Żeberka na krótko

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 4

1. Data: 2006-08-25 10:27:22

Temat: Żeberka na krótko
Od: "turecky " <t...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Danie z domowego archiwum i takoż się u nas w rodzinie na nie mówi.
Sa to generalnie żeberka gotowane.
Żeberka pokrojone na porcje włożyc do wrzącego bulionu warzywnego (ew.
lekkiego drobiowego), gdzie już dodatkowo jest:
cebula (1/2 na porcję), liść laurowy, ziele angielskie, bardzo dużo czosnku
(główka, dwie na garnek), duuużo majeranku, pieprz, sól.
I ugotować, aż kości same będą odchodzić od mięska.
Podawać z musztardą, z chlebem, z miską gorącego płynu do picia, w którym
mięso się gotowało.

pozdrawiam turecky

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-08-28 10:26:58

Temat: Re: Żeberka na krótko
Od: dogma24 <d...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

turecky napisał(a):
> Danie z domowego archiwum i takoż się u nas w rodzinie na nie mówi.
> Sa to generalnie żeberka gotowane.
> Żeberka pokrojone na porcje włożyc do wrzącego bulionu warzywnego (ew.
> lekkiego drobiowego), gdzie już dodatkowo jest:
> cebula (1/2 na porcję), liść laurowy, ziele angielskie, bardzo dużo czosnku
> (główka, dwie na garnek), duuużo majeranku, pieprz, sól.
> I ugotować, aż kości same będą odchodzić od mięska.
> Podawać z musztardą, z chlebem, z miską gorącego płynu do picia, w którym
> mięso się gotowało.
>
> pozdrawiam turecky
>

sprobowalam...
osobiscie uwazam, ze nie do zjedzenia...
i jak mozna wypic ten wywar z zeberek, to przciez okropne i tluste nawet
jak zeberka sa chude...wywar nadaje sie jako baza do kwasnicy...
ja jednak wole zeberka tradycyjnie, pieczone albo duszone...
nie mniej, wiecej tak zeberek robic nie bede ale de gustibus non
disputandum est...
dogma

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-08-28 11:04:32

Temat: Re: Żeberka na krótko
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

dogma24 wrote:

(...)
> ja jednak wole zeberka tradycyjnie, pieczone albo duszone...
> nie mniej, wiecej tak zeberek robic nie bede ale de gustibus non
> disputandum est...

Zanim skreślisz żeberka spróbuj jeszcze pieczone z dużą ilością
kwaśnych jabłek. Też nie lubię tłustego, a te żeberka jem
z przyjemnością. No i praca przy nich właściwie żadna ;)

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-08-28 19:27:16

Temat: Re: Żeberka na krótko
Od: dogma24 <d...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Krystyna Chiger napisał(a):
> dogma24 wrote:
>
> (...)
>> ja jednak wole zeberka tradycyjnie, pieczone albo duszone...
>> nie mniej, wiecej tak zeberek robic nie bede ale de gustibus non
>> disputandum est...
>
> Zanim skreślisz żeberka spróbuj jeszcze pieczone z dużą ilością
> kwaśnych jabłek. Też nie lubię tłustego, a te żeberka jem
> z przyjemnością. No i praca przy nich właściwie żadna ;)
>

nie skreslam wszystkich zeberek, toc napisalam przecie, ze ja pieczone
albo duszone...
skreslam jedynie zeberka wg. podanego przepisu
dogma