Ciasteczka piaskowe - Sables/bylo:poszukuje przepisu na ciasteczka z marmoladka

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-04-06 18:47:20

Temat: Ciasteczka piaskowe - Sables/bylo:poszukuje przepisu na ciasteczka z marmoladka
Od: "..." <l...@i...oijduhf> szukaj wiadomości tego autora

Witajcie!
Tak wiec wykonalam dzisiaj ciasteczka wedlug przepisu zacytowanego przez
Zore (dobrze to odmienilam?) w watku o poszukiwaniu przepisu na ciasteczka z
marmoladka z dnia 26.03.2004. Wykonalam ciasto wedlug przepisu i wycisnelam
szpryca. Nie dalam marmoladki bo w przepisie go nie bylo.... Efekt
nastepujacy: ciasteczka zaskakujaco kruche i chrupiace, jak na moj gust
troszeczke za slodkie.... Jednak, przynajmniej te w moim wykonaniu, nie sa
tym czego szukalam.... Sa zdecydowanie zbyt malo delikatne, nie rozplywaja
sie w ustach i nie przypominaja sypkiego ciasta piaskowego.... Za to na
pewno beda czesciej goscily na moim stole-nastepnym razem dam mniej
cukru..... Sprobuje tez po swietach upiec szarlotke na ciescie wedlug tego
przepisu.... Szarlotki akurat uwielbiam kruche i chrupiace (choc chyba nie
takie powinny byc) wiec to ciasto powinno idealnie sie nadac.... Bo chrupie
niesamowicie :) Pozdrawiam i dziekuje za przepis....
M. (caly czas poszukujaca przepisu na delikatne, rozplywajace sie w ustach,
lekko sypkie niczym babka piaskowa, dostepne w piekarniach i cukierniach na
wage, ciasteczka karbowane z kropka marmoladki, ...)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-04-07 18:22:45

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables/bylo:poszukuje przepisu na ciasteczka z marmoladka
Od: "Zora" <z...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Zore (dobrze to odmienilam?)

Zważywszy, że nie stosujesz polskich znaków - świetnie Ci poszło ;)

Cieszę się, że ciastka smakowały.

Pozdrawiam Zora

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-08 10:37:31

Temat: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: "Qd" <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Tak sie sklada, ze byłam w Sable. Malutkie miasteczko we Francji, polozone 50
km na polnocny wschod od Le Mans.Osiemnastowieczny palac górujący nad miastem
mieści oddział konserwacji ksiązek ( Bibliotheque Nationale). Park jest
ogólnodostępny i tam po raz pierwszy w zyciu widzialam wspaniale stare cedry.
A piaskowe ciasteczka ( jak dla mnie przepotwornie slodkie) stanowia produkt
lokalny i sprzedawane są upominkowo w blaszanych pudelkach. Innym upominkiem z
tego regionu jest rillette - mięso dusi się w tłuszczu tak długo, że aż się
rozpada na pojedyncze włókna, podaje się na zimno.Eh...

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-08 13:27:51

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: m...@p...onet.pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora

On Thu, 2004-04-08 at 12:37, Qd wrote:
> Tak sie sklada, ze byłam w Sable. Malutkie miasteczko we Francji, polozone 50
> km na polnocny wschod od Le Mans.Osiemnastowieczny palac górujący nad miastem
> mieści oddział konserwacji ksiązek ( Bibliotheque Nationale). Park jest
> ogólnodostępny i tam po raz pierwszy w zyciu widzialam wspaniale stare cedry.
> A piaskowe ciasteczka ( jak dla mnie przepotwornie slodkie) stanowia produkt
> lokalny i sprzedawane są upominkowo w blaszanych pudelkach. Innym upominkiem z
> tego regionu jest rillette - mięso dusi się w tłuszczu tak długo, że aż się
> rozpada na pojedyncze włókna, podaje się na zimno.Eh...

No patrzaj Pani, to stad pochodzi nazwa ciastka piaskowe? To ja
kapletnie niedouczona jestem. Poprosze wiecej strzegulow dotyczacych
dziwnych nazw.

Wyslac Ci rilettes?

--
Kot <m...@p...onet.pl>

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-12 16:59:40

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: "kudlata" <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>On Thu, 2004-04-08 at 12:37, Qd wrote:
>> Tak sie sklada, ze byłam w Sable. Malutkie miasteczko we Francji,>No
patrzaj Pani, to stad pochodzi nazwa ciastka piaskowe? To ja
>kapletnie niedouczona jestem. Poprosze wiecej strzegulow dotyczacych
>dziwnych nazw.

>
>Wyslac Ci rilettes?

