Odwrotne ciasto ananasowe?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2005-01-19 11:51:26

Temat: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: "A.L." <a...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

Obil mi sie kiedys o uszy (w radio) przepis na ciasto ananasowe, w ktorym
plastry ananasa (z puszki) kladzie sie na dno blachy i zalewa ciastem, a
nastepnie sie piecze. Jakis czas temu w czytanej przeze mnie ksiazce,
bohaterka chwalila sie swoim "odwrotnym ciastem ananasowym", co pewnie bylo
czyms podobnym. Chetnie bym cos takiego upiekla, czy ktos z Was zna przepis?
Dziekuje z gory.

--
Pozdrawiam,
Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2005-01-19 12:04:05

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: "Magdalena W." <b...@1...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "A.L." <a...@n...pl> napisał w wiadomości
> Obil mi sie kiedys o uszy (w radio) przepis na ciasto ananasowe, w
ktorym
> plastry ananasa (z puszki) kladzie sie na dno blachy i zalewa
ciastem, a
> nastepnie sie piecze. Jakis czas temu w czytanej przeze mnie
ksiazce,
> bohaterka chwalila sie swoim "odwrotnym ciastem ananasowym", co
pewnie bylo
> czyms podobnym. Chetnie bym cos takiego upiekla, czy ktos z Was zna
przepis?
Poszukaj "tarta tatin", tradycyjnie to z jabłkami było, ale możliwe że
właśnie o to chodzi.

Pozdrawiam
Magdalena

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-19 12:04:49

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: "A.L." <a...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena W. wrote:
> Użytkownik "A.L." <a...@n...pl> napisał w wiadomości
>> Obil mi sie kiedys o uszy (w radio) przepis na ciasto ananasowe, w
>> ktorym plastry ananasa (z puszki) kladzie sie na dno blachy i zalewa
>> ciastem, a nastepnie sie piecze. Jakis czas temu w czytanej przeze
>> mnie ksiazce, bohaterka chwalila sie swoim "odwrotnym ciastem
>> ananasowym", co pewnie bylo czyms podobnym. Chetnie bym cos takiego
>> upiekla, czy ktos z Was zna
> przepis?
> Poszukaj "tarta tatin", tradycyjnie to z jabłkami było, ale możliwe że
> właśnie o to chodzi.

Nie, to nie byla tarta, ciasto bylo plynne, nie kruche.
--
Pozdrawiam,
Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-19 12:18:08

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: "Anna 'Akna' Strzyżewska" <akna@[nospam]gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "A.L." <a...@n...pl> napisał w wiadomości
news:cslhtb$t4a$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Obil mi sie kiedys o uszy (w radio) przepis na ciasto ananasowe, w ktorym
> plastry ananasa (z puszki) kladzie sie na dno blachy i zalewa ciastem, a
> nastepnie sie piecze. Jakis czas temu w czytanej przeze mnie ksiazce,
> bohaterka chwalila sie swoim "odwrotnym ciastem ananasowym", co pewnie
> bylo
> czyms podobnym. Chetnie bym cos takiego upiekla, czy ktos z Was zna
> przepis?
> Dziekuje z gory.

A może to to- Pascal je robil, tylko , ze z gruszkami i bananami?
http://poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid7
/

Ciasto jest właśnie płynne.

Pozdrawiam
Akna

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-19 12:40:05

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: "A.L." <a...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

Anna 'Akna' Strzyżewska wrote:
>
> A może to to- Pascal je robil, tylko , ze z gruszkami i bananami?
> http://poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid7
/
>
> Ciasto jest właśnie płynne.

