> Użytkownik "Dunia" napisał
> > Wypowiadal sie jakies dietetyk i trąbil że mleko jest niezdrowe i duza
> > ilosc powoduje wrzody na zołądku....
> Wrzody jak wrzody, ale u mnie ilosc mleka > 250 ml na dzien powoduje
> totalny rozstroj zoladka. Nie mam poczucia, zeby bylo dla mnie
> szczegolnie zdrowe, pije tylko czasami (dla smaku).
> Dunia

Nietolerancja mleka (przeważnie chodzi o laktozę - cukier mlekowy albo kazeinę -
białko).
Niestety jest to przypadłość dość powszechna. Ja też po wypiciu 1/2 szklanki mleka
mam biegunkę. Więc w jaki sposób coś, co wywołuje roztrój może być "zdrowe".
Dlatego omijam nawet jego śladowe ilości. Organizm musiałby z tym walczyć. Ale po co.
Dodatkowo powiem, że mleko chude, wypłukuje z organizmu wapń, więc jest niewskazane
dla dzieci i osób starszych. Przyswajanie wapnia z mleka może się odbywać
kiedy w diecie jest również pod dostatkiem odpowiedniego tłuszczu (i chyba nie tylko,
enzymów, witamin).
Więc jeśli ktoś nie jest uczulony na mleko, może je pić, ale tylko pełnotłuste (nie
odciągane).
Ale lepsza jest śmietana, twarogi pełnotłuste i sery tzw. żółte.
A jeżeli chodzi o wrzody - słyszałem o leczeniu ich śmietaną o wysokiej zawartości
tłuszczu.
Podobno bardzo skuteczna kuracja. Ale mleko - nie.
Pozdrawiam,
Janusz ze Szczecina.