Nie, dzienki, nie przepadam za rilettes. A pełna nazwa miasteczka to Sable-sur-
Sarthe. Sarthe niemal co roku wylewa i zatapia ogrod moich przyjaciol, a oni (
tak naprawde to ona) doprpwadzaja go do porządku i tak do następnej powodzi. A
przez płot rośnie krzew laurowy i po ich stronie zbiera sie swieze listki do
potraw... zatęskniłam. Qd
>
>
--
============= P o l N E W S ==============
archiwum i przeszukiwanie newsów
http://www.polnews.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-12 18:42:14

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: m...@p...onet.pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 2004-04-12 at 18:59, kudlata wrote:

> Nie, dzienki, nie przepadam za rilettes. A pełna nazwa miasteczka to Sable-sur-
> Sarthe. Sarthe niemal co roku wylewa i zatapia ogrod moich przyjaciol, a oni (
> tak naprawde to ona) doprpwadzaja go do porządku i tak do następnej powodzi. A
> przez płot rośnie krzew laurowy i po ich stronie zbiera sie swieze listki do
> potraw... zatęskniłam. Qd

Tez mam laur pod oknem. Mmm...

--
Kot <m...@p...onet.pl>

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-12 18:49:30

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <2...@n...onet.pl> Qd wrote:
> Tak sie sklada, ze byłam w Sable.
> A piaskowe
> ciasteczka ( jak dla mnie przepotwornie slodkie) stanowia produkt
> lokalny i sprzedawane są upominkowo w blaszanych pudelkach.

Obawiama się ,że jednak nazwa ciasteczek nie wywodzi się od nazwy tej
miejscowości.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-12 19:09:34

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: m...@p...onet.pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 2004-04-12 at 20:49, Wladyslaw Los wrote:
> In <2...@n...onet.pl> Qd wrote:
> > Tak sie sklada, ze byłam w Sable.
> > A piaskowe
> > ciasteczka ( jak dla mnie przepotwornie slodkie) stanowia produkt
> > lokalny i sprzedawane są upominkowo w blaszanych pudelkach.
>
>
> Obawiama się ,że jednak nazwa ciasteczek nie wywodzi się od nazwy tej
> miejscowości.
>
> Władysław

A skad sie wywodzi?

--
Kot <m...@p...onet.pl>

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-13 06:57:35

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <1081796578.10136.2.camel@localhost> Kot wrote:
> On Mon, 2004-04-12 at 20:49, Wladyslaw Los wrote:
>> In <2...@n...onet.pl> Qd wrote:
>> > Tak sie sklada, ze byłam w Sable.
>> > A piaskowe
>> > ciasteczka ( jak dla mnie przepotwornie slodkie) stanowia produkt
>> > lokalny i sprzedawane są upominkowo w blaszanych pudelkach.
>>
>>
>> Obawiama się ,że jednak nazwa ciasteczek nie wywodzi się od nazwy tej
>> miejscowości.
>>
>> Władysław
>
> A skad sie wywodzi?

Podobnie jak nazwa miejscowości od piasku "sable". Nazwy te pisze się
zresztą z akcentem nad "e": "sablé" i ściślej biorąc wywodzą się od
przymiotnika "sablé" -- wysypany piaskiem, napełniony piaskiem.
Ciasto na "sablé" to "pate sablée", a same ciastka powinny mieć
"caractere sableux", co świadczy o tym, że nazwa ciastek pochodzi wprost
od piasku, nie od żadnej nazwy miejscowej. Miejscowościami znanymi we
Francji ze swych sablés są m.in. Saint-Renan, Lisieux, Caen, Noirétable
i Péronne. Znane są też "sablés de Milan" i "sablés de Hollande". Tak
więc sądzę, że jeżeli w Sablé-sur-Sarthe twierdzą, że sablés to jakiś
miejscowy specjał, to się po prostu podszywają, wykorzystując zbieżność
nazw.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-13 07:19:04

Temat: Re: Ciasteczka piaskowe - Sables OT
Od: m...@p...onet.pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora

On Tue, 2004-04-13 at 08:57, Wladyslaw Los wrote:

> >> Obawiama się ,że jednak nazwa ciasteczek nie wywodzi się od nazwy tej
> >> miejscowości.
> >>
> >> Władysław
> >
> > A skad sie wywodzi?
>
>
> Podobnie jak nazwa miejscowości od piasku "sable". Nazwy te pisze się
> zresztą z akcentem nad "e": "sablé" i ściślej biorąc wywodzą się od
> przymiotnika "sablé" -- wysypany piaskiem, napełniony piaskiem.
> Ciasto na "sablé" to "pate sablée", a same ciastka powinny mieć
> "caractere sableux", co świadczy o tym, że nazwa ciastek pochodzi wprost
> od piasku, nie od żadnej nazwy miejscowej. Miejscowościami znanymi we
> Francji ze swych sablés są m.in. Saint-Renan, Lisieux, Caen, Noirétable
> i Péronne. Znane są też "sablés de Milan" i "sablés de Hollande". Tak
> więc sądzę, że jeżeli w Sablé-sur-Sarthe twierdzą, że sablés to jakiś
> miejscowy specjał, to się po prostu podszywają, wykorzystując zbieżność
> nazw.

Dziekuje za wyjasnienia.

--
Kot <m...@p...onet.pl>

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia