Myk z ciastem drozdzowym
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-03-13 13:19:49
Temat: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Mapet" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Podaje najnowszy patent mojej babci uszlachetniajacy drozdzowe. Do przepisu,
ktory jakis czas temu podalam mozna dorzucic nieco smietany 12 %. Ciasto nie
jest wtedy w ogole suche i - jesli mozna tak powiedziec o drozdzowym - jest
soczyste. Polecam!
Mapet
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-03-13 14:10:42
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Mapet <m...@p...onet.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a6njlh$dde$...@n...tpi.pl...
> Podaje najnowszy patent mojej babci uszlachetniajacy drozdzowe. Do
przepisu,
> ktory jakis czas temu podalam mozna dorzucic nieco smietany 12 %. Ciasto
nie
> jest wtedy w ogole suche i - jesli mozna tak powiedziec o drozdzowym -
jest
> soczyste. Polecam!
> Mapet
>
>
no to chyba nie widziałeś, jak ktoś w ubiegłym miesiącu podawał przepis na
błyskawiczne i naprawdę pyszne drożdżowe właśnie na bazie śmietany.
Faktycznie jest soczyste, ja też polecam.
Wkn :)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-13 14:15:17
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Wkn <w...@w...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a6nmki$6ej$...@n...tpi.pl...
>
> >
> no to chyba nie widziałeś, jak ktoś w ubiegłym miesiącu podawał przepis na
> błyskawiczne i naprawdę pyszne drożdżowe właśnie na bazie śmietany.
> Faktycznie jest soczyste, ja też polecam.
>
O, już wiem, to to było, przyda się na wielkanoc:
BABKA DROZDZOWA Z RODZYNKAMI
1 opakowanie drozdzy suszonych
1 lyzeczka cukru
200 g letniej smietanki 30%
500 g maki pszennej
125 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
6 kropli olejku do ciast o smaku cytrynowym[ niekoniecznie, ja nie dalam]
sol
75 g obranych i zmielonych migdalow
3 jajka
200 g stopionej i schlodzonej margaryny lub masla
150 g rodzynek
bulka tarta
Temperatura pieczenia:
piekarnik elektryczny: 170-200 C (nagrzac piekarnik)
plekarnik z nawiewem: 160-170 C (nie nagrzewac plekarnika)
piekarnik gazowy: pozycja 2 3 (me nagrzewac piekarmka)
Czas pieczenia: ok. 50 min
Drozdze starannie rozmieszac z 1 lyzeczka cukru i smietanka
Rozczyn pozostawic na ok 15 mm w temperaturze pokojowej.
Make przesiac do miski do ucierania, w srodku zrobic wglebienie.
Z boku wsypac cukier, cukier wanillowy, migdaly, dodac
aromat, szczypte soli, jajka i tluszcz. Wyrosniete drozdze wlozyc
do wglebienia. Wyrabiac ciasto za pomoca rniksera z koncowka
do zagniatania, najpierw na najnizszych, potem na najwyzszych
obrotach przez ok. 5 min. Wyrobione ciasto przykryc i trzymac
w cieplym miejscu tak dlugo az wyraznie powiekszy swoja
objetosc, Wtedy jeszcze raz zagniesc je mikserem ustawionym
na najwyzsze obroty.
Rodzynki przebrac, dodac do ciasta i krotko zagniesc mikserem
ustawionym na srednie obroty.
Przelozyc ciasto do natluszczonej i wysypanej bulka tarta
formy na babke (o 24 cm), postawic w cieplym miejscu, aby
jeszcze raz wyroslo.
Wwkn
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-13 14:49:14
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Mapet" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> 1 opakowanie drozdzy suszonych
ja wole naturalne. Wiecej roboty, ale ciasto jest naprawde inne. W
naturalnych drozdzach jest COS. Z instantow tez sa dobre, ale ja wole te
drugie.
Hmmm... jestem rodzaju zenskiego. Wszystko przez to przezwisko. Sorry, ze to
rodzi problemy, ale jestem do niego bardzo przywiazana...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-13 15:03:55
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Mapet <m...@p...onet.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a6not5$nja$...@n...tpi.pl...
> > 1 opakowanie drozdzy suszonych
> ja wole naturalne. Wiecej roboty, ale ciasto jest naprawde inne. W
> naturalnych drozdzach jest COS. Z instantow tez sa dobre, ale ja wole te
> drugie.
> Hmmm... jestem rodzaju zenskiego. Wszystko przez to przezwisko. Sorry, ze
to
> rodzi problemy, ale jestem do niego bardzo przywiazana...
