Re: Przechowywanie bigosu

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sgate.onet.pl!newsgate.pl
From: z...@o...pl (Monika Zarczuk)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Przechowywanie bigosu
Date: 4 Dec 2003 16:16:23 +0100
Organization: email<>news gateway
Lines: 17
Message-ID: <00c401c3ba79$a3b28260$6f00a8c0@ap.siedlce.pl>
References: <017b01c3ba72$e0fe34e0$6f00a8c0@ap.siedlce.pl>
<bqniag$i5i$1@absinth.dialog.net.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1070550983 15428 192.168.240.245 (4 Dec 2003 15:16:23 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 4 Dec 2003 15:16:23 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-Received: from Standard (unknown [195.117.240.142]) by kogut2.o2.pl (Postfix) with
SMTP id 89B3DAA06E for <p...@n...pl>; Thu, 4 Dec 2003
16:16:01 +0100 (CET)
X-Received: from Standard (unknown [195.117.240.142]) by kogut2.o2.pl (Postfix) with
SMTP id 89B3DAA06E for <p...@n...pl>; Thu, 4 Dec 2003
16:16:01 +0100 (CET)
X-Received: from Standard (unknown [195.117.240.142]) by kogut2.o2.pl (Postfix) with
SMTP id 89B3DAA06E for <p...@n...pl>; Thu, 4 Dec 2003
16:16:01 +0100 (CET)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:181854
Ukryj nagłówki

> Najlepiej jest zamykac w słoiki gorący, pasteryzować a potem przechowywac
> niestety w lodówce. Ponieważ bigos zawiera mięso, ciężko jest bezpiecznie
> przechowywac go w temperaturze pokojowej.
>
> pozdr
>
> cherokee
>
A czy pasteryzować, to znaczy zagotować ten bigos w słoiku?
Czy w tym słoiku można go też zamrozić, czy to się jakoś wyklucza i lepiej
wstawić go po prostu do lodówki?

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia