Wybieram sie dzisiaj na grzyby, w zalożeniu nazbieram dwa wiaderka koźlaków
bądź podgrzybków ;)
Czy moglibyscie mi podac przepis na przygotowanie takich w zalewie octowej?

Pozdrowienia
Smerf

Do góry

W niedziele nazbierałam nad morzem dwa kosze maślaków. Małe grzybki
zamarynowałam. Podaje przepis:
Grzyby w occie
grzyby
1 cebula
ocet 6% (1 szklanka)
sól
pieprz
ziele angielskie
liście laurowe

Do marynowania najlepiej jest użyć małych grzybów, jednego gatunku.
Trzeba je oczyścić z piasku i mchu, umyć. Marynować w całości, chyba,
że są duże, to przekroić na mniejsze części.
Zagotować w garnku niewielką ilość wody, dodać sól i jedną surową
cebulę. Wrzucić grzyby i gotowac do czasu, aż będą miękkie.
W drugim garnku przygotować zaprawę octową:
1 szklanka octu 6%, 2 szklanki wody, dodać przyprawy: pieprz, ziele
angielski i liscie laurowe - zagotować i ostudzić.
Grzybki po ugotowaniu odsączyć, wywalić cebulę, ostudzić i ułożyć do
słoików. Zalać zaprawą (ostudzoną).
Przechowywać w zimnym miejscu.

Pozdrawiam serdecznie,
Kasia

Do góry

> Do marynowania najlepiej jest użyć małych grzybów, jednego gatunku.
> Trzeba je oczyścić z piasku i mchu, umyć. Marynować w całości, chyba,
> że są duże, to przekroić na mniejsze części.
> Zagotować w garnku niewielką ilość wody, dodać sól i jedną surową
> cebulę. Wrzucić grzyby i gotowac do czasu, aż będą miękkie.
> W drugim garnku przygotować zaprawę octową:
> 1 szklanka octu 6%, 2 szklanki wody, dodać przyprawy: pieprz, ziele
> angielski i liscie laurowe - zagotować i ostudzić.
> Grzybki po ugotowaniu odsączyć, wywalić cebulę, ostudzić i ułożyć do
> słoików. Zalać zaprawą (ostudzoną).
> Przechowywać w zimnym miejscu.

czy te sloiki trzeba jeszcze zagotowac (peklowac)? Jesli tak to ja dlugo??

Agnieszka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

Do góry

Użytkownik "Agnieszka" <y...@a...pl> napisał w wiadomości
> czy te sloiki trzeba jeszcze zagotowac (peklowac)?

Nie, nie trzeba juz ich gotowac. Wystarczy dobrze zamknąć i wstawić w
zimne miejsce.

Pozdrawiam serdecznie,
Kasia

Do góry

> Nie, nie trzeba juz ich gotowac. Wystarczy dobrze zamknąć i wstawić w
> zimne miejsce.

Nie no, ja tam jeszcze takie sloiki gotuje w wodzie z 15 min, dokrecam i
stawiam przykrywka do gory.

Dobrze naciaga.

--
--

Kociam
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
http://www.indukti.art.pl
PELNIA PINGWANY!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Do góry

Szukaj w wątkach

Słowa kluczowe:



Wyszukiwanie zaawansowane »