> Nawiasem mówiąc, jeden posiłek dziennie jest możliwy, tylko trzeba być na
> żywieniu optymalnym.

żywienie optymalne:

Stanowisko Komitetu Terapii Wydziału VI Nauk Medycznych Polskiej Akademii
Nauk

W związku z publikacjami ukazującymi się w prasie codziennej i wydaniem
książki pt. "Dieta optymalna" autorstwa Marka Chylińskiego i Jana
Kwaśniewskiego
oraz wobec licznych interpelacji lekarzy i chorych na temat propagowanej
diety
Komitet Terapii Polskiej Akademii Nauk przedstawia stanowisko w tej sprawie.

Podstawą tzw. "diety optymalnej" proponowanej przez lek. med. Jana
Kwaśniewskiego
jest spożywanie wysokotluszczowych i wysokokalorycznych pokarmów,
m.in. mięsa wieprzowego, smalcu, słoniny, a także śmietany do 0,5 l dobowo
oraz jajek (4 i więcej na dobę) przy równoczesnym unikaniu węglowodanów oraz
produktów roślinnych (ziemniaki, inne warzywa, owoce, kasze).

Komitetowi Terapii PAN nie są znane opracowania przeprowadzone wg przyjętych
w nauce zasad (w oparciu o duże liczby badanych osób, poddane
międzynarodowej
kontroli i fachowej analizie statystycznej), które by pozwalały przyjąć,
że dieta bogata w tłuszcze zwierzęce, ze znacznym ograniczeniem warzyw i
owoców,
może być uznana za właściwą. Nie znane są również fakty,
aby którakolwiek z Komisji Etycznych wydała zezwolenie na przeprowadzanie
tego typu leczenia dietetycznego ani aby którykolwiek z polskich profesorów
zajmujących się dietetyką lub chorobami metabolicznymi popierał
tzw. "dietę optymalną", na co powołuje się lek. med. J. Kwaśniewski.

Wprost przeciwnie, wszystkie dotychczasowe duże programy badawcze (OSLO
Study STARS,
Badanie 7 krajów, Framingham, Lifestyle Heart Trial i wiele innych)
wykazały,
że ograniczenie w diecie tłuszczów zwierzęcych i mięsa wieprzowego,
zwiększenie podaży jarzyn i owoców oraz zmniejszenie kaloryczności diety
powoduje zmniejszenie stężenia cholesterolu we krwi, ogranicza zapadalność
na chorobę niedokrwienną, zawał serca, udar mózgu i inne choroby tzw.
cywilizacyjne
oraz przedłuża życie współczesnego człowieka.

W związku z tym Komitet Terapii PAN uznaje tzw. "dietę optymalną"
lek. med. Jana Kwaśniewskiego za wybitnie szkodliwą dla zdrowia.
Wartość diety, jako poddanej osądowi jednego tylko lekarza -jej autora
-jest całkowicie niewiarygodna, dieta ta zagraża zdrowiu
i nie powinna być stosowana.

Postępy medycyny oparte na racjonalnych, naukowych podstawach są znaczne,
wystarczy wspomnieć, że dzięki nim znikła z powierzchni Ziemi ospa
prawdziwa,
nastąpiła redukcja zapadalności na gruźlicę i inne choroby zakaźne,
zmniej szyła się śmiertelność w ostrej fazie zawału serca,
śmiertelność z powodu cukrzycy, zapobiega się dziś nadciśnieniu złośliwemu
o gwałtownym przebiegu, żyją dzieci operowane z powodu wad wrodzonych serca
oraz chorzy z przeszczepionymi narządami.
Sukcesy medycyny opartej na przesłankach naukowych można by długo wymieniać.
Jest kwestią osobistą każdego obywatela, czy chce wierzyć w metody sprzeczne
z nauką, poddane osądowi jednego autora, czy też w sposoby leczenia
naukowo uzasadnione, oceniane racjonalnie przez zespoły fachowców
z różnych dziedzin, czuwające nad obiektywizmem badań.

prof. dr Halina Adamska-Dyniewska,
prof. dr Tadeusz Bogdanik,
prof. dr Włodzimierz Buczka,
prof. dr Tadeusz Chrusciel,
prof. dr Andrzej Członkowski,
prof. dr Andrzej Dziatkowiak,
prof dr Kornel Gibiński,
prof dr Zbigniew Gonciarz,
prof dr Jan Hasik,
prof dr Zbigniew Herman,
prof dr Maria Hoffman,
prof drJanuszJeljasiewicz,
prof dr Zdzisław Kleinrok,
prof dr Zbigniew Knapik,
prof dr Stanisław Kochlmunzer,
prof dr Elżbieta Kostka-Trqbka,
prof dr Wojciech Kostowski,
prof. dr Marek Krawczyk,
prof dr Jerzy Maj,
prof. dr Aleksander Mrozikiewicz,
prof dr Jan Nielubowicz,
prof dr Jerzy Polański,
prof dr Tadeusz Popielą,
prof dr Stanistaw Pużyński,
prof dr Zbigniew Religa,
prof. dr Wojciech Rowiński,
prof dr Andrzej Szczeklik,
prof dr Roman Szulc,
prof dr Marian Wilimowski,
prof dr Jerzy Wójcicki


----
oswiadczenie zeskanowane z "Medycyny po dyplomie" z maja 1999.

Przekazuję post z listy dyskusyjnej lekarzy MP-forum umieszczony tam przez:
Wiktor Szczudlinski