Najprościej - sól i majeranek - nie żałować;)
Nie daję żadnych innych przypraw, bo uważam, że mięso kaczki jest tak
smaczne, że nie należy go "przedobrzyć".
Jabłka do środka - opcjonalnie, ja nie daję.

Sposób pieczenia - kładę przyprawioną kaczkę na ruszt, pod spód daję blachę
będącą w standardowym wyposażeniu piekarnika. Na blachę leję wodę i w
trakcie pieczenia uzupełniam ją w miarę potrzeby - uwaga- nie zapomnij o
uzupełnianiu! Jest to świetny sposób pieczenia, bo:

- tłuszcz ścieka na blachę do wody, więc nie ma swądu spalonego tłuszczu
- kaczka jest b. soczysta
- ma pięknie zrumienioną skórę

Piekę w termoobiegu, ok 200 st. C.

Pozdr. Ewa