Tak mi się nostalgiczno zrobiło, gdy Gospodyni zaczęła robić ciasto na
chleb a mnie pozwoliła (tylko ze względu na długoletnią przyjaźń)
wymieść żar z pieca.
Chleb ze wsi był u mnie w domu raczej od święta albo kiedy Pani
Mleczarka z Cholerzyna piekła to i nam połówkę przyniosła.
Na co dzień to był zakopiański od Magiery albo łęczycki lub nałęczowski
z piekarni PSS Społem.
A co w nim było oprócz sznurówek i nici jutowych? (po latach
dowiedziałem się, że nie chodziło o sznurowadła do butów ale o sznurek
którym były wiązane worki z mąką. Nici wiadomo - czymś te worki były
zszywane))
Poszperałem i oto jest!
Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 11 maja 1959 r.
w sprawie zużycia surowców (receptury) przy produkcji pieczywa
piekarniczego.
Kto był wtedy ministrem HW? Lesz? ale mniejsza o to
ciągnijcie i napawajcie się :)
http://www.monitorpolski.gov.pl/MP/1959/s/59/290/1
pozdr
Stefan