Użytkownik <f...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:703d.00000000.3b2bac6e@newsgate.onet.pl...
> Doszly mnie ostatnio sluchy , ze jakis lekarz powiedzial ze nadmiar
witaminy
> C jest szkodliwy. Podobno jest nawet rakotworczy.
> Ile w tym jest prawdy?
> Wszakze nadmiar wit C jest szybko usuwany z organizmu.
>

Owszem ukazują się w ostatnim czasie sugestie, o możliwości powodowania
mutacji przez vit.C, ale są to prace doświadczalne, które obecnie nie
znalazły przełożenia na praktykę. Myślę, że artykuł poniższy, pochodzący z
serwisu informacyjnego Pharm@net rozwieje Twoje wątpliwości.

"Witamina C uszkadza DNA

Witamina C, uważana dotąd za zbawienny dla naszego organizmu antyutleniacz,
może prowadzić do powstawania substancji uszkadzających DNA - wynika z badań
opublikowanych w najnowszym numerze "Science". Witamina C, czyli kwas
askorbinowy, znana ze swych dobroczynnych skutków dla naszego zdrowia, była
od lat przedmiotem badań biologów molekularnych badających wpływ
antyutleniaczy na DNA. Nasz materiał genetyczny jest niezwykle wrażliwy na
działanie tzw. wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania
uszkodzeń w DNA i w konsekwencji do mutacji. Następstwem mutacji może być
zapoczątkowanie różnych procesów chorobowych, takich jak np. nowotwory.
Zatem każda substancja o charakterze antyutleniacza, zdolna walczyć z
wolnymi rodnikami, powstającymi w naszym organizmie w wyniku naturalnych
procesów oddychania komórkowego, była uznawana za pożyteczną. Jednak
najnowsze badania naukowców amerykańskich z Center for Cancer Pharmacology,
University of Pennsylvania w Filadelfii, kierowanych przez Iana Blaira
wykazały, że przynajmniej w probówce witamina C może przyczyniać się do
powstawania niezwykle szkodliwych dla DNA substancji - tzw. genotoksyn.
Wolne rodniki mogą działać niszczycielsko na DNA nie wprost -
przekształcając obecny w dużych ilościach w naszych błonach komórkowych i w
osoczu krwi wielonienasycony kwas linolenowy w jego hydronadtlenek. Gdy w
miejscu tej reakcji obecne są kationy pewnych metali (a tak zazwyczaj jest w
żywych komórkach), hydronadtlenki degradują w związki zwane genotoksynami,
które z kolei powodują mutacje w DNA. Taki proces ma miejsce na patelni w
naszej kuchni, gdy używamy bogatych w kwas linolenowy tłuszczów naturalnych
(np. oliwa z oliwek, olej słonecznikowy) do smażenia - i doprowadzamy do ich
przypalenia się. Spożywamy wtedy wiele trujących dla naszego DNA genotoksyn.
Witamina C prowadzi do takich zgubnych skutków nawet przy całkowitym braku
kationów metali, spełniających rolę katalizatorów tego typu reakcji. W
swoich badaniach naukowcy z Filadelfii dodawali witaminę C do roztworów
wodoronadtlenków kwasów tłuszczowych w laboratoryjnej probówce. Stosowali
stężenia substratów reakcji porównywalne z występującymi w ludzkim
organizmie przy prawidłowej diecie zawierającej ok. 200 miligramów witaminy
C dziennie. Witamina C okazała się aż dwukrotnie bardziej wydajna niż jony
metali tzw. przejściowych (amfoterycznych) w przekształcaniu hydronadtlenków
lipidów w genotoksyny. Jeśli w żywych komórkach zachodzi ten sam proces,
który naukowcy amerykańscy zaobserwowali w probówce laboratoryjnej, może to
oznaczać, że witamina C jest równie pożądana, jak i szkodliwa dla naszych
komórek. Ponieważ jednak te uszkodzenia mogą być w naturalny sposób
naprawiane przez nasze komórki, badacze amerykańscy zastrzegają, by nie
utożsamiać wyników ich badań ze stwierdzeniem, że witamina C wywołuje raka.
Co więcej, nie powinniśmy rezygnować w naszej diecie z produktów bogatych w
witaminę C, takich jak owoce, warzywa i pełne ziarna zbóż - dodają autorzy.
Najważniejsze jest utrzymanie diety zbilansowanej, bogatej w różne
antyutleniacze (jak witaminy A i E). Wyniki Amerykanów zwracają uwagę na
problemy, które napotykali ich poprzednicy próbujący zastosować witaminę C
jako środek zapobiegający rozwojowi nowotworów w badaniach klinicznych, co
niestety kończyło się dość miernymi rezultatami. Grupa Blaira zamierza
obecnie zbadać prawdziwe działanie witaminy C w komórkach in vivo, starając
się wyjaśnić, czy działanie to jest identyczne z działaniem w in vitro. "

Tak więc we wszystkim należy zachować umiar i w chwili obecnej stwierdzenie,
że vit. C powoduje raka należy uznać za przesadzone.

Pozdrawiam

***********************
Wojtek Gocek
n...@p...com
w...@w...pl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~
"Jeśli w praktyce medycznej za sprawą doświadczeń ustali się maksymalny
poziom bezpieczeństwa, to szybko znajdzie się pomysłowy idiota, który
zaproponuje metodę jego przekroczenia."
"Nic nie da się uchronić przed idiotyzmem, idioci są niezwykle pomysłowi"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~