W dniu 05.02.2018 o 11:46, Trefniś pisze:
>
>
> Zresztą wątrobie jest doskonale obojętne, czy beta karoten rozpuścił
> się w oleju na talerzu, czy w żołądku, czy gdziekolwiek indziej.
> Znacznie większe znaczenie ma stopień rozdrobnienia tej marchewki, to
> ma większe znaczenie dla przyswajalności.

Też mnie bawi ten przesąd, że koniecznie do surówki z marchewki trzeba
dodać tłuszcz. Zwłaszcza że samej się tej surówki zazwyczaj nie spożywa,
a razem z jakimś tłustym mięchem typu kotlet.

Ewa