Re: czym zastąpić sos worcestershire???

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.task.gda.pl!news.pseinfo.pl!not-for-mail
From: Tomek Głowacki <t...@p...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: czym zastąpić sos worcestershire???
Date: Mon, 14 Oct 2002 15:48:28 +0200
Organization: Polskie Sieci Elektroenergetyczne - INFO Sp. z o.o.
Lines: 20
Message-ID: <3...@p...pl>
References: <ao3k4i$o1u$1@news.onet.pl> <3...@c...pl>
<ao3oth$8eg$1@news.onet.pl> <3...@u...fu-berlin.de>
<a...@K...Brywczynski>
NNTP-Posting-Host: mex.pseinfo.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: korweta.task.gda.pl 1034603429 4560 213.134.155.196 (14 Oct 2002 13:50:29
GMT)
X-Complaints-To: a...@n...task.gda.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 14 Oct 2002 13:50:29 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.0; en-US; rv:1.0.1) Gecko/20020823
Netscape/7.0
X-Accept-Language: en-us, en
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:129865
Ukryj nagłówki

Konrad Brywczyński wrote:

>
> W Warszawie widuję chyba tylko Lee & Perins Worcestershire Sauce.
>

Dokładnie. Jest dostępny w większości dużych supermarketów. Tak
nawiasem, to się nieco zawiodłem na tym sosie. Kiedyś robiłem coś wg
przepisu i kazali dodać tam pół łyżeczki (teaspoon) sosu i.... nic.
Brak różnicy w smaku przed i po dodaniu. Dodałem więcej, nic. W
zasadzie ilość odbijała się tylko większą nieco kwaskowością
potrawy, chwilowym zapachem i aromatem (góra 30 sekund od dodania,
zgodnie z przepisem, nic się nie wygotowywało). Sam sos i owszem -
ciekawie pachnie, smakuje gorzej ;)

Jak dla mnie, to nieco "przeamerykanizowana" przyprawa.

Pozdr,
Tomek