Watrobka wieprzowa.

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-12-11 06:37:16

Temat: Watrobka wieprzowa.
Od: "Janusz D." <d...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza watrobe
wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy nie
zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa zamrazac.
--

Pozdrawiam Janusz
-------------------------------------
d...@i...pl
-------------------------------------

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-12-11 10:37:25

Temat: Re: Watrobka wieprzowa.
Od: Jo'Asia <J...@r...art.pl> szukaj wiadomości tego autora

Janusz D. wystukał w wiadomości <911sis$e3b$1@news.tpi.pl>:

> Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza watrobe
> wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy nie
> zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa zamrazac.

Hmmm... W# dawnych czasach gdy na przełomie podstawówki i liceum musiałam
zostać sama na gospodarstwie, a z zaopatrzeniem bywały kłopoty w zamrażarce
została już pokrojona wątróbka - z jakiego zwierza nie pomnę, ale na pewno
nie drobiowa. Po powrocie ze szkoły wyciągałam odpowiednią porcję (zamrożoną
na kość), obtaczałam w mące i nadal stukajace wrzucałam na patelnię.
Smakowało mi i żyję do dziś. Ale ogólnie jestem wątróbkożercą i po powrocie
ze szkoły byłam głodna jak wilk... :)

Jo'Asia

--
(\(\ Joanna Słupek (\_/) http://rassun.art.pl /)/)
=(';')= j...@h...pl =(';')= http://esensja.art.pl =(';')=
~~~~~~(")~(")~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(")~(")~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~(")~(")~~~~~~
Nie mogąc strawić czarnej polewki, Jacek ożenił się.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-11 11:05:21

Temat: Re: Watrobka wieprzowa.
Od: sadyl <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

"Janusz D." wrote:
>
> Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza watrobe
> wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy nie
> zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa zamrazac.

i całkowicie słusznie - przy głębokim zamrożeniu popękają ścianki
komórkowe i wątroba się po prostu rozleci do postaci duzej brunatnej
kupy

sadyl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-11 11:27:49

Temat: Re: Watrobka wieprzowa.
Od: maltanb <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

"Janusz D." napisał(a):

> Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza watrobe
> wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy nie
> zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa zamrazac.
> --
>
> Pozdrawiam Janusz
> -------------------------------------
> d...@i...pl
> -------------------------------------

Podczas zamrazania watroby zachodza w niej nieodwracalne zmiany bedace wynikiem
dzialania wody. Po rozmrozeniu watroba nadal jest jadalna i dosc dobra ale jest
jakby rozklekotana, moze papka sie nie zrobi ale lepiej zrobic ja na swiezo,
niestety...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-11 15:53:37

Temat: Re: Watrobka wieprzowa.
Od: Krysia Thompson <k...@f...unn.ac.uk> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 11 Dec 2000 12:05:21 +0100, sadyl <s...@p...onet.pl>
wrote:

>
>
>"Janusz D." wrote:
>>
>> Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza watrobe
>> wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy nie
>> zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa zamrazac.
>
>i ca?kowicie s?usznie - przy g??bokim zamro?eniu pop?kaj? ?cianki
>komórkowe i w?troba si? po prostu rozleci do postaci duzej brunatnej
>kupy
>
>sadyl

o rany... nagle odeszla mi ochota na te kurze watrobki, ktore
mieszkaja w zamrazarce i czekaja na dobry dzien. Moze by takie
rozmrozone uzyc na pasztet, bo pasztetowi to chyba wszystko
jedno, czy to watrobka czy duza brunatna kupa! :-)

Krysia
K.T. - starannie opakowana

-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-11 16:49:08

Temat: Re: Watrobka wieprzowa.
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik maltanb <m...@p...onet.pl> w wiadomooci do grup
dyskusyjnych napisał:3...@p...onet.pl...
> "Janusz D." napisał(a):
> > Witam grupowiczow. Mam krotkie pytanie, czy mozna zamrozic swierza
watrobe
> > wieprzowa, czy nie zmieni sie struktura miesa po jej rozmrozeniu. Nigdy
nie
> > zamrazalem watroby bo uwazalem ze nie powinno sie takiego miesa
zamrazac.
Watroba to nie "mieso". Ale jak nie masz wyboru to zamrozic mozna juz
przyzadzona, albo co najmniej lekko obgotwana. I raczej na krótkie
przechowywanie.
[...]
Swieza najlepsza. Niezamrazalbym drobiowych.
pozdr. Jerzy