Major wrote:

>
> Użytkownik "Piotr Curious Gluszenia Slawinski"
> <c...@g...internetdsl.tpnet.pl> napisał w wiadomości
> news:g3rp5v$26j$2@nemesis.news.neostrada.pl...
>> Major wrote:
>>
>>> witam,
>>> czy jedzenie surowego mięsa, np. pod postacią tataru jest zdrowe?
>>
>> jesli jest _czyste_ (w polskich warunkach nie ryzykowalbym)
>> to tak, ale musi byc bardzo swieze (zaraz po zabiciu) - bogate zrodlo
>> koenzmu q10.
>>
>> niestety czystosc jest problemem - pasozyty, metale ciezkie , dioksyny -
>> to
>> eliminuje mieso z grupy 'bezpiecznych' produktow spozywczych,
>> przynajmniej jak dla mnie.
>>
>
> Co do tych metali ciężkich- co w tym przypadku może zmienić ugotowanie czy
> usmażenie mięsa?
> Wiem ze troche czasu minelo jednak dziekuje ze wszystkie odpowiedzi ;)

slabo rozpuszczalne sole i tlenki ulegna redukcji i przejda w bardziej
aktywna i reaktywna forme. chociaz to zalezy od metalu, niektore sie
utlenia lub zwiaza w zwiazki.
jednak generalnie metal pozostaje metalem :) jest tzw. pierwiastkiem , a
pomimo iz :

"Pierwotna definicja pierwiastka chemicznego podana przez Arystotelesa,
głosząca, że jest to taka substancja, której nie da się rozłożyć na
prostsze, nie jest już współcześnie stosowana [2] ."

(zrodlo : http://wapedia.mobi/pl/Pierwiastek_chemiczny )

rozlozenie pierwiastka metodami kuchennymi (tzw. rozbicie atomu) pozostaje
jedynie sfera marzen alchemikow .



--