« poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2006-12-19 21:18:22
Temat: szukam przepisu na danie z siejiWitam
Jako iz udalo mi sie ulowic jakis czas temu dwa ladne okazy tej ryby
(teraz sa w zamrazalniku) i szukam jakis ciekawych przepisow.
Sieja ma byc na wigilie.
Pomozecie ?
--
pzdr
robbi
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Zobacz także
2. Data: 2006-12-20 13:54:05
Temat: Re: szukam przepisu na danie z siejirobbi napisał(a):
> Witam
>
> Jako iz udalo mi sie ulowic jakis czas temu dwa ladne okazy tej ryby
> (teraz sa w zamrazalniku) i szukam jakis ciekawych przepisow.
> Sieja ma byc na wigilie.
>
> Pomozecie ?
Znalazłam przpis w kalendarzu, może go ypróbujesz?
SIEJA NA SPOSÓB WSCHODNI
1 kg siei
1/2 szklanki oliwy
2 szklanki białego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyż-ka mąki
10 ziaren kolendry
tymianek
2 listki laurowe
sól, pieprz
Rybę umyć, oczyścić, opłukać, odciąć głowę, zdjąć filety,
oprószyć przesianą mąką i lekko obrumienić na oliwie. Ułożyć
w żaroodpornym naczyniu. Koncentrat pomidorowy wymieszać z
winem, dodać kolender, rozkruszone listki laurowe, sól,
pieprz, tymianek i pozostałą oliwę. Przygotowanym sosem
zalać rybę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do tempe-ratury
ok. 230 °C, przykryć kawałkiem folii alu-miniowej. Od
momentu wrzenia ryba powinna się dusić około 15 minut. Przed
podaniem ozdobić plasterkami cytryny, cząstkami jajek
ugotowanych na twardo.
Podawać na zimno z dodatkiem białego pieczywa.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2006-12-20 13:55:59
Temat: SIEJA NA SPOSÓB WSCHODNIrobbi napisał(a):
> Witam
>
> Jako iz udalo mi sie ulowic jakis czas temu dwa ladne okazy tej ryby
> (teraz sa w zamrazalniku) i szukam jakis ciekawych przepisow.
> Sieja ma byc na wigilie.
>
> Pomozecie ?
Znalazłam przepis w kalendarzu, może go wypróbujesz?
SIEJA NA SPOSÓB WSCHODNI
1 kg siei
1/2 szklanki oliwy
2 szklanki białego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyż-ka mąki
10 ziaren kolendry
tymianek
2 listki laurowe
sól, pieprz
Rybę umyć, oczyścić, opłukać, odciąć głowę, zdjąć filety,
oprószyć przesianą mąką i lekko obrumienić na oliwie. Ułożyć
w żaroodpornym naczyniu. Koncentrat pomidorowy wymieszać z
winem, dodać kolender, rozkruszone listki laurowe, sól,
pieprz, tymianek i pozostałą oliwę. Przygotowanym sosem
zalać rybę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do tempe-ratury
ok. 230 °C, przykryć kawałkiem folii alu-miniowej. Od
momentu wrzenia ryba powinna się dusić około 15 minut. Przed
podaniem ozdobić plasterkami cytryny, cząstkami jajek
ugotowanych na twardo.
Podawać na zimno z dodatkiem białego pieczywa.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2006-12-24 18:38:06
Temat: Re: szukam przepisu na danie z siejiMaggie napisał(a):
>> Jako iz udalo mi sie ulowic jakis czas temu dwa ladne okazy tej ryby
>> (teraz sa w zamrazalniku) i szukam jakis ciekawych przepisow.
>> Sieja ma byc na wigilie.
>>
>> Pomozecie ?
>
> Znalazłam przpis w kalendarzu, może go ypróbujesz?
>
> SIEJA NA SPOSÓB WSCHODNI
Dzieki - ale pomidor zawarty w skladnikach dyskwalifikuje ten przepis.
Sieje ostatecznie zostaly zrobione na 2 sposoby - smazone sote, i w
galarecie.
I powiem iz sieja z galarety jest przepyszna. Polecam ta metode - mieso
ryby zachowuej soczystosc i spojnosc. Palce lizac.
--
pzdr swiatecznie znad stolu
robbi
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
« poprzedni wątek | następny wątek » |