a propos wędzenia...

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 11

11. Data: 2008-05-21 12:17:34

Temat: Re: a propos wędzenia...
Od: vicky <m...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

On May 20, 2:28 am, Jacek Ostaszewski <p...@o...pl> wrote:
> akiloni pisze:
>
>
>
> > Użytkownik "mirek dziobiński" <m...@o...pl> napisał w
> > wiadomościnews:31e4.00000207.48318bd0@newsgate.onet.
pl...
> >> Witam Sz. Grupowiczów
> >> Czy do wędzenia nadaje się "chrust" drzew owocowych-jabłoni, gruszy
> >> (drobne
> >> pionowo rosnące gałązki) ?
>
> > tak, do wędzenia używa się drzew liściastych
> > az
>
> Pytanie, na mój rozum, dotyczyło nie gatunku drzew, to każdy wie, że nie
> iglaste, tylko wielkości drew. Moim zdaniem - nie. Spłoną szybko, nie
> dając dymu tylko ciepło. Z literatury rosyjskiej o wędzeniu wiem, że oni
> kategorycznie zabraniają wędzenia moczonym drewnem, znaczy - wilgotnym
> tak, ale nie polewanym wodą. Może można te gałązki pomoczyć,
> spowalniając ich spalanie, ale pewności nie mam...
>
> --
> JackOss - po kiego mi sygnaturka?!!

http://www.blogger.com/profile/04688745199827366767