Pieczenie w mikrofali?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 27
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2006-08-01 17:32:57
Temat: Pieczenie w mikrofali?Od: Maciek <b...@h...com> szukaj wiadomości tego autora
Mam taką sytuację, że nie mam w obecnym miejscu zamieszkania piekarnika,
tylko elektryczną kuchenkę (płytkę) i zastanawiam się czy wyjściem z tej
sytuacji może być kupno kuchenki mikrofalowej z termoobiegiem i grill'em.
Jak to jest z pieczeniem w mikrofali? Da się w ogóle? Czy to jest po
prostu jakiś "program pieczenie" za pomocą mikrofal?
Próbowaliście? Da się w tym zrobić babkę ziemniaczaną, tartę, lub chociaż
jakies ciasto?
Pozdrawiam
Maciek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2006-08-01 19:53:45
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: clafoutis <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
witam,
w mikrofali nic nie upieczesz jej zasada działania to zagotowanie wody
zawartejw miesie a wiec mozesz to ugotowac. ale żeby osiągnać efekt
pieczenia smażenia etc. najpierw obsmac miespo na patelni a póżniej
zrób resztę w mikrofali. chcodzi o tzw reakcję maiilard`a czyli reakcje
aminokwasów i cukrów pod wpływem temparatury powyżej 140 stopni
celsjusza. jak wiesz gotowanie to nie więcej niz 100 no w powywach 130
ale tyle w mikrofali nie osiągniesz. aha rzeczy które pakujesz do mikro
przykryj folia plastikowa.
pozdro piotr
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2006-08-01 19:56:16
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: Waldemar <w...@i...de> szukaj wiadomości tego autora
clafoutis schrieb:
> witam,
>
> w mikrofali nic nie upieczesz jej zasada działania to zagotowanie wody
> zawartejw miesie a wiec mozesz to ugotowac. ale żeby osiągnać efekt
> pieczenia smażenia etc. najpierw obsmac miespo na patelni a póżniej
> zrób resztę w mikrofali. chcodzi o tzw reakcję maiilard`a czyli reakcje
> aminokwasów i cukrów pod wpływem temparatury powyżej 140 stopni
> celsjusza. jak wiesz gotowanie to nie więcej niz 100 no w powywach 130
> ale tyle w mikrofali nie osiągniesz. aha rzeczy które pakujesz do mikro
> przykryj folia plastikowa.
można za to kupić kuchenkę mikrofalową z piekarnikiem. Mam takową i da
się w niej piec, nawet ciasto.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2006-08-01 20:02:50
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: clafoutis <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
zgadza sie ale pytanie brzmiało o program pieczenia przy pomocy mikrofal...
piotr
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2006-08-01 20:10:52
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: Waldemar <w...@i...de> szukaj wiadomości tego autora
clafoutis schrieb:
> zgadza sie ale pytanie brzmiało o program pieczenia przy pomocy mikrofal...
ale w poprzednim zdaniu Maciek pisał też o termoobiegu i grillu.
Coniektóre potrawy można też piec i gotować jednocześnie korzystając z
grilla z pomocą mikrofal. Przyspiesza to pieczenie.
Zgadzam się jednak, że za pomocą mikrofal solo piec jest trudno, choć w
specjalnych naczyniach i małych ilościach da się też.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2006-08-01 20:15:10
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: clafoutis <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
przy użyciu mikrofal nie ma szans nic upiec.
co najwyżej ugotowac.
piotr
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2006-08-01 20:22:06
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: Waldemar <w...@i...de> szukaj wiadomości tego autora
clafoutis schrieb:
>
>
> przy użyciu mikrofal nie ma szans nic upiec.
> co najwyżej ugotowac.
dyskusja akademicka ;-)
Da się upiec, ale nie jest to optymalne rozwiązanie.
Bierzesz naczynie do pieczenia w mikrofali i już się da. Tylko moc
kuchenki mikrofalowej jest za niska, by piec większe ilości.
Są naczynia z wkładem metalowym właśnie do pieczenia w mikrofali.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2006-08-01 20:36:26
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: clafoutis <c...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
jak to działa nie słyszałem o tym???
piotr
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2006-08-01 20:47:18
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: Waldemar <w...@i...de> szukaj wiadomości tego autora
clafoutis schrieb:
> jak to działa nie słyszałem o tym???
mikrofale nagrzewają metalową płytę w naczyniu i można piec.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2006-08-01 23:05:00
Temat: Re: Pieczenie w mikrofali?Od: Maciek <b...@h...com> szukaj wiadomości tego autora
On Tue, 01 Aug 2006 22:10:52 +0200, Waldemar <w...@i...de>
wrote:
> clafoutis schrieb:
>> zgadza sie ale pytanie brzmiało o program pieczenia przy pomocy
>> mikrofal...
>
> ale w poprzednim zdaniu Maciek pisał też o termoobiegu i grillu.
> Coniektóre potrawy można też piec i gotować jednocześnie korzystając z
> grilla z pomocą mikrofal. Przyspiesza to pieczenie.
<ciach>
O właśnie - jak to jest z takim pieczeniem - z grillem i termoobiegiem -
jak to się ma do starego dobrego pieczenia w piekarniku?
Pozdrawiam
Maciek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |