Witaj!
>A moze kolega wyjasni w jaki sposob tluste potrawy obciazają watrobę.
>Bardzo proszę!
>Jacek
>
Baardzo upraszczając chocby poprzez to, że hepatocyty wtwarzają żólć
niezbędną do trawienia tłuszczów. Zmiany wlaściwości soli żołciowych na
skutek dekoniugacji bakteryjnej (po antybiotykach), albo ich niedobór
(za dużo tłuszczu) w jelitach może spowodować zmniejszenie wchłaniania
tłuszczu o 50% i związane z tym złe wchłanianie witamin (ADEK), więc
awitaminozy. Czesć tłuszczu dostaje się bezpośrednio do krążenia
wrotnego, też obciążając watrobę. Poza tym wątroba metabolizuje tłuszcze
i odtruwa organizm z toksyn, które wraz z tłuściutkim, smażonym
kotlecikiem trafiją do naszego ustroju. I można by na ten temat jeszcze
dużo...
pozdrawiam
JL