Użytkownik "taora" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
news:429b4baf$0$2120$f69f905@mamut2.aster.pl...
> dziekuje ci bardzo - to chyba o ten skladnik chodzilo. prowadzaca program
> zapytala, czy profesor sie nie boi pozwow, a on powiedzial, ze ten
skladnik
> jest dodany jawnie i jego dzialanie tez nie budzi watpliwosci, wiec nie
boi
> sie pozwow. nastepnym wiec dalej krokiem bedzie poczytanie na opakowaniu
> skladu.

Witam,
Wątpię, żeby akrylamid został wymieniony w składzie na opakowaniu, bo nie
jest on dodawany, akle jest produktem ubocznym, tak jak przy każdej obróbce
termicznej ziemniaka na tłuszczu:


www.resmedica.pl/archiwum25.html
"01-10-02 Dlaczego frytki są rakotwórcze?
Niestety bardzo prawdopodobne, że sprawcą ogromnego zamieszania wywołanego
kilka miesięcy temu przez naukowców jest akrylamid, związek powstający
podczas obróbki pożywienia w bardzo wysokich temperaturach, między innymi
podczas smażenia w głębokim oleju. Dotychczas potwierdzono rakotwórcze
działanie akrylamidu jedynie na zwierzętach doświadczalnych, natomiast na
temat jego wpływu na zdrowie ludzi niewiele wiadomo. W związku z faktem, że
akrylamid jest używany do produkcji plastiku, barwników i oczyszczania wody,
niewielkie jego ilości mogą występować w różnych środkach spożywczych.
Szwedzcy naukowcy stwierdzili jednak tak ogromne stężenia tego związku we
frytkach, chipsach, kilku rodzajach płatków śniadaniowych i chleba, że
wzbudziło to ogromne zaniepokojenie. Wyniki szwedzkich naukowców zostały już
potwierdzone przez rządy Norwegii, Wielkiej Brytanii i Szwajcarii. Co z tego
wynika? Jako konsumenci otrzymaliśmy informację o kolejnym prawdopodobnym
czynniku rakotwórczym. I tak jak z każdym tego typu czynnikiem ważny jest
umiar i prawidłowo zbilansowana dieta. Zmniejszymy nie tylko ryzyko
powstania nowotworu, ale także nie przytyjemy."



Pozdrawiam,
Akulka