Bielenie miedzianej patelni

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 20

1. Data: 2006-10-30 16:21:32

Temat: Bielenie miedzianej patelni
Od: "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna sposób
reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... , moze ktoś
coś wie na ten temat
Pozdrawiam Juliusz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-10-30 16:29:08

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
> Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
> resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
> sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
> moze ktoś coś wie na ten temat
> Pozdrawiam Juliusz

Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także topniki...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-10-30 16:59:56

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: "Dolby" <v...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> napisał w
wiadomości news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
> Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
> resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
> sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
> moze ktoś coś wie na ten temat
> Pozdrawiam Juliusz
Jako "topnika" radziłbym uzyć kalafonii, nawet takiej od skrzypiec. Co do
tych hydraulicznych to nowoczesne syntetyczne chemikalia - może ktoś ci
podpowie co tam jest ale wygląda i smierdzi to mało ciekawie.
Do oczyszczenia patelni przed cynowaniem mozesz użyć preparatów do trawienia
płytek drukowanych (dostepne w sklepach z elektroniką) oczywiscie po
wcześniejszym mechanicznym zdjeciu poprzedniej cyny
Cygańska technika polegała z tego co pamietam z opowieści ojca na rozgrzaniu
patelni wysypaniu topnika z opiłkami cyny i .. rozprowadzeniu tego zwykła
szmatą. coś w tym jest

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-10-30 17:29:30

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: k...@g...pl szukaj wiadomości tego autora

nightmen (wytnij to) napisał(a):
> Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
> resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna sposób
> reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... , moze ktoś
> coś wie na ten temat
> Pozdrawiam Juliusz

Garnek miedziany, ktory ma sluzyc do przyrzadzania potraw koniecznie
musi zastac pobielony niemal 100% cyna. To nie moze byc cyna uzywana
powszechnie do lutowania bo taka zawiera olow i kadm, ktore jak wiadomo
sa silnie trujace a ich sole jeszcze bardziej. Podobnie silnie trujace
sa sole miedzi - siarczek i siarczan, ten ostatni uzywany jako srodek
ochrony roslin. Nie wolno tez stosowac stopow metali o nieznanym
skladzie chemicznym bowiem niektore moga w swoim skladzie zawierac
rtec, ktora jest silna trucizna. Podobnie trujace jest srebro i jego
sole. Ciekawostka dot. srebra to fakt iz na powieszchni srebrnych monet
i innych przedmiotow wykonanych ze srebra nie ma mikroorganizmow, bo
wszystko ginie. Bielenie miedzi cyna jest procesem stosunkowo prostym.
Nalezy oczyszczona mechanicznie pow. wytrawic np. chlorkiem cynku lub
chlorkiem amonu, po czym w temp. ok 160 st. C umieszczona w naczyniu
cyna powinna rozplynac sie po pow. naczynia. Zewnetrzna czesc garnka
polerujemy i czyscimy z resztek cyny. pozdr/J-23

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-10-30 18:14:55

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Panslavista" <p...@w...pl> wrote in message
news:ei599j$mqp$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
> news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
>> Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
>> resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
>> sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
>> moze ktoś coś wie na ten temat
>> Pozdrawiam Juliusz
>
> Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
> miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także topniki...

Dodam: stosuje się jeszcze luty cynowo-miedziowe. Ilości miedzi czy srebra
są małe służą do polepszania właściwości lutu. Luty te są przeznaczone do
instalacji wody pitnej zimnej i gorącej - nie stanowią zagrożenia. Topniki
przeznaczone w tym celu są całkowicie rozpuszczalne - po wymyciu naczynia i
zagotowaniu w nim wody nie postaje z nich ani śladu.

Trzeba szukać luty i topniki z zaznaczeniem do czego przeznaczone -
kalafonia nie jest obojętna dla zdrowia - człowiek to nie elektronika na
płytce drukowanej...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-10-31 05:45:05

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <ei599j$mqp$1@atlantis.news.tpi.pl>,
"Panslavista" <p...@w...pl> wrote:

> "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
> news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
> > Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
> > resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
> > sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
> > moze ktoś coś wie na ten temat
> > Pozdrawiam Juliusz
>
> Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
> miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także topniki...

Chodzi o pobielenie patelni. Naczynia miedziane bieli się cyną.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-10-31 06:30:12

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <ei6s6h$gah$1@atlantis.news.tpi.pl>,
"Panslavista" <p...@w...pl> wrote:

> "Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
> news:wlalos-C458D7.07450531102006@news.gazeta.pl...
> > In article <ei599j$mqp$1@atlantis.news.tpi.pl>,
> > "Panslavista" <p...@w...pl> wrote:
> >
> >> "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
> >> news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
> >> > Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
> >> > resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
> >> > sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
> >> > moze ktoś coś wie na ten temat
> >> > Pozdrawiam Juliusz
> >>
> >> Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
> >> miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także
> >> topniki...
> >
> > Chodzi o pobielenie patelni. Naczynia miedziane bieli się cyną.
> >
> > Władysław
>
> Problem może być z temperaturą -

Każdy cygan niegdyś to potrafił.

