Sat, 12 Jun 2004 17:40:58 +0200, na pl.sci.medycyna, kasia napisał(a):

> krowie mleko zawiera laktoze, ktora nie jest przyswajalna przez doroslego
> czlowieka. tylko male dzieci bez przeszkod powinny pic mleko krowie.

Oj, co by to było gdybyśmy nie przyswajali laktozy. Laktoza to cukier, a
Tobie najwyraźniej chodziło o białko mleka - kazeinę. Ta jest ścinana przez
emzymy żołądkowe - podpuszczkę - w dużej ilości występująca u dzieci, u
dorosłych już mniej. Dlatego zaleca się raczej picie produktu
przerobionego, a nie czyste mleko - choć wiadomo, że szklanka nie zaszkodzi
(a nawet może pomóc).

Dzieci też nie powinny pić mleka krowiego bez ograniczeń. Zwłaszcza małe
kiedy są bardzo podatne na uczulenia - teraz jest tyle jogurtów, maślanek,
jest w czym wybierać.

Łukasz (student)