Grzyby pleśniowe wytwarzają wiele bardzo silnych (!) toksyn, które w różny
sposób mogą wpływać - czasami bardzo negatywnie - na organizmy roślinne,
zwierzęce czy też na organizm człowieka. Mykotoksyny - tak się właśnie nazywają
toksyny wytwarzane przez grzyby - najczęściej dostają się do organizmu
człowieka razem ze spożywaną, skażoną żywnością, albo są produkowane
bezpośrednio w jego organizmie, w przypadku, gdy nastąpiło zasiedlenie
organizmu przez grzyb. Toksyny te są metabolitami grzybów i nie mają wiele
wspólnego z ich zarodnikami, które wdychamy razem z powietrzem. Wdychanie
zarodników pleśniowych głównie wywołuje reakcje alergiczne. Trzeba pamiętać, że
zarodniki pleśniowe są wszechobecne, tzn. zawsze występują we wdychanym przez
nas powietrzu. Nie można ich z powietrza wyeliminować. Ważne natomiast jest ich
stężenie oraz to czy nasz układ odpornościowy jest sprawny. Jeżeli nie, to w
pewnych warunkach może dojść do zasiedlenia naszego organizmu przez grzyby
chorobotwórcze, które oprócz bezpośredniego uszkadzania naszych komórek, mogą
produkować silne toksyny zatruwające nasz organizm.

Pozdrawiam, andrzej

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl