kartofelki - polecam :)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-12-24 13:08:23

Temat: kartofelki - polecam :)
Od: "wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Pewnie juz za pozno, ale moze na Sylwestra sie przydadza.
Moim zdaniem rewelacja!!

30 dag migdałów
30 dag cukru pudru
3 łyżki rumu albo amaretto
kakao
obrane migdały do wlozenia do srodka ciasteczek

30 dag migdałów zalać wrzątkiem i zostawić na minutę. Po tym czasie skórka
powinna dać się zdjąć bez problemu.
Obrane migdały zmielić, dokładnie wymieszać z cukrem pudrem i alkoholem,
chwilę ucierać w garnuszku łyżką albo drewnianą pałką.
Masę ustawić na małym ogniu i dalej ucierać aż w postaci dość jednolitej
bryłki zacznie odstawać od ścianek rondelka. Wtedy przełożyć ją na wilgotną
lnianą ściereczkę, zawinąć i zostawić w spokoju na 1-2 dni.
Po upływie tego czasu masę zagnieść, urywać małe kawałki i formować nieduże
kuleczki, wkładając w środek każdej obranego migdała. Gotowe kuleczki
obtaczać w kakao.
Można je wkładać w malutkie foremki muffinkowe i użyć jako słodkiego
prezentu.

Sa przepyszne, wilgotne, duzo lepsze od sklepowych, ale trzeba naprawde
drobniutko zmielic migdaly, zeby nie bylo grudek, musi powstac gladka masa w
polaczeniu z cukrem :)

Wkn