In article <3...@n...vogel.pl>, r...@g...pl says...
> > > > Zaraz. A jezeli powyzej 40,5 mozg nie moze pracowac bo sie bialka
> > > Ja ze szkoly pamietam, ze 43 stopnie to jest krytyczna
> > No ok, to juz mamy 43.
> większość białek ludzkich ulegają denaturacji AFAIR dopiero powyżej 50 - 55
> C
> tzn. nieodracalnemu uszkodzeniu, przestają prawidłowo działać już koło 44 -
> 45
>
> ja sam miałem kiedyś 43 i jakoś żyje ;)
>
> > A jak to sie ma do sauny? albo goracej kompieli?
> organizm przecież ma całą masę systemów obronnych po to by temp. otoczenia
> nie wpływała na temp. narządów wew...

Wiem, dlatego tez przedmowczynie podpuszczam.
Ja wiem o co chodzi z ta temp i mozgiem (no na tyle na ile obecnie
wiadomo). Ale poniewaz to kompletnie sie nijak ma do denaturacji (jak
napisales - potrzeba wyzszych temperatur) chcialem by sama doszla do
niedorzecznosci tego swojego twierdzenia.