Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia wędzenie kurczaka, mięsa Re: wędzenie kurczaka, mięsa

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: wędzenie kurczaka, mięsa

« poprzedni post
Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.internetia.pl!newsfeed.tpintern
et.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Rafał Wylociński" <w...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: wędzenie kurczaka, mięsa
Date: Mon, 14 Jun 2004 15:09:24 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 31
Message-ID: <cak7nl$kfq$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <0...@n...onet.pl> <cajtqv$2hlu$1@mamut.aster.pl>
NNTP-Posting-Host: host-ip114-233.crowley.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1087218230 20986 62.111.233.114 (14 Jun 2004 13:03:50
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 14 Jun 2004 13:03:50 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1409
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1409
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:204656
Ukryj nagłówki

Witam.

Użytkownik "fagot" <P...@a...waw.pl> napisał w wiadomości
news:cajtqv$2hlu$1@mamut.aster.pl...
> Do kurczaka zdecydowanie solanka, przed samym wędzeniem trzeba kuraka
> wytrzeć.

Wiesz że bije, tylko nie wiesz w którym kościele:))
Nic nie trzeba wycierać. Można nawet nastrzyknąć solanką, żeby był bardziej
soczysty.

>Karkówk przed wędzeniem marynuje w zalewie z saletry.


Każde mięso należy zapeklować. Minimum 3-4 dni przed wędzeniem. 200-220 g
peklosoli na 10 kg mięsa. Peklować można zarórwno na sucho, jak i na
"mokro". Przed wędzeniem także dobrze jest nastrzyknąć. Jeżeli nie masz
peklosoli to mieszanka soli z saletrą (na opakowaniu powinna być informacja
o proporcjach).

Z ryb wędziłem tylko łososia i peklowałem go 2 dni na sucho.

Miłego wędzenia.

--
___________________________________________
Życie jest jak gulasz. Nigdy nie wiesz na co trafisz.
Pozdrawiam
.Rafał - z pozwoleniem na budowę nowej wędzarni :))


 

Zobacz także


Następne z tego wątku Najnowsze wątki z tej grupy Najnowsze wątki
14.06 eM eL
"Schabowe"
www.kingtrust.to Cloned Cards With Pin Shop Dumps Vaild Sell Good Cashapp Paypal Transfer Wu Money gram payonee
Jak zrobić lody, nie zamarzające na kamień w zamrażarce?
Olej rzepakowy
BEST DUMPS CLONING(www.kingtrust.to) TRACK 1&2 SITE SEARCH 2023 Go to any ATM and make your cashout
Mikroplastik w żywności.
Orzechy, pestki, nasiona.
CEBULA!
Mąka/kasza kukurydziana
kto jadł już robaki ?
Nie ma leniwych klusek!
Robienie wody z mózgów młodzieży
Biszkopt bez przepisu.
Do Spurek, tej idiotki od ,,seleryby".
Trzeba to rozpirzyć w drebiezgi.
"Schabowe"
samotworzenie umysłu
Re: Zachód sparaliżowany
Irracjonalność
Jak z tym ubogacaniem?
Demokracja antyludowa?
Trzy łyki eko-logiki ?????
Jak Ursula ze szprycerami interesik zrobiła. ?
Naukowy dowód istnienia Boga.
Aktualizacja hasła dla Polski.
Kup pan elektryka ?
SZOK
Kara wiezienia.
Fiducia supplicans.
Na kłopoty - ZIELONI ????