Barwnik spożywczy-pomocy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 11

1. Data: 2007-02-06 21:09:43

Temat: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora

Mam problem z jego dostaniem w swoim miescie, a potrzebny jest na "juz".
Czym ewentualnie moge go zastapic, bo mam chyba pomrocznosc jakowas? ;)
Potrzebny kolor czerwony do ciasteczek.

--
Pozdrawiam
Iwona
//Kto nie chce - szuka powodu, kto chce - szuka sposobu.//
www.kociszce.ao.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-02-06 22:19:54

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: Maggie <m...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-02-07 06:39:00

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Maggie" <m...@w...pl> napisał w wiadomości

> Może odrobina soku z buraków albo marchewki?

Dokladnie to bralam pod uwage:) Dotychczas nie "farbowalam" zywnosci, a i
nie mam mozliwosci/czasu na ekperymentowanie ;)
Robilas moze cosik takiego?
Swoja droga, nie wiem dlaczego nie ma w sklepach gotowcow...

--
Pozdrawiam
Iwona
//Wlasciwoscia czlowieka jest bladzic, glupiego - w bledzie trwac.//
Cyceron
www.kociszce.ao.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-02-07 06:44:07

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: BBjk <b...@Q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Iwona_s napisał(a):
> Mam problem z jego dostaniem w swoim miescie, a potrzebny jest na "juz".
> Czym ewentualnie moge go zastapic, bo mam chyba pomrocznosc jakowas? ;)
> Potrzebny kolor czerwony do ciasteczek.

Sposobu na kolor czerwony jak kwiat maku nie znam, mniej lub bardziej
różowy (łącznie z intensywnym aż do niemal barwy karminu) osiągniesz
dodając sok z buraków, najlepiej utarty z konfiturą różaną. Co to za
ciasteczka i czy chcesz barwić lukier, jak przypuszczam?
--
pa, BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-02-07 07:32:32

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "BBjk" <b...@Q...pl> napisał w wiadomości

> Sposobu na kolor czerwony jak kwiat maku nie znam, mniej lub bardziej
> różowy (łącznie z intensywnym aż do niemal barwy karminu) osiągniesz
> dodając sok z buraków, najlepiej utarty z konfiturą różaną.

Tylko skad ja teraz wezme kwiat maku??? Qrcze ani konfitury rozanej nie
mam...

>Co to za ciasteczka i czy chcesz barwić lukier, jak przypuszczam?

Do jednego rodzaju (zwyklych ciasteczek) w formie serduszek na lukier - tak,
a drugie to raczej masa cukrowa:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis15077.html

--
Pozdrawiam
Iwona
//Kazdy z nas ma cos z alpinisty, ktory zachwyca się gorami, gdy jest na
dole, i dolinami, gdy jest na gorze.//
- A. Kumor
www.kociszce.ao.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-02-07 08:02:23

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Iwona_s" <i...@T...pl> wrote in message
news:eqbv8r$cml$1@news.dialog.net.pl...
> Użytkownik "BBjk" <b...@Q...pl> napisał w wiadomości
>
>> Sposobu na kolor czerwony jak kwiat maku nie znam, mniej lub bardziej
>> różowy (łącznie z intensywnym aż do niemal barwy karminu) osiągniesz
>> dodając sok z buraków, najlepiej utarty z konfiturą różaną.
>
> Tylko skad ja teraz wezme kwiat maku??? Qrcze ani konfitury rozanej nie
> mam...
>
>>Co to za ciasteczka i czy chcesz barwić lukier, jak przypuszczam?
>
> Do jednego rodzaju (zwyklych ciasteczek) w formie serduszek na lukier -
> tak, a drugie to raczej masa cukrowa:
> http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis15077.html
>
> --
> Pozdrawiam
> Iwona

Barwnik mieszaj z sokiem z cytryny i próbować trzeba na małych ilościach.
Może poźniej zamieszczę, jak przygotowywać naturalne barwniki...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-02-07 08:19:19

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: BBjk <b...@Q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Iwona_s napisał(a):

> Tylko skad ja teraz wezme kwiat maku??? Qrcze ani konfitury rozanej nie
> mam...
Kwiat maku, to było porównanie koloru, którego imho nie da się uzyskać
domowymi sposobami, a z płatkmi maków nie eksperymentowałabym. Róża
cukrowa nadaje aromat i smak, który usprawiedliwia różowy kolor.
Dodałabym nie mając róży utartej skórki i trochę soku z cytryny.

> Do jednego rodzaju (zwyklych ciasteczek) w formie serduszek na lukier
tu spokojnie sok z buraka.

> a drugie to raczej masa cukrowa:
> http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis15077.html

Nie mam pomysłu na tak wściekle czerwony barwnik. A może zrób
delikatniejsze w kolorze?

> //Kazdy z nas ma cos z alpinisty, ktory zachwyca się gorami,
>gdy jest na dole, i dolinami, gdy jest na gorze.//

A nieprawda, nie każdy :) W węższym i szerszym znaczeniu.
--
pa, BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-02-07 08:34:50

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"BBjk" <b...@Q...pl> wrote in message
news:eqc1v3$4rn$1@inews.gazeta.pl...
> Iwona_s napisał(a):
>
>> Tylko skad ja teraz wezme kwiat maku??? Qrcze ani konfitury rozanej nie
>> mam...
> Kwiat maku, to było porównanie koloru, którego imho nie da się uzyskać
> domowymi sposobami, a z płatkmi maków nie eksperymentowałabym. Róża
> cukrowa nadaje aromat i smak, który usprawiedliwia różowy kolor. Dodałabym
> nie mając róży utartej skórki i trochę soku z cytryny.
>
>> Do jednego rodzaju (zwyklych ciasteczek) w formie serduszek na lukier
> tu spokojnie sok z buraka.
>
>> a drugie to raczej masa cukrowa:
>> http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis15077.html
>
> Nie mam pomysłu na tak wściekle czerwony barwnik. A może zrób
> delikatniejsze w kolorze?

Można eksperymentować z warzywami i owocami zawierajacymi antocyjany - czyli
buraki, jeżyny, aronia, czarna jagoda, borówka, czarny bez, czerwona
kapusta...
W gruncie rzeczy to raczej z sokiem z nich - różne odcienie czerwieni,
niebieskiego i fioletu.
Żółty barwnik pochodził od wieków z szafranu. Czerwony (purpurowy) z
koszenili - niektórych by wstrząsnął. Oba bardzo drogie, czyli prawdziwy
szafran i purpura...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2007-02-07 10:42:33

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "BBjk" <b...@Q...pl> napisał w wiadomości

>> Tylko skad ja teraz wezme kwiat maku??? Qrcze ani konfitury rozanej nie
>> mam...
>
> Kwiat maku, to było porównanie koloru, którego imho nie da się uzyskać
> domowymi sposobami, a z płatkmi maków nie eksperymentowałabym.

O ja gapa, pospieszylam sie ;P

> Nie mam pomysłu na tak wściekle czerwony barwnik. A może zrób
> delikatniejsze w kolorze?

Łobadamy co da sie zrobic. Dzieki :)

--
Pozdrawiam
Iwona
//Dziwne to i niesprawiedliwie: im sprawniejsze srodki komunikacyjne, tym
dalej czlowiekowi do czlowieka.//
- Jalu Kurek
www.kociszce.ao.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2007-02-07 17:31:52

Temat: Re: Barwnik spożywczy-pomocy
Od: "Bluzgacz" <n...@w...il> szukaj wiadomości tego autora

Panslavista p...@w...pl news:eqc13p$1ro$1@atlantis.news.tpi.pl
nieudolnie probujac mnie zaskoczyc swoja inteligencja wyjebal(a) w poscie:

> Barwnik mieszaj z sokiem z cytryny i próbować trzeba na małych ilościach.
> Może poźniej zamieszczę, jak przygotowywać naturalne barwniki...

I tak jak kazda wzmianke na tej grupie, przekleisz wszystko z google i
podpiszesz swoja ksywa?
Hehe, ty tepaku pierdolony.
--

Bluzgacz
GG:5015
alt.pl.zbluzgaj - kultura alternatywna
http://zjezdzalnia.wordpress.com -
"blog" fanow zjezdzania na recznym