> A czy wszystkie witaminy sa wystarczajaco stabilne i niereaktywne,
> zeby w tej "wysokiej temperaturze" sie nie zdegradowac?
>
Odpowiedź jak na talerzu:

http://www.wprost.pl/ar/?O=47476&C=57

cytuję:
Surowiec najpierw podgrzewa się do temperatury 135 stopni Celsjusza, potem
dodaje konserwanty. W ten sposób z cieczy wytrąca się witaminę B12, witaminę
C, lizynę, kwas foliowy i inne korzystne dla zdrowia substancje. Tak
powstaje biały mlekopodobny płyn o nazwie UHT.

Jola