siemię lniane i olej lniany

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2009-06-14 21:51:29

Temat: siemię lniane i olej lniany
Od: "ffiona" <f...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Prośba o przepisy, jak powyższe w siebie wrzucić bez potrzeby rzygania, za
to ze smakiem.
Pozdr.
A.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2009-06-15 10:13:29

Temat: Re: siemię lniane i olej lniany
Od: "joanna" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "ffiona" <f...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:h13rg9$lhf$1@news.onet.pl...
> Prośba o przepisy, jak powyższe w siebie wrzucić bez potrzeby rzygania, za
> to ze smakiem.
> Pozdr.
> A.
Kupuję siemię lniane prażone ono nie jest już tak obrzydliwe, a powiem nawet
że całkiem smaczne, wrzucam do jogurtów , sałatek np sałata pomidor cebuka i
siemie

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2009-06-15 12:40:55

Temat: Re: siemię lniane i olej lniany
Od: "ffiona" <f...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "joanna" <j...@p...onet.pl> napisał

> Kupuję siemię lniane prażone ono nie jest już tak obrzydliwe, a powiem
> nawet że całkiem smaczne, wrzucam do jogurtów , sałatek np sałata pomidor
> cebuka i siemie
Z tego, co wiem, to obróbka termiczna pozbawia siemię omega3. Poza tym
powinno byc zmielone, żeby nie przeleciało przez przewód pokarmowy w
całości.
Pozdr.
A.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2009-06-15 14:39:16

Temat: Re: siemię lniane i olej lniany
Od: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora

ffiona schrieb:
> Prośba o przepisy, jak powyższe w siebie wrzucić bez potrzeby rzygania,
> za to ze smakiem.

osobiście mi trudno, bo ww nie znoszę, ale tu w okolicy jada się
ziemniaki w mundurkach, do tego twarożek i wsio polane olejem lnianym.
Mi to śmierdzi pokostem. Jak chcesz mieć omega 3, a nie mieć smrodu
pokostu to polecam olej z szałwi hiszpańskiej. Można dostać przez
internet, u nas coponiekiedy w niektórych sklepach ( z żywnością
wegańską). Szukać też pod nazwą chia oil.

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2009-06-16 08:30:16

Temat: Re: siemię lniane i olej lniany
Od: "Bożena" <n...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

"ffiona" <> wrote in message news:h15fib$9cf$1@news.onet.pl...
> Z tego, co wiem, to obróbka termiczna pozbawia siemię omega3. Poza tym
> powinno byc zmielone, żeby nie przeleciało przez przewód pokarmowy w
> całości.

Zgadza się, siemie lub olej nie powiny być podgrzewane powyżej 40 stopni, na
dodatek są one bardzo wrażliwe na światło i ciepło, dlatego dobry olej
lniany ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia - tylko 2 miesiące,
jeśli jest w ciemnej zakęconej butelce i trzymany w lodówce. W takim świeżo
wyciśniętym oleju o krótkim terminie jest ponad 50% olejów omega-3, a z
kolei w takim z półki sklepowej o długim terminie (można trafić na taki w
sklepach) tylko coś ok. 1%.

Smaczną metodą na olej i siemie w jednym jest deser owocowy czyli chudy (0%)
twaróg zmiksować blenderem (takim z nożami w środku) z olejem i odrobiną
kefiru lub jogurtu naturalnego (chudego - tłuszcz w deserze jest z oleju) do
konsystencji całkowicie jednolitego kremu - wygląda jak majonez. Dorzucić do
tego dowolne owoce, jeszcze chwilkę zmiksować do +/- jednolitej masy (wedle
gustu), dosypać zmielone siemie lniane (nie mielić na zapas) i wymieszać.
Pyszne jest :)
Olej przygotowany w powyższy sposób z twarogiem jest bardziej stabilny i
przyswaja się prawie w 100%, gdy spożywany w postaci czystej (np. jako sos
do sałtki) tylko w ok. 75%.

Poza tym polecam poszukać informacji i przepisów z diety dr Budwig.

Bożena.