>
>
Ja przepraszać, też jestem rodzaju żeńskiego,a w związku z pseudo mylą mnie
z facietem ;-)
Wkn
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-13 15:23:57
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Mapet" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Ja przepraszać, też jestem rodzaju żeńskiego,a w związku z pseudo mylą
mnie
> z facietem ;-)
A ja nigdy nie pomyslilam!
Mapet
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-14 07:23:01
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Jolanta Budzisz" <b...@z...szczecin.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wkn" <w...@w...pl> napisał w wiadomości
news:a6nmt6$8bu$1@news.tpi.pl...
>
> Użytkownik Wkn <w...@w...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
> napisał:a6nmki$6ej$...@n...tpi.pl...
> >
> > >
> > no to chyba nie widziałeś, jak ktoś w ubiegłym miesiącu podawał przepis
na
> > błyskawiczne i naprawdę pyszne drożdżowe właśnie na bazie śmietany.
> > Faktycznie jest soczyste, ja też polecam.
> >
> O, już wiem, to to było, przyda się na wielkanoc:
> BABKA DROZDZOWA Z RODZYNKAMI
> Cześć!
Robiłam babkę wg przedstwionego przepisu.
Pierwszy raz- ściśle trzymalam sie przepisu - ale czekałam pół nocy żeby
ciasto choć troche wyrosło przed pieczeniem. Efekt podsumował mój syn ,
który stwierdził że można babkę uznać za nie-gniota.
Za drugi razem - użyłam zamiast śmietany - ciepłego mleka , a do ciasta
uzyłam samych żółtek.Ciasto wygrzewalo się na gorącej kuchence ( w
piekarniku piekł sie faszerowany kurczak). Wyrosło i upiekło sie pięknie.Po
raz pierwszy w życiu udała mi sie babka drożdżowa.
Pozdrawiam
Jola
> >
>
>
>
> Wwkn
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-14 07:43:53
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Robiłam babkę wg przedstwionego przepisu.
> Pierwszy raz- ściśle trzymalam sie przepisu - ale czekałam pół nocy żeby
> ciasto choć troche wyrosło przed pieczeniem. Efekt podsumował mój syn ,
> który stwierdził że można babkę uznać za nie-gniota.
Zajrzalam do przepisu - rzeczywiscie, 200 g tluszczu i jeszcze ta kremowka,
tyle tluszczu na 500 g maki to bardzo duzo, nie dziw, ze drozdze z jednej
paczki nie daly rady..
pozdrawiam
Basia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-14 08:02:30
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Jolanta Budzisz <b...@z...szczecin.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:a6pj50$4if$...@h...uw.edu.pl...
>
> Robiłam babkę wg przedstwionego przepisu.
> Pierwszy raz- ściśle trzymalam sie przepisu - ale czekałam pół nocy żeby
> ciasto choć troche wyrosło przed pieczeniem. Efekt podsumował mój syn ,
> który stwierdził że można babkę uznać za nie-gniota.
to dziwne, bo ja też robiłam tę babkę w dużej keksowej formie i wyszła
pyszna i wilgotna.
Nawet mój mąż, nie lubiący drożdżówek pożarł pół. Dziwne, hm...
Wiecie co? Zrobię ją w sobotę znowu i zdam relację z drugiego podejścia.
Wkn
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-14 09:08:30
Temat: Re: Myk z ciastem drozdzowymOd: "syso" <s...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora
Osoba znana jako "Basia" <b...@p...onet.pl> zapodała:
: Zajrzalam do przepisu - rzeczywiscie, 200 g tluszczu i jeszcze ta
kremowka,
: tyle tluszczu na 500 g maki to bardzo duzo, nie dziw, ze drozdze z jednej
: paczki nie daly rady..
Tak sie sklada, ze to ja podawalam ten przepis na grupe i robilam te babke
juz moze z 10 razy i ZAWSZE wyszla pyszna. Drozdze jak najbardziej daly
rade! Moze Jola miala jakies drozdze stare? Tez tak mam czasami np. z
bulkami Wkn. Zrobilam pierwszy raz i wyszly mi jakies cuda zamiast bulek,
ciasto twarde, nie wyroslo i zamiast kolacji, obeszlismy sie smakiem. Ale na
drugi dzien zrobilam raz jeszcze, bo sobie pomyslalam, ze wszyscy chwala, to
musi sie udac i od tego czasu robilam pare razy, za kazdym efekt znakomity.
Wczoraj robilam z podwojnych proporcji i zostalo jeszcze na sniadanko,
mniam. :-)
Pozdrawiam
Sylwia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |