Obiecana Książeczka (bardzo dlugie)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-02-13 07:33:15

Temat: Obiecana Książeczka (bardzo dlugie)
Od: "Pooh" <j...@s...uml.lodz.pl> szukaj wiadomości tego autora

Podaję mocno oczekiwany przez KurCzaCzka spis treści książeczki z
przepisami na chińskie potrawy.
Wszystkich zainteresowanych jakimś przepisem proszę o list na priva z
podaniem numeru strony - wyślę przepis.
Przepisy ( i spis) pochodzą z ksiązki "Kolacja pod lampionami: autorstwa pp.
Anny Tseng-Brzozowskiej i Julii Pitery Wydanej przez WATRĘ w 1990 r
--
Pooh - bardziej żółty niż zielony.

ZUPY
Rosół ..................................... 59
Zupa z kurczaka .......................... 60
Zupa z kurzych podrobow .................... 60
Wiosenna zupa z kury ....................... 60
Zupa szpinakowa ............................ 61
Zupa z rzeiuchy ............................ 61
Zupa ,,na placuszkach" ..................... 62
Zupa z chinskiej kapusty ................. 62
Zupa mandaryndw ............................ 62
Zupa z mielonego miesa I ................. 63
Zupa z mielonego mi?sa II .................. 63
Zupa z kukurydzy ......................... 63
Kwiecista zupa ............................ 64
Zupa z mięsnymi kulkami i makaronem ...... 64
Zupa rybna ..........,.....'................ 65
Zupa z fasolki i szpinaku ................. 65
Zupa Wan-tan ze szpinakiem ................ 65
Zupa z ryby i salaty ....................... 66

Jednogarnkowe danie z mieszanego miesa .... 66
Bulion z pulpetami z ryby .................. 67
Stodko-kwasna zupa z ryby ................. 67
Zupa jajeczna ............................. 68
Zupa z woiowiny i cebuli ................... 68
Zupa z tnelona ............................ 68
Zupa ziemniaczana na kosciach wieprzowych .. 69
Zupa z wolowiny i kietkow fasoli ............ 69
Zupa z rzezuchy i wieprzowiny .............. 69
Zupa z kukurydzy i krabow ................. 70
Zupa ogorkowa z zeberkami ................ 70

DANIA JARSKIE .......................... 71
Przyprawa ,,pięć smaków" .................. 71
Ryz po chinsku I .......................... 71
Ryz po chinsku II ......................... 72
Ryz po chinsku III ......................... 72
Ryz smazony po wegetariansku .............. 72
Jaja gotowane na parze .................... 73
Jaja z ryzem smazone na bekonie
z zielonym groszkiern ...................... 73
Herbaciane jaja ........................... 74
Smazone trzy warzywa ..................... 74
Chleb chinski ............................. 75
Brokury Fu-Yung .......................... 75
Brokufy po chinsku ........................ 76
Kapusta gotowana na czerwono ............. 76
Duszona rzepa z sosem sojowym ............ 76
Gorąca pikantna satatka .................... 77
Kalafior w sosie pomidorowym .............. 77
Smazony kalafior .......................... 78
Kalafior Fu-Yung ......................... 78
Smazona biala kapusta ..................... 79
Baklazany w sosie sojowym ................. 79
Warzywa z patelni ......................... 79
Salatka z chiriskiej kapusty ............... 80
Satatka ze szpinaku ........................ 80
Seler naciowy smazony z zielonym groszkiem . 80

POTRAWY Z MIĘSA ......................... 81
Wieprzowina po chihsku ................... 81
Wieprzowina z fasolka^ szparagowa^ .......... 82
Slodko-kwasne wieprzowe kostki ............ 82
Czarodziejskie miesiwo ..................... 83
Wieprzowina ze szpinakiem ................. 83
Wieprzowina z szatkowanq kapusUj .......... 83
Mięso z glinianego garnka .................. 84
Mięso wieprzowe pieczone na czerwono ...... 84
Siekana wieprzowina z warzywami ........... 84
Roladki z jajek ............................ 85
Makaron z mi?sem ........................ 85
Czerwona wieprzowina z Nankin ............ 86
Smazony ryz .............................. 86
Smazona wieprzowina ze szpinakiem ......... 87
Wieprzowina z zielonq fasolka^ .............. 87
Schab z rzodkiewka ........................ 87
Kostki mi?sne w sosie ...................... 88
Smazona wieprzowina z zielona
i czerwona paprykq ........................ 88
Wieprzowina stodko-kwasna inaczej .......... 89
Bukiet mi?sriy ............................. 89
Wątrobka w pikantnym sosie ............... 90
WoJowina z kapusty po pekinsku ............ 90
Wolowina z cebula ........................ 90
Kulki wolowe .............................. 91
Smazona wolowina w plastrach z cebulą
i fasolka szparagowa ....................... 91
Wolowina smazona z kiełkami fasoli ......... 92
Slodko-kwasna wolowina ................... 92
Wolowina z groszkiem i .kukurydza ......... 93
Wolowina z cebulq ........................ 93
Wolowina z makaronem ........................ 93
Pikantne strzepki z poledwicy ............. 94
Mi?so z makaronem i kapustq ................. 94
Smazona watrobka .......................... 94
Slodko-kwasne zeberka z ananasem ............ 95
Zeberka duszone na czerwono .. K............. 95
Zeberka smazone ............................. 95
Ciel^cina z orzechami .................... 96
Mie^o z patelni ............................. 97
Chiriski garnczek warzywny .................. 97
Placuszki z miesem ........................ 98

POTRAWY Z DROBIU
Kurczak w orzechach wloskich .............. 99
Kurczak w jarzynach ...................... 100
Kurcz?ta nadziewane ...................... 100
Kurcze^ duszone w garnku ................ 101
Kurcz? z ryzem ........................... 101
Kurcze^ z orzeszkami ziemnymi .............102
Kurcze w pomidorach ..................... 102
Atiasowe kurcz? ........................... 102
Aksamitne kurcze z grzybami ..............103
Kurcze smazone po kantohsku .............. 103
Kurcze w migdalach ..................... 104

Kurcze smazone po pekinsku ............... 104
Kurczęta w sosie sojowym ................. 105
Szlachetne kurczęta ....................... 105
Kurczę z papryką ......................... 106
Chrupiace kurczfta ....................... 106
Kurcze w ananasie .............'I.......... 106
Salatka z kurczecia ....................... 107
Kurcze po chihsku ........................ 107
Smazone paski z kurczecia z selerem naciowym 108
Kurczęta gotowane na czerwono ............. 108
Kurczak smazony z pieczarkami ............ 109
Kurczęta Fu-Yung z rakami i szynkq ........ 109
Kura a la ,,biala malwa" ................... 110
Kura pieczona ........................... 110
Watrobka kurza na ostro .................. Ill
Watrobki kurze z ogorkami ................ Ill
Nadziewana kaczka ....................... Ill
Smazona kaczka .......................... 112
Kaczka pieczona ......................... 112
Kaczka w sosie mandarynkowym ........... 113
Filet indyczy z solonymi orzeszkami ........ 113

POTRAWY Z RYB
Ryba smazona w stodko-kwasnym sosie ..... 114
Stodko-kwasna ryba ...................... 115
Slodko-kwasna ostra ryba ................. 115
Ryba w stodko-kwasnym sosie ............. 116
Słodko-kwasne filety z ryby ................ 116
Czerwony karp ........................... 117
Ryba "szutus" ............................ 117
Ryba w brazowym sosie ................... 117
Smazona ryba z migdatemi ................ 118
Filet rybny z porami ...................... 118
Ryba smazona z ananasem ................. 119
Kostki rybne i krewetki w pikantnym sosie ... 119
Smazony filet z ryby ...................... 120
Ryba po pekinsku w sosie winnym .......... 120
Ryba pieczona ........................... 121
Smazony sledz z cytryna^ ................... 121
Chrupiace kulki z krewetek ................ 121
Smazone krewetki w sosie winno-pomidorowytn 122
Kraby z wieprzowiną ...................... 123
Kurczeta i krewetki z warzywami ........... 123
Krewetki smazone z ananasem ............. 123
Krewetki z zielonym groszkiem ............. 124
Ryba w biafym sosie Fu-Yung .............. 124
Strzepiaste kraby ......................... 125
Aromatyczna jajecznica z krabami
i krewetkami ............................. 125
Kulki z krewetek ......................... 126
Smazone krewetki z szynką I ............... 127
Ciasteczka z ryby ......................... 127
Krewetki z ananasem ...................... 127
Smazone krewetki z szynką II .............. 128
Krewetki w pikantnym sosie ............... 128
Krewetki z zielonym groszkiem ............. 129
Kalmary po chińsku ...................... 129

DESERY
Migdalowe ciasteczka ..................... 130
Ciasteczka na parze ....................... 131
Grochowe kostki ......................... 131
Buleczki z dzemem daktylowym ............ 131
Trójkolorowy deser ....................... 132

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-02-13 10:08:03

Temat: Re: Obiecana Książeczka (bardzo dlugie)
Od: Anna <a...@r...fm> szukaj wiadomości tego autora

...to az sie prosi:
Czarodziejskie miesiwo ..................... 83

>
> DESERY
> Migdalowe ciasteczka ..................... 130
> Ciasteczka na parze ....................... 131
> Grochowe kostki ......................... 131
> Buleczki z dzemem daktylowym ............ 131
> Trójkolorowy deser ....................... 132

jesli ktoregos nie trzeba piec - ja pooprosze przepis!

--
anna
http://mitica.w.interia.pl
zawsze szukałam krajobrazów przedboskich.
stąd moja słabość do Chaosu.
(za e.cioranem)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-13 11:04:25

Temat: Odp: Obiecana Książeczka (bardzo dlugie)
Od: "Asiunia" <j...@p...gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Pooh <j...@s...uml.lodz.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:a4d4pp$l1d$...@k...man.lodz.pl...
>
> Kwiecista zupa ............................ 64

Wiesz, tym przepisem przypomniales/as mi, ze ja chyba tez jestem w
posiadaniu tej ksiazeczki. A mianowicie, kiedys w podstawowce chcac sie
popisac przed ojcem umiejetnosciami sztuki kulinarnej (mama na delegacji)
ugotowalam rosol, na ktory, po ugotowaniu nalezalo wbic jajo, z czego
podobno wychodzil przepiekny kwiat. Kwiat nie wyszedl, jeno obrzydliwe
farfocle, ktore ojciec cierpliwie przecedzal wraz z makaronem, w rezultacie
czego zrobil mu sie czysty bulion, a ja bezczelna obserwujac jego
rozpaczliwe proby uratowania rosolu, kwiczalam w kacie ze smiechu.
Asia rozmarzona