Moze to to... Nie pamietam szczegolow przepisu. Tak czy inaczej, sprobuje
tego clafoutis, fajnie wyglada. Moze z jablkami i bananami? Na ananasy czas
przyjdzie pozniej, jesli mi przepis przypadnie do gustu.
Dzieki :-*
--
Pozdrawiam,
Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-19 18:06:00

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

A.L. wrote:
> Obil mi sie kiedys o uszy (w radio) przepis na ciasto ananasowe, w ktorym
> plastry ananasa (z puszki) kladzie sie na dno blachy i zalewa ciastem, a
> nastepnie sie piecze. Jakis czas temu w czytanej przeze mnie ksiazce,
> bohaterka chwalila sie swoim "odwrotnym ciastem ananasowym", co pewnie bylo
> czyms podobnym. Chetnie bym cos takiego upiekla, czy ktos z Was zna przepis?
> Dziekuje z gory.
>

Podawalam je kiedys jako ciasto pieczone w zeliwnej patelni, ale mozna
tez i w normalnej blasze. Ja robie to ciasto z ananasami, z pokrojonymi
grubo jablkami, i z gruszkami.

Placek jablkowy lub ananasowy do gory nogami
(ciasto pieczone w patelni zeliwnej)

4 duze jablka
sok z 1 cytryny i z 1 pomaranczy
3/4 szklanki cukru (180 gr)
110 gr masla
1 szklanka maki (160 gr)
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
2 jajka

Rozgrzac piec do 180°C
Jablka (nie obrane) pokroic w grube plastry, odrzucic gniazda nasienne.
W ciezkiej patelni skarmelizowac 1/4 szklanki cukru i rozprowadzic
widelcem po calym dnie i zalac sokiem z cytryny i pomaranczy. Dusic na
malym ogniu az polowa soku odparuje, czyli bedzie gesty syrop na dnie,
okolo 2 minuty. Zdjac patelnie z ognia . Jesli uzywa sie tortownicy,
nalezy jej dno zalac roztopionym karmelem. Ulozyc na tym plasterki
jablek, zazebiajac o siebie. W mikserze ubic pozostaly cukier z maslem,
dodac jajka, make i proszek i ubijac 2 minuty, az puszyste. Rozprowadzic
rowno po jablkach. Wstawic patelnie na najwyzsza polke w piekarniku i
piec az zlote, okolo pol godziny, sprawdzic patyczkiem, czy ciasto
upieczone. Wyjac i zostawic na 1-2 minuty, nastepnie zakryc patelnie
talerzem i odwrocic ciasto na talerz. Powinno wyjsc bez problemu.
Podawac cieple, mozna z bita smietana lub lodami.
Magdalena Bassett.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-21 06:42:02

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: g...@b...pl szukaj wiadomości tego autora

> Placek jablkowy lub ananasowy do gory nogami
> (ciasto pieczone w patelni zeliwnej)
>
> 4 duze jablka
> sok z 1 cytryny i z 1 pomaranczy
> 3/4 szklanki cukru (180 gr)
> 110 gr masla
> 1 szklanka maki (160 gr)
> 3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
> 2 jajka

> Magdalena Bassett.
Czy mogłabyś podać, na jak dużą patelnię to przepis? Mam taką o wielkości ok.
25 cm (może trochę mniej, nie zmierzyłam) i wydaje mi się, że zmiesci się na
niej najwyżej połowa.
Gośka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2005-01-21 18:26:41

Temat: Re: Odwrotne ciasto ananasowe?
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

g...@b...pl wrote:

>>Placek jablkowy lub ananasowy do gory nogami
>>(ciasto pieczone w patelni zeliwnej)
>>
>>4 duze jablka
>>sok z 1 cytryny i z 1 pomaranczy
>>3/4 szklanki cukru (180 gr)
>>110 gr masla
>>1 szklanka maki (160 gr)
>>3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
>>2 jajka
>
>
>>Magdalena Bassett.
>
> Czy mogłabyś podać, na jak dużą patelnię to przepis? Mam taką o wielkości ok.
> 25 cm (może trochę mniej, nie zmierzyłam) i wydaje mi się, że zmiesci się na
> niej najwyżej połowa.
> Gośka
>

moja patelnia ma 25 cm u gory, 22 cm na dnie, scianki wysokosci 5 cm i
wszystko sie pieknie miesci.Tego ciasta jest wbrew pozorom malo, ledwo
wystarczy, zeby rozsmarowac na owocach. Potem pieknie rosnie, ale
koncowy placek ma jakies 3-4 cm grubosci.

MB