Ludziska ,a co ze śliwek?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-08-10 07:02:30

Temat: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: "mumu" <a...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Moje dziwne drzewko śliwkowe łamie się pod owocami ,(hmm dziwne te sliwki
,są jak wieksze wiśnie i bardzo słodkie,niewiem co to za odmiana ) , w
czwartek wyjeżdzam i nie chce ich zostawić na pożarcie pleśni i ptaków.
Co można zrobić ze śliwek, szybko w ciągu dnia jednego :o)

Dzieki

mumu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-08-10 07:07:11

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: kag <k...@...pl> szukaj wiadomości tego autora

mumu wrote:

> Moje dziwne drzewko śliwkowe łamie się pod owocami ,(hmm dziwne te sliwki
> ,są jak wieksze wiśnie i bardzo słodkie,niewiem co to za odmiana ) , w
> czwartek wyjeżdzam i nie chce ich zostawić na pożarcie pleśni i ptaków.
> Co można zrobić ze śliwek, szybko w ciągu dnia jednego :o)

u mnie sliwek tez sporo, choc jeszcze niedojrzale, ale osobiscie
preferuje dzemy, konfitury itd. (mniej zabawy niz z agrestem czy
porzeczkami) oraz ew. soki, ale koniecznie z jakims dodatkiem,
bo z samych sliwek imho sa niedobre (rabarbar sie u mnie swietnie
sprawdzal)

do plesni i ptakow dodam niestety sasiadow :-(

--
Andrzej GG: 5404692

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 07:19:03

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: "mumu" <a...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

A dżemiki robi sie tak jak zwykle, tzn , czy trzeba dodać żelfix ,żeby sie
nie popsuły?
A jaki jest najlepszy zagęszczacz do śliwek?

mumu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 07:21:56

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: kag <k...@...pl> szukaj wiadomości tego autora

mumu wrote:

> A dżemiki robi sie tak jak zwykle, tzn , czy trzeba dodać żelfix ,żeby sie
> nie popsuły?

szczerze mowiac zelfixo-podobne swinstwa stosuje raczej ze wzgledu na
czas (10 minut gotownia, zamiast godzin) i konsystencje galaretowata
(przy okazji bez ryzyka przypalenia), a nie popsucie. inna sprawa,
ze nie mialem z tym ostatnim zadnych problemow, nawet, z wieloletnimi
przetworami.

> A jaki jest najlepszy zagęszczacz do śliwek?

szczerze mowiac patrze, czy jest na pektynie, a nie zelatynie (chociaz
to juz dzis prawie norma) i czy z benzoesanem sodu. z tym drugim
napewno trudniej, ale wlasnie chyba zelfix nie zawiera, ejsli dobrze
pamietam (dzemix swietnie zageszcza, ale na 100% ma b.s.)

> mumu

andrew

--
Andrzej GG: 5404692

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 07:45:07

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: m...@p...onet.pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora

mumu wrote:
> A dżemiki robi sie tak jak zwykle, tzn , czy trzeba dodać żelfix ,żeby sie
> nie popsuły?
> A jaki jest najlepszy zagęszczacz do śliwek?

Nieeee, zadnego zelfiksu !! Sliwki, odpowiednio dlugo gotowane, same
nabieraja znakomitej konsystencji.

Kilka lat temu robilam dzem sliwkowo - gruszkowy z kawalkiem cynamonu i
kilkoma gozdzikami - znakomite to bylo, zarowno na chleb, jak i do mies
na slodko.

--
Kot
m...@p...onet.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 07:54:05

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: kag <k...@...pl> szukaj wiadomości tego autora

Kot wrote:

> Kilka lat temu robilam dzem sliwkowo - gruszkowy z kawalkiem cynamonu i
> kilkoma gozdzikami - znakomite to bylo, zarowno na chleb, jak i do mies

a to brzmi interesujacao - gozdziki mielone, czy wylawialas?

--
Andrzej GG: 5404692

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 08:12:19

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: "mumu" <a...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

...a kompociki jak robicie? Jestem poczatkujacym przetwórca , wiec wybaczcie
:o)

mumu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 08:15:33

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: ^(**)^ <"(^(**)^)"@netoperek.pl> szukaj wiadomości tego autora

ludzik mumu napisal dnia 2004-08-10 09:02:
> Moje dziwne drzewko śliwkowe łamie się pod owocami ,(hmm dziwne te sliwki
> ,są jak wieksze wiśnie i bardzo słodkie,niewiem co to za odmiana ) , w
> czwartek wyjeżdzam i nie chce ich zostawić na pożarcie pleśni i ptaków.
> Co można zrobić ze śliwek, szybko w ciągu dnia jednego :o)
>
> Dzieki
>
> mumu
>
>
ja proponuje knedle ze sliwkami... pyyycha :)

--
bochen

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 08:26:22

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: kag <k...@...pl> szukaj wiadomości tego autora

^(**)^ wrote:
> ja proponuje knedle ze sliwkami... pyyycha :)

fakt, ale czy takie szybkie? chyba, ze masz wprawe i produkujesz
masowo

--
Andrzej GG: 5404692

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-10 10:37:35

Temat: Re: Ludziska ,a co ze śliwek?
Od: "Maciej L." <m...@c...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia 2004-08-10 09:02, Użytkownik mumu napisał :

> Moje dziwne drzewko śliwkowe łamie się pod owocami ,(hmm dziwne te sliwki
> ,są jak wieksze wiśnie i bardzo słodkie,niewiem co to za odmiana ) , w
> czwartek wyjeżdzam i nie chce ich zostawić na pożarcie pleśni i ptaków.
> Co można zrobić ze śliwek, szybko w ciągu dnia jednego :o)

Sliwki slodkie to marmolada-dzem lub kompoty wszelakie, soki itp..

Kwaskowe to pokusilbym sie o 50/50 z pomidorami - sa obecnie bdb - i
zrobic cos na ksztalt ketchupu (przyprawy, cebulka i co kto tam lubi)...

Pyszne do mies zamiast zurawiny i do kielasek, do grilla...

Maciek

--
Redakcja CD-Action / Sukiennice 6 (3 piętro)
50-107 Wrocław / www.cdaction.com.pl
tel. (071) 343-61-67 w. 108, faks (071) 341-99-11