Ratunku - dzik!!!

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-11-26 12:15:38

Temat: Ratunku - dzik!!!
Od: "niuteczka" <w...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że czeka
na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez małżonka).
Na pewno je zamrożę - ale niestety nie znam żadnych przepisów ani sposobu
postępowania z tego rodzaju mięskiem. Będę bardzo wdzięczna za porady.
Pozdrawiam Mała gosia.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-11-26 12:57:03

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: "niuteczka" <w...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> napisał w wiadomości
news:arvrcg$a5d$1@news.tpi.pl...
> Użytkownik "niuteczka" <w...@p...onet.pl> napisała:
> > Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że
czeka
> > na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez
małżonka).
> > Na pewno je zamrożę - ale niestety nie znam żadnych przepisów ani
sposobu
> > postępowania z tego rodzaju mięskiem. Będę bardzo wdzięczna za porady.
>
> Duzo potraw z dzika znajdziesz w kuchni mysliwskiej na:
> http://www.marbo.agnet.pl/
> i na:
> http://www.republika.pl/maltanb/dzik.html
>
> Pozdrawiam
> Lilla
>

Dzięki wszystkim - już buszuję w przepisach :) Pozdrawiam.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 13:01:57

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "niuteczka" <w...@p...onet.pl> napisała:
> Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że czeka
> na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez małżonka).
> Na pewno je zamrożę - ale niestety nie znam żadnych przepisów ani sposobu
> postępowania z tego rodzaju mięskiem. Będę bardzo wdzięczna za porady.

Duzo potraw z dzika znajdziesz w kuchni mysliwskiej na:
http://www.marbo.agnet.pl/
i na:
http://www.republika.pl/maltanb/dzik.html

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 13:35:45

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: "Qwax" <...@...Q> szukaj wiadomości tego autora

> Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że
czeka
> na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez
małżonka).

to chyba był warchlak ;-)))
(albo upolowało go kilku myśliwych ;-)))

Qwax

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 13:39:47

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: "niuteczka" <w...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Qwax" <...@...Q> napisał w wiadomości
news:16344-1038317475@213.17.138.62...
> > Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że
> czeka
> > na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez
> małżonka).
>
> to chyba był warchlak ;-)))
> (albo upolowało go kilku myśliwych ;-)))
>
> Qwax
>
Hihihihi - 1/4 dzika

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 13:44:15

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: "Wlodzimierz Macewicz" <W...@i...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

> postępowania z tego rodzaju mięskiem. Będę bardzo wdzięczna za porady.

wlasnie koncze jesc pieczona szynke -- pycha

2 dni lezala w zalewie z czerwonego wytrawnego wina + grubo starta marchew i
troche pietruszki
pare ziaren jalowca, ziela angielskiego, wiecej pieprzu oraz lisc laurowy

nastepnie pieczona w piekarniku 200 stopni przez 2 godz. (czas zalezy od
wielkosci i wieku zwierzecia)
wczesniej byla obsmazona na patelni ze wszystkich stron,
naszpikowana sloninka od nowa posypana pieprzem jalowcem, zielem angielskim
(grubo mielone) i lisciem laurowym
i podlana niewielka iloscia zalewy.

duzo zalezy od samego miesa, byly dwa kawalki (roznego pochodzenia) jeden
wyszedl genialny,
drugi tylko bardzo dobry (oczywiscie byly razem preparowane i pieczone)

do tego kasza gryczana na sypko, zurawina lub borowki
kobita zrobila sos pyszny, ale nie wiem z czego.

kiedys jadlem pyszny gulasz z dzika (zupa gulaszowa w kociolku tak jak robia
na wegrzech,
tyle ze bylo to na slowacji)

mam jeszcze poledwiczki z dzika ktore czekaja na pomysl

pozdrawiam WM

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-27 19:42:30

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-27 19:46:03

Temat: Re: Ratunku - dzik!!!
Od: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik niuteczka <w...@p...onet.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:arvp5i$4be$...@n...onet.pl...
> Witam wszystkim - prosze pomóżcie mi.Otóż zostałam poinformowana, że
czeka
> na mnie w domu ok. 15 kg mięska z dzika ( 1 upolowany dzik przez
małżonka).
> Na pewno je zamrożę - ale niestety nie znam żadnych przepisów ani
sposobu
> postępowania z tego rodzaju mięskiem. Będę bardzo wdzięczna za porady.
> Pozdrawiam Mała gosia.
>
>

15kg mięsa ? To miał być dzik ? Dziczek raczej. Ale i tak tam
znajdziesz:
http://www.kuchniamyśliwska.prv.pl/

--
pozdr.Alex
"Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym
przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe,
nad tym, co nie ma tej zalety."
A. B. S.