Wegetarianskie gumbo
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2001-12-06 15:13:09
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora
>
>O ile wiem, klasyczne gumbo gotuje sie z krewetkami.
>
>smacznego
>
>Ania
>
zrobie, bo mi sie bardzo podoba.
a klasyczne gumbo to moze i jest I z krewetkami ale Bog jeden na
niebie wie, CO jeszcze tam wlozono...ta okra mnie jednak
odstrasza...ciagnie sie glut zielony niemozebnie...gdyby chociaz
ja zostawic w spokoju, usmazyc szybciutko i posypac po wierzchu
to jeszcze, ale to ciagnace, to tego.....
mnie sie gumbo zawsze kojarzylo z...bigosem, czyli duzo
wszystkiego gotowane tak dlugo ze identyfikacja niemozliwa
Krysia
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2001-12-06 15:26:18
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora
[ciach]
wygląda smakowicie, choć całkiem wegetariańskie to nie jest. Dla testu:
gdzie ukrywa się zwierzak i jaki?
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 15:26:42
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Waldemar Krzok" <w...@z...fu-berlin.de> napisał w
wiadomości news:3C0F8E1A.B98C0BF1@zedat.fu-berlin.de...
> [ciach]
>
> wygląda smakowicie, choć całkiem wegetariańskie to nie jest. Dla testu:
> gdzie ukrywa się zwierzak i jaki?
To zależy, kto na jakim rosół gotuje ;-)
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 15:41:57
Temat: Wegetarianskie gumboOd: "Anna Sheridan" <a...@o...com.au> szukaj wiadomości tego autora
Mysle, ze to dobry przepis na chlodne dni. Pochodzi z ksiazki "Sundays at
Moosewood restaurant". Wyprobowalam go raz.
Tlumacze cup na szklanke
Skladniki:
Szklanka posiekanej cebuli
2 lyzki oliwy
1/2 lyzeczki suszonego oregano
1/2 lyzeczki suszonego tymianku
1/2 lyzeczki suszonej bazylii
2 listki bobkowe
2 galazki selera, drobno pokrojone
1 papryka, zielona albo czerwona, pokrojona
1 srednia marchewka, pokrojona
1 szklanka pokrojonych w kostke ziemniakow
---
2 szklanki pokrojonych pomidorow (swiezych albo z puszki)
3 szklanki rosolu
---
1 szklanka kukurydzy, swieza, mrozona albo z puszki
1 szklanka swiezej lub mrozonej okry, pokrojonej
1 lyzka octu
---
sol, pieprz, tabasco
1 lyzeczka sosu Worcestershire
podsmazyc cebule na oliwie az sie stanie przejrzysta. Dodac ziola, seler,
papryke, marchew i ziemniaki (skladniki z pierwszej grupy) i dusic okolo 10
minut, mieszajac. Dodac pomidory i rosol, dusic przez dalsze 10 minut. dodac
okre, kukurydze i ocet i dusic az okra jest miekka. Wyjac listki bobkowe,
przyprawic do smaku.
Kucharz z Luizjany, Paul Prudhomme nazywa cebule, seler i papryke 'Swieta
Trojca' kuchni kreolskiej.
O ile wiem, klasyczne gumbo gotuje sie z krewetkami.
smacznego
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 15:56:20
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Joanna Duszczyńska" wrote:
> > wygląda smakowicie, choć całkiem wegetariańskie to nie jest. Dla testu:
> > gdzie ukrywa się zwierzak i jaki?
>
> To zależy, kto na jakim rosół gotuje ;-)
jeszcze worcestershire moze ale nie musi byc wege. zcasem ma w skladzie cos
z jakiejs ryby.
pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 15:59:37
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora
> > > wygląda smakowicie, choć całkiem wegetariańskie to nie jest. Dla testu:
> > > gdzie ukrywa się zwierzak i jaki?
> >
> > To zależy, kto na jakim rosół gotuje ;-)
>
> jeszcze worcestershire moze ale nie musi byc wege. zcasem ma w skladzie cos
> z jakiejs ryby.
>
się zgadza. Zawiera sardele.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 18:33:33
Temat: Re: Wegetarianskie gumbo/przepis na etouffeeOd: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora
Anna Sheridan wrote:
> O ile wiem, klasyczne gumbo gotuje sie z krewetkami.
Klasyczne gumbo gotuje sie z rakami (po angielsku crawfish albo creyfish).
A tu powtorze przepis na inne klasyczne danie kreolskie:
Crawfish Etouffee
1 cebula
2 lyzki oleju
2 lodygi selera, pokrojone w plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
1 zabek czosnku
pieprz
sol
cayenne do smaku
4 lyzki maki kartoflanej
pol kilo rakow (lub krewetek)
1 lyzka masla
1 szklanka rosolu
2 szklanki ugotowanego ryzu
Pokrojona cebule zeszklic na oleju, dodac seler, papryke i czosnek,
chwile podsmazyc, dodac make kartoflana i przyprawy, wymieszac, dodac
raki i rosol, i dusic 10 minut. Dodac maslo, wymieszac, dodac cieply
ryz, wymieszac i podac w miseczkach przybranych nacia z selera lub
pietruszki. Niektorzy nie mieszaja ryzu w ostaniej chwili, tylko podaja
ryz osobno, a etouffee osobno.
Magdalena Bassett
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 22:59:10
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: "Anna Sheridan" <a...@o...com.au> szukaj wiadomości tego autora
Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> wrote in message
news:3C0F95E9.4F605136@zedat.fu-berlin.de...
>
> się zgadza. Zawiera sardele.
>
W przypisach w tej samej ksiazce dluga historia tego sosu z notatka "there
are some vegetarian adaptations, among them Life band, from Britain, which
is additive free" Ha! moje na wierzchu! :-)
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-06 23:01:26
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: "Anna Sheridan" <a...@o...com.au> szukaj wiadomości tego autora
Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> wrote in message
news:ci2v0u0dgp7djnrtge2h7n51dpnscce8mb@4ax.com...
>
> niebie wie, CO jeszcze tam wlozono...ta okra mnie jednak
> odstrasza...ciagnie sie glut zielony niemozebnie...gdyby chociaz
> ja zostawic w spokoju, usmazyc szybciutko i posypac po wierzchu
Mysle, ze wlasnie ta okra potrzebna, bo inaczej to bedzie zupa jarzynowa...
Jak wroce z roboty to wstukam przepis na jambalaye, jeszcze ciekawsza.
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-12-07 08:54:23
Temat: Re: Wegetarianskie gumboOd: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora
Anna Sheridan wrote:
> > się zgadza. Zawiera sardele.
> >
> W przypisach w tej samej ksiazce dluga historia tego sosu z notatka "there
> are some vegetarian adaptations, among them Life band, from Britain, which
> is additive free" Ha! moje na wierzchu! :-)
spokojnie, spokojnie. przeciez pisalam ze moze ale nie musi byc wege :)
no przeciez mowie ze moze :)
tylko napisalam ze zawiera "cos z jakichs rybek" wiec waldemar doprecyzowal
tylko :)
pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |