Jak zabarwic ryz na czerwono

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-11-25 21:59:35

Temat: Jak zabarwic ryz na czerwono
Od: "sattv" <s...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

Byłem ostnico w restauracji Chińskiej . Podano mi ryz smażony z kurczakiem i
warzywami . Ryż był koloruamarantowo - czerwony .

Kto wie jak zabarwić ryz żeby miał taki kolor czerwony ???

Wiem że kurkuma dosypana do gotowanego fryzu daje żółty kolor , a co daje
kolor czerwony

Małgorzata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-11-25 22:18:59

Temat: Re: Jak zabarwic ryz na czerwono
Od: "Atena" <f...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "sattv" <s...@p...fm> napisał w wiadomości
news:aru6ga$ill$1@news.tpi.pl...
> Byłem ostnico w restauracji Chińskiej . Podano mi ryz smażony z kurczakiem
i
> warzywami . Ryż był koloruamarantowo - czerwony .
>
> Kto wie jak zabarwić ryz żeby miał taki kolor czerwony ???
>
> Wiem że kurkuma dosypana do gotowanego fryzu daje żółty kolor , a co daje
> kolor czerwony
>
> Małgorzata

Kolor czerwony daje koszenila, uzyskiwana z pancerzykow owadow.

pozdrawiam
Atena

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 00:31:22

Temat: Re: Gdzie moana kupic ten barwnik - E120 KOSZENILA
Od: "sattv" <s...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

A moze ktoś wie gdzie mozna ten barwnik E120 - koszenila kupic , gdzie tego
szukac , w jakim sklepach ???

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 04:38:19

Temat: Re: Jak zabarwic ryz na czerwono
Od: "Kamas.hw" <m...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Kto wie jak zabarwić ryz żeby miał taki kolor czerwony ???
>
Ja to robię sokiem z czerwonych porzeczek, lub z buraków, czerwony
kolor potrawy jest symbolem bogactwa. U Chińczyków oczywiście

--

pozdrawiam:-)
Sławomir J. Marusiński (Kamas.hw)
Gdańsk, ICQ 14539957; GG 5420750

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 06:24:57

Temat: Re: Jak zabarwic ryz na czerwono
Od: "Atena" <f...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Kamas.hw" <m...@p...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:aruucm$mf0$1@news.gazeta.pl...
> > Kto wie jak zabarwić ryz żeby miał taki kolor czerwony ???
> >
> Ja to robię sokiem z czerwonych porzeczek, lub z buraków, czerwony
> kolor potrawy jest symbolem bogactwa. U Chińczyków oczywiście
> --
>
> pozdrawiam:-)
> Sławomir J. Marusiński (Kamas.hw)
> Gdańsk, ICQ 14539957; GG 5420750

Slyszalam, ze dobrze jest wczesniej (przed 'farbowaniem' potrawy) zamoczyc
na chwile buraki w occie.

pozdrawiam
Atena

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 08:37:09

Temat: Re: Jak zabarwic ryz na czerwono
Od: "wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Atena" <f...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:arv41e$mus$1@news.tpi.pl...
>
>>
> Slyszalam, ze dobrze jest wczesniej (przed 'farbowaniem' potrawy) zamoczyc
> na chwile buraki w occie.
>

pewnie prawda, bo ocet utrwala kolor.
Z tego samego powodu do barszczu dodaje sie soku z cytryny albo troche
kwasku cytrynowego

wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 08:40:26

Temat: Re: Gdzie moana kupic ten barwnik - E120 KOSZENILA
Od: Waldemar Krzok <w...@u...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora

sattv:
> A moze ktoś wie gdzie mozna ten barwnik E120 - koszenila kupic , gdzie tego
> szukac , w jakim sklepach ???

u nas jest w sklepach z chińszczyzną, konkretnie np. sieć Vinh Loi, w
małych torebkach lub słoiczkach. Możesz próbować farbować (prawdziwym)
szafranem, ale wychodzi bardziej pomarańczowy.

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 08:46:17

Temat: OT-barszcz
Od: "Kamas.hw" <m...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> pewnie prawda, bo ocet utrwala kolor.
> Z tego samego powodu do barszczu dodaje sie soku z cytryny albo
troche
> kwasku cytrynowego
>
Barszcz z cytryną??? Do barszczu to się buraki kisi!

--

pozdrawiam:-)
Sławomir J. Marusiński (Kamas.hw)
Gdańsk, ICQ 14539957; GG 5420750

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-11-26 10:20:45

Temat: Re: OT-barszcz
Od: b...@i...com.pl (Barbara Czaplicka) szukaj wiadomości tego autora

From: "Kamas.hw" <m...@p...gazeta.pl>
>
> pewnie prawda, bo ocet utrwala kolor.
> Z tego samego powodu do barszczu dodaje sie soku z cytryny albo
troche
> kwasku cytrynowego
>

Barszcz z cytryną??? Do barszczu to się buraki kisi!
pozdrawiam:-)
Sławomir J. Marusiński (Kamas.hw)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Oj, co prawda, to prawda.... corka Iwaszkiewicza, w 'Gawedach o jedzeniu' przed
rozpoczeciem gotowania barszczu wigilijnego zaleca
wyniesienie z domu wszelkich kwasow, w tym octu, a takze cytryny - zeby 'nie kusilo'.
Barbara

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.423 / Virus Database: 238 - Release Date: 2002.11.25

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia