Adamo 2. <a...@c...com> napisał(a):




> "W czasie Paleolitu w naszej diecie nie było tłuszczy nasyconych, są one
dla
> człowieka czymś nowym. Można powiedzieć, że tłuszcz nasycony to druga
> generacja węglowodanów. Jemy tłuszcz nasycony, który inne zwierzęta
> wytworzyły z węglowodanów."
>
> A to niestety jest całkowicie SPRZECZNE z wynikami wielu wiarygodnych badań
> naukowych - kwasy nienasycone są zdrowe i POTRZEBNE. Już samo
> zaklasyfikowanie niektórych spośród nich jako NNKT (niezbędnych
> nienasyconych kwasów tłuszczowych) sugeruje że są dla człowieka czymś
> koniecznym.

> Rukasu

Tutaj Rakusu sie troszke przejezyczyl. Autor artykulu twierdzi, ze w okresie
Paleolitu nie bylo w diecie czlowieka tluszczy nasyconych. A Rakusu pisze w
swoim komentarzu o nienasyconych kwasach tluszczowych.
Autor artykulu oczywiscie nie ma tutaj racji.

Jak sytuacja prawdopodobnie wygladala, podaje link do wypowiedzi
Stephen Mayers. Jest to komentarz na temat kontrowersyjnej dyskusji
pomiedzy paniami: Fallon i Enig oraz znanym amerykanskim badaczem diety
paleolitycznej czlowieka, Boyd Eaton MD (25 lat badan !):

http://maelstrom.stjohns.edu/CGI/wa.exe?A2=ind9709&L
=paleodiet&F=&S=&P=1620

Czlowiek zawsze spozywal tluszcze nasycone, tylko ich udzial w diecie byl
rozny i rozny byl stosunek tluszczy nienasyconych do nasyconych w diecie
czlowieka. Zalezalo to oczywiscie od terenu na ktorym czlowiek zyl.

Wiadomo jednak napewno, ze calkowity procentowy udzial wszystkich tluszczy
w diecie czlowieka wynosil srednio 22 do 30 %.

Czlowiek jadl wiecej protein niz obecnie i weglowodany bez scharozy i laktozy
( ilosciowy udzial tych produktow zalezal takze od klimatu i miejsca
zamieszkania czlowieka).
Spozywane przez czlowieka tluszcze pochodzily od zwierzat dzikich, ktore
jednak mimo wszystko byly mniej otluszczone anizeli te hodowane przez
czlowieka.
Tluszcze te zawieraly takze mniej nasyconych kwasow tluszczowych.
A o Eskimosach i innych ludach zamieszkujacych zimne tereny naszego globu to
juz tutaj toczylismy zazarta dyskusje:-)
Acha, jesli natomiast chodzi o artykul ktory wrzucil na grupe Ali, to mimo
wielu niescislosci z medycznego punktu widzenia (to zdanie specialistow od
medycyny, a nie moje, bo sie wole na ten temat autorytatywnie nie
wypowiadac:-) , to jednak nie mysle, ze nalezy wszystko w nim absolutnie
odrzucic, ale nie jest on takze dobrym dowodem przemawiajacym za
sensownoscia diety kwasniewskiego.
annaklay







--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/