Razowy a pełnoziarnisty ?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2004-03-09 11:36:04

Temat: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: "Małgorzata" <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Czy to to samo? Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?A może
razowy to znaczy żytni ?

Małgorzata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-03-09 12:11:11

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: "batory" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Czy to to samo? Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?A może
> razowy to znaczy żytni ?
>
> Małgorzata
>
Jedno wiem na pewno. Razowy nie równa się żytni. Żytni może być razowy lub nie,
a razowy może być żytni, pszenny albo mieszany. Czyli w skrócie: razowy = z
mąki razowej, czyli grubo mielonej z całego (nieoczyszczonego z zewnetrznej
warstewki) ziarna, a żytni jest z mąki żytniej i niekoniecznie grubo mielonej.
Pozdrówka - Agnieszka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-09 15:08:16

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: Grzegorz Janoszka <G...@p...onet.pl-----USUN-TO> szukaj wiadomości tego autora

On Tue, 9 Mar 2004 12:36:04 +0100 I had a dream that Małgorzata
<s...@p...onet.pl> wrote:
> Czy to to samo? Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?A może
> razowy to znaczy żytni ?

Razowy to na pewno nie to samo co żytni, inna sprawa, że najczęściej chleby
razowe robi się z mąki zytniej razowej i zwykłej pszennej.

--
Grzegorz Janoszka odpowiadając POPRAW adres

UWAGA, mam specyficzne poczucie humoru! Na newsach wyrażam swoje prywatne
specyficzne poglądy, a nie moich byłych, obecnych i przyszłych pracodawców.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-09 20:50:11

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <c2kabj$ld4$1@news.onet.pl> Małgorzata wrote:
> Czy to to samo?

Nie.

Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?

Nie musi.

> A
> może razowy to znaczy żytni ?

Nie.

Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz" przemielonej
stąd "razowy")

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-10 11:59:55

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: "Małgorzata" <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
>
> Nie musi.
>
>
> Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz" przemielonej
> stąd "razowy")
>

A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?

Małgorzata

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-10 12:21:28

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: a...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

>
> >
> > Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
> >
> > Nie musi.
> >
> >
> > Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz" przemielonej
> > stąd "razowy")
> >
>
> A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?
>
> Małgorzata

Jak cos jest pelnoziarniste to nie jest maka...

Anka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-11 07:22:55

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <c2mvvi$n93$1@news.onet.pl> Małgorzata wrote:
>
>>
>> Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
>>
>> Nie musi.
>>
>>
>> Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz"
>> przemielonej stąd "razowy")
>>
>
> A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?

Tu zabiłaś mi klina, bowiem nigdy nie spotkałem się z określeniem "mąka
pełnoziarnista". Wydaje się, że "pełnoziarnisty" to w ogóle świeży
nowotwór w polszczyźnie, kalka z niemieckiego "vollkorn", co faktycznie
tłumaczy się tradycyjnie jako "razowy". Ponieważ jednak słowo przejęte
niedawno, to kojarzy się, także mi, z chlebem z całego, tzn.
niemielonego ziarna, dlatego stwierdziłem, że "pełnoziarnisty" to nie to
samo co "razowy".

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-11 10:18:18

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: "Agnieszka " <b...@N...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

a...@p...onet.pl napisał(a):

> >
> > >
> > > Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
> > >
> > > Nie musi.
> > >
> > >
> > > Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz" przemielonej
> > > stąd "razowy")
> > >
> >
> > A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?
> >
> > Małgorzata
>
>
> Jak cos jest pelnoziarniste to nie jest maka...
>

Pełnoziarnisty znaczy że rzemielone są cae ziarna, nie łuskane i nie
oczyszczane. Gdyby chodziło cae ziarna to byłby całoziarnicty nie?? POzatym
pełne mleko oznacza hcyba tłuste czyli nie oczyszczone z tłuszczu. Mnie w
szkole nauczyli że pełnoziarnisty i razowy to jedno licho poprostu maka jest
z całych - pełnych - ziarem zboza jakiegoś tam - żyto, pszenica.
Co innego że często się teraz dodaje do chleba ziarna w całości ale to w tedy
nazywa się z ziarnem czegoś tam... np. razowy ze słonecznikiem...
AgaL, pozdrawia chlebowo:)

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-12 17:51:45

Temat: Re: Razowy a pełnoziarnisty ?
Od: a...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

> a...@p...onet.pl napisał(a):
>
> > >
> > > >
> > > > Czy może chleb razowy nie musi być pełnoziarnistym ?
> > > >
> > > > Nie musi.
> > > >
> > > >
> > > > Chleb razowy to chleb z nieoczyszczonej mąki (dawniej "raz" przemielonej
> > > > stąd "razowy")
> > > >
> > >
> > > A mąka nieoczyszczona to nie znaczy "pełnoziarnista" ?
> > >
> > > Małgorzata
> >
> >
> > Jak cos jest pelnoziarniste to nie jest maka...
> >
>
>
> Pełnoziarnisty znaczy że rzemielone są cae ziarna, nie łuskane i nie
> oczyszczane. Gdyby chodziło cae ziarna to byłby całoziarnicty nie?? POzatym
> pełne mleko oznacza hcyba tłuste czyli nie oczyszczone z tłuszczu. Mnie w
> szkole nauczyli że pełnoziarnisty i razowy to jedno licho poprostu maka jest
> z całych - pełnych - ziarem zboza jakiegoś tam - żyto, pszenica.
> Co innego że często się teraz dodaje do chleba ziarna w całości ale to w tedy
> nazywa się z ziarnem czegoś tam... np. razowy ze słonecznikiem...
> AgaL, pozdrawia chlebowo:)

Mleko zawsze, niezaleznie od tego, co jest napisane na opakowaniu, zawiera
pewna ilosc tluszczu.
Nawet to slynne "0%".
Poza tym nie slyszalam nigdy okreslenia "caloziarnisty", wobec czego nie
przemawia do mnie Twoj wywod...Podpisuje sie wiec pod tekdstem Wladyslawa i
uwazam, ze "razowy" i "pelnoziarnisty" to dwa rozne okreslenia.

Anka

Anka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl