Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-09-10 08:56:43

Temat: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Jini" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Macie jakiś pomysł na ciasteczka do moczenia w herbacie?

moja babcia, jak byłam dzieckiem robiła ciasteczka "amoniaczki" z dodatkiem
amoniaku...
ale czy teraz można kupic takowy wynalazek?
i czym można go zastąpić??

Jini.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-09-10 09:05:02

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Goha" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Mozna kupic amoniak w sklepie spozywczym, musisz popatrzec przy proszkach do
pieczenia, sodzie itd
w moim osiedlowym samie jest
a przepis na amoniaczki znajdziesz w Kuchni Polskiej - u nas przyjela sie
tradycja pieczenia ich na Gwiazdke
pozdrawiam serdecznie

--
Myszka + Ziarenko ( ~wrzesien 2004 )

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-10 10:31:16

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Basiek" <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Macie jakiś pomysł na ciasteczka do moczenia w herbacie?
> moja babcia, jak byłam dzieckiem robiła ciasteczka "amoniaczki" z
dodatkiem
> amoniaku...
> ale czy teraz można kupic takowy wynalazek?
> i czym można go zastąpić??
> Jini.

Ja wlasnie wczoraj znalazlam przepis na amoniaczki na stronie
www.gotowanie.wkl.pl
Jesli chcesz moge wkleic tutaj.
Pozdrawiam.
Basiek.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-10 10:48:03

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Jini" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

wklej proszę - może ktoś inny też spróbuje zrobic :-)

Jini.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-10 10:57:39

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Jini" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Google zdecydowanie moim przyjacielem jest!!!
Mam przepis podany przez Mariolę. Baskiek, czy Ty masz podobny?
Dziś piekę!

"Amoniaczki" 50 dag mąki1/2 szklanki cukru4 łyżki margaryny lub masła
roślinnego2 jaja1/2 szklanki mleka2 płaskie łyżeczki spożywczego
amoniaku(węglanu amonu)szczypta solicukier kryształ Do stopionego tłuszczu
dodać cukier, jaja, ucierać w misce, dodając mleko imieszając, aż powstanie
gładka masa.Do masy wsypać mąkę wymieszaną zamoniakiem i zagnieść ciasto jak
na pierogi.Rozwałkować na około 4 mm,foremką lub szklanką wycinać ciastka i
posypywać je cukrem, docisnąć cukierwałkiem.Przełożyć ciastka na
blachę.Wstawić do mocno nagrzanegopiekarnika.Nie powinny się zbyt mocno
zrumienić, bo będą niesmaczne.W słoikulub metalowym pudełku "amoniaczki"
można przechowywać około 10 dni.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-10 14:25:23

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Basiek" <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

> "Amoniaczki" 50 dag mąki1/2 szklanki cukru4 łyżki margaryny lub masła
> roślinnego2 jaja1/2 szklanki mleka2 płaskie łyżeczki spożywczego
> amoniaku(węglanu amonu)szczypta solicukier kryształ ................."

Ja znalazlam troche inny (mniej dokladny, ale kiedys tez go wyprobuje):
" 0.5 kg mąki
masło
1żółtko/piana do smarowania
4 łyżki śmietany
1/3 szk. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki amoniaku spożywczego( można kupić w skl. pożywczym)
5 łyżek mleka

cukier zwykły do posypywania
Amoniak sparzyć w 5 łyżkach ciepłego mleka (uwaga! nie za ładnie pachnie i
kipi!!!- ale potem pyszniutkie, więc warto wytrzymać). zrobić ciasto z
reszty składników dodając do amoniaku. Rozwałkować na ok.0.5 cm. wykrawać
ciasteczka, smarować białkiem i posypać cukrem. blache wysmarowac masłem lub
magraryną(!). Piec do zrumienienia.

Moja babcia trzymala je w wielkim słoju, żeby nie zwilgotniały..... cudeńka
do herbaty."

Pozdrawiam
Basiek.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-10 15:03:24

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Mariolkka" <k...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

A moze cos takiego?

"Kruche babeczki z bitą śmietaną "

Składniki:
Ciasto:
12 dag mąki,
6 dag masła,
4 dag cukru pudru,
2 żółtka,
Nadzienie:
20 dag śmietanki kremowej,
3 dag cukru pudru,
1/4 laski wanilii.
Sposób przyrządzenia:
Ciasto przygotować, wylepić nim foremki i upiec babeczki, jak podano wyżej.
Wstawić na lód słodką lub kwaśną śmietanę, gdy silnie oziębi się, ubić
powoli. W ostatniej chwili przed podaniem ubitą śmietankę oprószyć cukrem z
wanilią i ubijać tak, aby cukier wymieszać ze śmietanką. Babeczki kopiasto
nakładać kremem, tuż przed wydaniem przybrać osączoną konfiturą lub świeżymi
owocami. Nałożone babeczki zużyć tego samego dnia, gdyż śmietanka, zwłaszcza
w temperaturze pokojowej, szybko opada i podpływa.

Mariolkka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-13 12:58:05

Temat: Re: Kto ma pomysł na smaczne ciasteczka?
Od: "Kulinarny.Net" <l...@k...net> szukaj wiadomości tego autora

Kruche serduszka

20 porcji
1 porcja ok.210 kcal.
Czas wykonania ok. 40 min.
Składniki:
Na ciasto:
. 30 dag mąki pszennej
. 20 dag masła
. 10 dag cukru
. 1 żółtko
. 2 łyżki śmietany
. szczypta soli
Na krem:
. 1 opakowanie kremu karpatka
. 10 dag masła
- ? l mleka
. 2 łyżki spirytusu

Wykonanie:

Na stolnicę wysypać mąkę, cukier, sól i żółtko, posiekać z margaryną, dodać
śmietanę. Zagnieść ciasto, schłodzić. Ciasto przed włożeniem do lodówki
należy szczelnie owinąć folią, aby nie nabrało obcych zapachów. Ciasto
rozwałkować na ? cm, pocięć na prostokąty, w co drugim wyciąć serduszko,
piec ok. 10 min w temp. 180oC, ostudzić. Krem sporządzić według przepisu na
opakowaniu, dodać spirytus. Na każde pełne ciastko nałożyć krem, przykryć
prostokątem z wyciętym serduszkiem. Ciastka schłodzić, posypać cukrem
pudrem.

-------------------
troche pracy ale są pycha

Pozdrawiam
rysiek_d
http://www.kulinarny.net/index.php?module=subjects&f
unc=viewpage&pageid=68