> czysta cyna ma dużo wyższą temperaturę
> topnienia niż stopy do lutowania, ale ma też wadę - łatwo krystalizuje -
> spożywanie kryształków cyny też nie wygląda na zdrowe...

Nie ma żadnych kryształków. A bielenie służy izolacji miedzi od
przygotowywanej potrawy i zapobiega powstawaniu trujących związków
miedzi.

> Oczywiście, że
> czystą cyną... Przecież tak napisałem na początku. Inna sprawa - czy
> patelnie mają pełnić rolę użytkową czy ozdobną...

Użytkową.

> W końcu to nie puszka z konserwą do spożywania na ciepło, której
> temperatura podgrzewania nie przekroczy 100°C

Używałeś kiedyś tradycyjnych miedzianych naczyń?

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-10-31 06:57:58

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
news:wlalos-C458D7.07450531102006@news.gazeta.pl...
> In article <ei599j$mqp$1@atlantis.news.tpi.pl>,
> "Panslavista" <p...@w...pl> wrote:
>
>> "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
>> news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
>> > Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na niej
>> > resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś zna
>> > sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale teraz.... ,
>> > moze ktoś coś wie na ten temat
>> > Pozdrawiam Juliusz
>>
>> Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
>> miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także
>> topniki...
>
> Chodzi o pobielenie patelni. Naczynia miedziane bieli się cyną.
>
> Władysław

Problem może być z temperaturą - czysta cyna ma dużo wyższą temperaturę
topnienia niż stopy do lutowania, ale ma też wadę - łatwo krystalizuje -
spożywanie kryształków cyny też nie wygląda na zdrowe... Oczywiście, że
czystą cyną... Przecież tak napisałem na początku. Inna sprawa - czy
patelnie mają pełnić rolę użytkową czy ozdobną...
W końcu to nie puszka z konserwą do spożywania na ciepło, której
temperatura podgrzewania nie przekroczy 100°C

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-10-31 07:35:01

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
news:wlalos-18558C.08301231102006@news.gazeta.pl...
> In article <ei6s6h$gah$1@atlantis.news.tpi.pl>,
> "Panslavista" <p...@w...pl> wrote:
>
>> "Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
>> news:wlalos-C458D7.07450531102006@news.gazeta.pl...
>> > In article <ei599j$mqp$1@atlantis.news.tpi.pl>,
>> > "Panslavista" <p...@w...pl> wrote:
>> >
>> >> "nightmen" <nightmen(wytnij to)@poczta.onet.pl> wrote in message
>> >> news:ei58qa$8ob$1@news.onet.pl...
>> >> > Witam wpadły mi w ręce dwie szwajcarskie miedziane patelnie są na
>> >> > niej
>> >> > resztki bielenia (cynowania) , witam mam pytnanie do was czy ktoś
>> >> > zna
>> >> > sposób reperacji tej powłoki , kiedyś cyganie to robili ale
>> >> > teraz.... ,
>> >> > moze ktoś coś wie na ten temat
>> >> > Pozdrawiam Juliusz
>> >>
>> >> Czystą miedzią lub stopem miedziowo-srebrowym - mają hydraulicy od
>> >> miedzianych instalacji hydraulicznych - dostępne w necie, także
>> >> topniki...
>> >
>> > Chodzi o pobielenie patelni. Naczynia miedziane bieli się cyną.
>> >
>> > Władysław
>>
>> Problem może być z temperaturą -
>
> Każdy cygan niegdyś to potrafił.
>
>> czysta cyna ma dużo wyższą temperaturę
>> topnienia niż stopy do lutowania, ale ma też wadę - łatwo krystalizuje -
>> spożywanie kryształków cyny też nie wygląda na zdrowe...
>
> Nie ma żadnych kryształków. A bielenie służy izolacji miedzi od
> przygotowywanej potrawy i zapobiega powstawaniu trujących związków
> miedzi.
>
>> Oczywiście, że
>> czystą cyną... Przecież tak napisałem na początku. Inna sprawa - czy
>> patelnie mają pełnić rolę użytkową czy ozdobną...
>
> Użytkową.
>
>> W końcu to nie puszka z konserwą do spożywania na ciepło, której
>> temperatura podgrzewania nie przekroczy 100°C
>
> Używałeś kiedyś tradycyjnych miedzianych naczyń?
>
> Władysław

A po co? Nic Pan nie wie o krystalizacji miedzi? O, to za ekspierda chce Pan
robić?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-10-31 08:13:05

Temat: Re: Bielenie miedzianej patelni
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <ei6ugt$549$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"Panslavista" <p...@w...pl> wrote:

> A po co?

Bo to najlepsze naczynia jakie są do pewnych zastosowań i używaję ich
np. najwięksi francuscy chefs de cuisine.

> Nic Pan nie wie o krystalizacji miedzi?

A co to ma do rzeczy smarkaty niedouku?

> , to za ekspierda chce Pan
> robić?

W każdym razie nie jestem mitomanem.

Władysław