Hamburgery z grilla

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-06-30 09:16:17

Temat: Hamburgery z grilla
Od: "Puszka" <p...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

Czy robiliście kiedyś hamburgery na grillu?? Chodzi mi o same kotlety. Czego
dodajecie do mięza mielonego żeby było spójne i nie rozpadło się na grilu??
Jakiego mięsa uzywacie??
Smarzycie to bezpośrednio na grillu czy może używacie jakiś tacek.

Pozdrawiam wszystkich

Puszka

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-06-30 09:56:37

Temat: Re: Hamburgery z grilla
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Puszka" <p...@g...pl> napisał w wiadomości
news:bdovlq$ojl$1@inews.gazeta.pl...
> Witam
>
> Czy robiliście kiedyś hamburgery na grillu?? Chodzi mi o same kotlety.
Czego
> dodajecie do mięza mielonego żeby było spójne i nie rozpadło się na
grilu??
> Jakiego mięsa uzywacie??
> Smarzycie to bezpośrednio na grillu czy może używacie jakiś tacek.
>
moje hamburgery z grilla siom takie:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis247.html

pozdrawiam
wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 10:10:01

Temat: Re: Hamburgery z grilla
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

Puszka <p...@g...pl> wrote:

> Witam
>
> Czy robiliście kiedyś hamburgery na grillu?? Chodzi mi o same kotlety. Czego
> dodajecie do mięza mielonego żeby by"o spójne i nie rozpad"o się na grilu??
> Jakiego mięsa uzywacie??
> Smarzycie to bezpośrednio na grillu czy może używacie jakiś tacek.

Hamburgery robi sie z wolowiny. Mielona wolowina nie potrzebuje zwykle
dodatkow, by uformowany hamburger sie nie rozpadl. Powinien byc jednak
odpowiednio gruby. Jak mi sie wydaje, niektore tansze grille maja jednak
bardzo rzadkie kratki, na ktorych rzeczywiscie hamburger moze nie
utrzymac sie w calosci. Wtedy sprobowalbym uzyc jakiejs tacki.

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 12:19:37

Temat: RE: Hamburgery z grilla(P)
Od: j...@w...pl (Joanna Michalska) szukaj wiadomości tego autora

> Witam
>
> Czy robiliście kiedyś hamburgery na grillu?? Chodzi mi o same
> kotlety. Czego
> dodajecie do mięza mielonego żeby było spójne i nie rozpadło
> się na grilu??
> Jakiego mięsa uzywacie??
> Smarzycie to bezpośrednio na grillu czy może używacie jakiś tacek.
>
> Pozdrawiam wszystkich
>
> Puszka
>
Witam!
Ostatnio zrobiłam hamburgery z grilla i wyszły przepyszne były spójne i
miękkie do tego podpieczona bułka, sałata i sos na bazie jogurtu z ogórkiem,
rzodkiewką, koprem i dużą ilością czosnku (a to wszystko z ogródka - oprócz
ogórków bo jeszcze małe są).
Kotlety wykonałam z cielęciny i wieprzowiny w proporcjach pół na pół do tego
dodałam bułki tartej i dolałam gazowanej wody ( tyle aby sie bułka
zamoczyła) z przypraw : pieprz, sól, oregano - przewaga, majeranek, gałka
muszkatołowa ale tak delikatnie i stało to dzień w lodówce. Mięso przegryzło
się miało niepowtarzalny smak i jedliśmy je także z ziemniakami pieczonymi
na grillu (o tyle że były to stare ziemniaki).
Pozdrawiam ze smakiem Asia M. z Olsztyna

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 13:33:19

Temat: RE: Hamburgery z grilla(P)
Od: j...@w...pl (Joanna Michalska) szukaj wiadomości tego autora

> > Smarzycie to bezpośrednio na grillu czy może używacie jakiś tacek.
> >
> > Pozdrawiam wszystkich
> >
> > Puszka
> >
> Witam!
> Ostatnio zrobiłam hamburgery z grilla i wyszły przepyszne
> były spójne i
> miękkie do tego podpieczona bułka, sałata i sos na bazie
> jogurtu z ogórkiem,
> rzodkiewką, koprem i dużą ilością czosnku (a to wszystko z
> ogródka - oprócz
> ogórków bo jeszcze małe są).

Zapomniałam dodać, że piekę je na blaszkach bo inaczej mogłyby za szybko się
spalić albo po prosty spaść przecięte przez pręty grilla. Kotlety dopiero po
upieczeniu są bardzo spójne i nie ropadają się.

Pozdrawiam ze smakiem Asia M. z Olsztyna

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 13:35:12

Temat: Re: Hamburgery z grilla(P)
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

Joanna Michalska <j...@w...pl> wrote:

> Kotlety wykona"am z cielęciny i wieprzowiny w proporcjach pó" na pó" do tego
> doda"am bu"ki tartej i dola"am gazowanej wody

Hamburger jest kotletem zrobionym z siekanej lub mielonej WOLOWINY. Bez
dodatku bulki, jajka etc.

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 13:59:34

Temat: Re: Hamburgery z grilla(P)
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

>> Kotlety wykona"am z cielęciny i wieprzowiny w proporcjach pó" na pó" do tego
>> doda"am bu"ki tartej i dola"am gazowanej wody
>
>Hamburger jest kotletem zrobionym z siekanej lub mielonej WOLOWINY. Bez
>dodatku bulki, jajka etc.
>
>Wladyslaw

a kotlet mielony?

Van-Pierz
K.T. - starannie opakowana

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 14:09:48

Temat: Re: Hamburgery z grilla(P)
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> wrote:

> >Hamburger jest kotletem zrobionym z siekanej lub mielonej WOLOWINY. Bez
> >dodatku bulki, jajka etc.
> >
> >Wladyslaw
>
>
> a kotlet mielony?

Kotlet mielony to niekoniecznie hamburger. Nawet zwykle kotletami
mielonymi nazywa sie u nas kotlety z wieprzowiny.

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-06-30 14:26:30

Temat: Re: Hamburgery z grilla(P)
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 30 Jun 2003 16:09:48 +0200, w...@t...com.pl (Wladyslaw
Los) wrote:

>Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> wrote:
>
>> >Hamburger jest kotletem zrobionym z siekanej lub mielonej WOLOWINY. Bez
>> >dodatku bulki, jajka etc.
>> >
>> >Wladyslaw
>>
>>
>> a kotlet mielony?
>
>
>Kotlet mielony to niekoniecznie hamburger. Nawet zwykle kotletami
>mielonymi nazywa sie u nas kotlety z wieprzowiny.
>
>Wladyslaw

no wlasnie m/w o to mi chodzi. czesto jest zakladane, ze
hamburger i kotlet mielony to to samo. ja wiem, ze nie , Ty wiesz
ze nie, ale pokutuje...

Van-Pierz
K.T. - starannie opakowana