UHT) dolejemu kefiru ktory posiada
jakies bakterie danego rodzaju to mleko sie przerobi zrodnie z tymi
bakteriami.
Wiec pomyslalem ze z Actimelem bedzie podobnie. Ale czy tak jest to nie
wiem.
Teraz wypiłem to zsiadłe mleko do konca i jest OK, bardzo mi smakowało i nic
sie nie dzieje, ale za pierwszym razem to było tak szybko ze po minucie
byłem na kibelku. Co prawda nie było to jakieś zabójcze przeczyszczenie ale
zawsze. Moze za szybko spróbowałem- 2 dni i sie nie zdazyło przerobic? Nie
wim. Nie wiem tez czy w tym zsiadłym mleku sa bakterie actimela czy po
prostu ono zsiadło na swoich bakteriach (miałem mleko nie uht). Musiał bym
to sprawdzić na mleku UHT - jesli sie nie popsuje a bedzie zsiadłe to wtedy
na pewno na bakteriach z actimela ale nie wiadomo czy beda miały takie same
właściwości jak oryginał.

Czyli wiecej pytań niz odpowiedzi :)

>
> Czy myslisz ze udalo Ci sie tez rozmnozyc bakterię l.Casei defensis ? :)
> Czy tylko ta standardowa flofę bakteryjną ? Z tymi pierwszymi to wydaje mi
> sie ze one predzej wyginely, danone na swoich stronach chwali sie ze
> wyhodowanie tych bakterii zajeło im kilka lat, w specjalnych warunkach
> az w koncusie udalo ;) A wiec ciekawe czy takim sposobem
> "na zsiadlym mleku" da rade je rozmnozyc.
>
>
>
> --
> Pozdrawiam,
> Posesjusz
> ICQ: 3385742
>